我們家是芝士怪魔，長期有大量芝士在雪櫃內待命，芝士火鍋當然是我們的心頭好，不過香港太熱了，等了又等，終於夠凍食芝士火鍋啦！傳統的芝士火鍋只有麵包，太寡了，半島瑞樵閣的也是只有麵包，我家的便豐富多了。試用 Le Creuset 的 17cm Oval Oven來整，大小剛好，滿滿的芝士，簡直有感動的感覺。聖誕佳節大伙兒吃芝士火鍋，倍覺溫馨。
T v3 s! y/ E' o$ F/ Vtvb now,tvbnow,bttvb
4 J5 i. n, a! D2 k/ y
$ v0 G$ M5 i [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V: v0 W5 v! G9 B9 |; D( a! C
3 N* G0 U# A" x: k! `& q! R
 | | 芝士火鍋包，city super, apita, jusco 有售 |
材料(2人份)：1） 芝士火鍋包﹣Emmi牌 Original 味2） 法包或麥包 半條3） 中蝦 5隻4） 帶子 8隻5） 三文魚 150g6） 腸仔 1﹣2條7） 獅子狗卷 2條8） 車厘茄 8粒9） 露荀 10條10） 大啡菇 2隻11） 白酒 半杯 5.39.217.77 k/ A1 d7 B5 W3 e/ k
調味：鹽、胡椒、酒 少許
' q1 s: R( v, o0 M+ E6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  | | 先以焗爐焗熟食物 |
0 P: \4 K1 J4 p( O/ a
製法：1）芝士火鍋的熱力不夠煮熟食物，所以要先用焗爐或微波爐加熱食物2）預熱焗爐200度，中蝦及帶子洗淨抹乾，以1／8茶匙 鹽、胡椒及酒醃3分鐘， 三文魚洗淨抹乾 ，切粒以1／8茶匙 鹽、胡椒及酒醃3分鐘3） 焗盤上鋪焗爐紙，鋪上中蝦、帶子、三文魚、腸仔（切粒）、獅子狗卷（切粒）、 大啡菇 （1開船），入焗爐以200度兩面各焗6分鐘至海鮮熟透4） 露荀切去尾部，切成三段，以保鮮紙包好，微波爐加熱1.5分鐘5） 芝士火鍋包倒入LC鍋或其他易潔底鍋，少量牛油塗勻鍋底及邊，加入1湯匙白酒，可先在廚房以中火加熱，一直攪拌，避免黏底，至火鍋滾起，移至卡式爐，以小火熱著沾來吃
: l5 ~) K2 w5 g& T* F7 ptvb now,tvbnow,bttvb小貼士：1） 如芝士變得濃稠或太鹹，可加入少量白酒或牛奶再攪拌2） 芝士火鍋變化多，可配自己喜愛的食物，如南瓜、salami、蘑菇、煙肉等3） 人多的話也不建議用大鍋， 因為芝士易濃，面的滾不起，底的可能已濃掉4） 如有黏底，以熱水浸洗，如頑固，可加橙皮(柑也可)，小火燒著熱水來攪拌
u! |5 C+ z. N- \; j6 ntvb now,tvbnow,bttvb
. W' p, ^" I: x# y公仔箱論壇 | | 用了正式的芝士鍋，材料有Ham, Salami,甘荀，南瓜 |
9 y: h3 L! J! u0 J7 T& G/ P
5 P C! Y$ k: E# \% r* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 o5 r* ]' _+ D+ `6 Rtvb now,tvbnow,bttvb
" w1 o8 d: _+ y公仔箱論壇5 D+ d' ~4 D3 N0 w4 I& V* y$ }
公仔箱論壇. t1 e' l2 z9 A; l, M
9 b1 I0 z% j) O# a# I5 S; }1 t
4 v) B" n, T7 z( G& ?5.39.217.77
( s% D) U; M4 E公仔箱論壇6 @5 m! K% E3 ]+ W2 H* O. p' d7 q0 {
tvb now,tvbnow,bttvb* P m6 t, y3 }& h' x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _2 k& w6 F, X, u" y" k0 U% t
, x' _/ @, E7 btvb now,tvbnow,bttvb
; g! i; y5 ^/ X6 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& i& L) ^3 L' b3 `: h, |1 N
/ E+ z8 X# o5 B" l: Ztvb now,tvbnow,bttvb
- B& |8 j9 V0 q: g/ j6 M, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- E! _- o9 L) @
5.39.217.77. w; q+ s: C" P
+ K! n$ x. z) ` [) @! ] l
& z* V! i( K# p$ F/ r9 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n" a* h( g8 K# P# v) ^9 m
/ P e7 d x6 B7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f; e. N1 d9 w; K8 Q6 U. ?$ ^
& C& X1 s3 ]7 d9 U+ @4 R! Wtvb now,tvbnow,bttvb3 u4 y: Z8 `2 Z1 ~+ ]
