[中式食譜] 柱侯蘿蔔炆牛腩, 後+ 蘿蔔清湯牛腩

soforlee

材料 :公仔箱論壇% n  X- @; X; q$ k

• 牛腩 1斤  切成大塊  $70
• 白蘿蔔 1條       $4.5
• 老薑 3片
• 八角 3粒
• 蔥 1條切段
• 柱侯醬2湯匙
• 冰糖 4小粒
• 水適量

調味汁：tvb now,tvbnow,bttvb8 k3 D( d5 ^) Y' G( ~- F8 K

• 生抽 2 茶匙
• 蠔油 2茶匙

做法：tvb now,tvbnow,bttvb# E2 }# ^( g" t

• 把牛腩拖水洗凈，去血水，切件。蘿蔔去皮，用滾刀法切件備用。
• 起油鑊，下薑片及柱侯醬炒香。下牛腩炒勻。加水蓋過牛腩大火煮滾後，加入八角及冰糖，轉小火炆半小時。熄火等侯15分鐘。再開爐火重複煮滾後轉小火炆半小時，又再等候15分鐘。
• 再開火煮滾，加入白蘿蔔炆約半小時，熄火等15分鐘。

3 @1 D6 m8 z2 s4 e
; {( |5 R- V& v: V2 c0 v7 s" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% f3 `5 W% H7 U3 ]8 a7 ]公仔箱論壇
% w. b. g5 D9 C7 l0 f3 `0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @" N) B9 J+ X4 [tvb now,tvbnow,bttvb

sswah

清湯牛腩呢？

zhuichake

好好味，送饭好啊。