[中式食譜] 羅漢雞翼

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睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！
- Z% t6 o9 W1 g: f7 Q" o5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {. n0 v4 h1 r2 @3 M! C( {
材料：7 M0 L. P$ d- X! ~  U8 e3 P- L

6 L* @8 b) ?$ x. r0 K: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒
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: Y1 O9 H0 Z2 G7 ^" |tvb now,tvbnow,bttvb做法：
' c/ A* L4 |# B, }( L7 Y1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。
7 ?. g9 b3 H& `" M! a2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb/ D5 o5 N+ Q/ ?5 ^4 E; W( |7 ?, \
3) 陳皮浸洗乾淨3 K+ s0 f& k% g$ a" q2 F
4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
! o0 t  `! [- b6 f5 H! o* I5.39.217.775) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。
5 O  q* l* U# \6 p3 ^tvb now,tvbnow,bttvb6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。
# t4 O$ g6 v# X# o4 d7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。5.39.217.77) O2 y# l3 y0 P! Z' ?4 `
8) 上碟，放涼即可進食。. r. P# A" J/ s

" z  Q2 k- @" E% `+ _# E" J# h4 t雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！公仔箱論壇3 r' W2 |, g% ?- d$ m; }5 `) P+ l