3 }' m. r3 n7 i1 y! C2 Q+ @. _5.39.217.77
9 ~- C' ? i$ v9 g1 \材料：魷魚、蝦、蛤蜊、意大利麵5.39.217.778 i3 m3 J3 }7 E& g8 a; [
調味品：黃油、大蒜、紅酒、番茄醬、羅勒葉、糖、黑胡椒、鹽、奶油、芝士粉, I( t6 x& k) M# M3 f, v; l
) M. P2 ?, H `7 jtvb now,tvbnow,bttvb准備工作：
, T! q \' o- E9 b$ ttvb now,tvbnow,bttvb
/ x+ V2 A$ c* p% P- q7 S2 q+ L公仔箱論壇處理魷魚:首先把魷魚去頭,把身体里面的東西去掉清洗干淨,然后把魷魚用醋浸泡下,這樣容易把表層的黑灰色的膜去掉洗干淨。然后切成圓圈狀備用
' }- N! E5 u; L6 otvb now,tvbnow,bttvb7 y0 b! I' J2 h8 q& Q9 F3 w
處理蝦：首先蝦去不去頭都可,如果帶頭的話一定要把蝦頭上的蝦須和身体上的蝦腳去掉,蝦去皮留尾部的殼,去蝦線洗淨（不去殼也可）
2 U7 O" O! r D8 s7 n$ B- Q/ `tvb now,tvbnow,bttvb
+ a" o6 @) c6 ?3 t' }1 ?" h H公仔箱論壇處理蛤蜊：首先最好把蛤蜊放在水盆里加入一勺鹽,置陰暗的地方吐沙,然后清洗干淨,然后可以把蛤蜊煮到半熟撈起備用,這樣做可以加快后面的烹調速度,而且煮蛤蜊的汁也可以用來做醬汁
1 B3 a* K, G& S- \5.39.217.77
" s% s) J4 ?) O' c9 c0 \7 |tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d0 c( r5 n1 @- o
1 l1 r- ]% ]+ K. D" O5.39.217.77１．把煮開的水加入１－２勺的鹽,放入意大利麵煮,不加蓋。
; ~" M: R1 _% v9 |+ N公仔箱論壇
) m3 ?! s1 `$ y$ u5 Y+ @" W/ I5 Q２．起平底鍋放入少許黃油或橄欖油,加入蛤蜊炒一下,然后放入大蒜炒香。
5 J4 T4 g7 R5 |, a) w9 G% F
8 m R, e0 D5 F: ?7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．倒入少許紅酒或者白酒（可根據個人喜歡）,然后倒入新鮮番茄和番茄醬,煮至蛤蜊熟（蛤蜊的殼都打開）5 D5 j3 F; A% y1 A0 `9 _ X# B0 _
& \9 g4 N( P5 ~6 K/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．撈出蛤蜊,放入蝦和魷魚圈,炒一下,然后倒入一些之前煮蛤蜊的水。
$ p4 c& w1 w: o$ L7 `9 w$ V公仔箱論壇2 j W6 l* p. ^; B; B: Z) V- f1 {
５．撈出意大利面放入平底鍋,加入羅勒葉,根據個人口味加入少許糖、黑胡椒和鹽,然後放入之前撈出的蛤蜊,加入少許鮮奶油（可不加,其實不加會比較清爽一些,加了會濃郁粘稠一些）最後翻炒一下時加入少許橄欖油,增加面的光澤。5 A R# R) T# v9 V X5 q
tvb now,tvbnow,bttvb" s; T8 S& n# r8 s( \$ V1 J
６．現在可以裝盤了,根據個人口味撒上芝士粉（可不加）
, s ]' N8 E; O |
發表於 2012-7-17 03:17 AM
| 