公仔箱論壇: M+ q, M* e* o b% y% w- s+ z
3 ~5 J! F6 H) j9 y公仔箱論壇
( i3 O" X# D: A5 s5.39.217.77公仔箱論壇/ n) c- H' c" K6 T1 Q3 X' i
, |# V- k. n' N0 y2 I% o2 y. Q. H0 `5 z( P: p) _
& a/ U2 |0 H3 M' a& {公仔箱論壇
. q5 L# D" i. P4 o9 T) ^5 }; p
# i, J& y1 x4 Ttvb now,tvbnow,bttvb! k- U0 V$ u) |3 y4 F0 C
公仔箱論壇7 Z. V% }# G' U' c' s
公仔箱論壇) k+ J; h- J7 i$ H! b
/ x' \2 w! u& p
3 h6 r& X1 y1 t/ J0 t, itvb now,tvbnow,bttvb/ b/ Y2 d& |' _7 r
1 s' t! P3 g v7 O5 E2 B1 b) t0 {5.39.217.77
# z! c1 `4 k" z; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M( u+ g' c7 W# i- G
1 K& w7 P4 [( J3 @3 ~ t; d
. d G5 ?5 H9 M; f# N/ q1 g1 J5.39.217.77
8 F- n( G* X/ e4 D+ E9 u+ k6 g公仔箱論壇& ]% P7 }) b, {
4 } i$ L$ O3 k( X$ i5 q( t% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ ? i; ^& _5 D; \, ?
2 P; ]% o3 ~$ [$ r5.39.217.778 M+ J0 F' p# |8 s8 c' x! b( L
% H! T% r) L/ j% `5 O- m( T5.39.217.772 T+ b6 C+ O% L ^( y% D
6 \! S9 G* c: i: _( y6 b! n
tvb now,tvbnow,bttvb" Q6 @% ^- d' b5 C0 F
9 ^3 K- [% K3 v# b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- e9 F1 x; l# _
! U+ V8 a- l9 d# ]9 V
5 @$ {4 D. Z, z5 g7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
S& \/ x. o5 g. _ s9 h# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q9 n5 l( X. g9 }- b6 q5.39.217.77
: ~ t; e/ ?8 |6 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 |2 |1 F9 f. S' A; |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f1 t$ Y# Z/ F" m% S; S
/ m0 V/ u- F' a, G' o6 x1 g4 f+ Z
3 O4 S) O4 T" P8 g B1 m9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: a0 A3 |9 n" O4 w6 a6 v* s7 ?0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 D' D% t$ O6 h; T
tvb now,tvbnow,bttvb3 K2 M# q0 T+ q5 H. ?( {: n
) c/ x& T$ W) \. o+ ?! @3 I3 D% V
6 z2 Y J$ v6 m6 R
tvb now,tvbnow,bttvb3 v9 G2 V+ H9 E L6 V* r
7 s, ^- s+ P+ x, y$ m5 K2 L8 K, w6 Ntvb now,tvbnow,bttvb8 M( w8 K6 P* F2 w' G. }+ Z) c
- R; u1 A6 D/ |. s' y. j/ H j0 J9 d9 k8 Y E% X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u% O& E" C8 O4 W6 |5 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g( H1 }2 }+ D! O2 B8 o# p" @
. @) ]7 I+ I- {, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: N4 ~7 y4 v0 k2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N* ]4 z' T6 N. U+ K
. q4 p* y3 }* E" F9 E, W0 d* B$ C! y公仔箱論壇 |
發表於 2012-7-17 03:22 AM
| 
發表於 2012-9-2 01:11 AM
|