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1 q: N8 r- C! z3 V# Y7 C" P1 C睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！公仔箱論壇1 F* ^- \; K) A3 e! e% |% h& Z; K* K
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材料：
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1) 羅漢果一個 2) 雞中翼八隻 3) 陳皮一角 4) 八角一粒 5) 薑片兩片 6) 冰糖三小粒 q7 y+ A8 D6 ]9 U% h
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做法：) w' ~5 k0 R1 O6 n2 W
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。
6 A- F/ F Q8 A公仔箱論壇2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。, B! Q& a6 H/ R- U
3) 陳皮浸洗乾淨
. d7 j; S$ d1 ?! v, R4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。公仔箱論壇- G& K. D- i% z+ a5 I
5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。4 f0 g* T, ?6 f- p7 k" T
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。
, a, c1 f- w: B% J6 w. ?7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
& y1 ?* T! _7 f. f4 i6 M: ]- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8) 上碟，放涼即可進食。
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/ b" V6 S. ^/ ]# rtvb now,tvbnow,bttvb雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
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發表於 2012-7-16 01:55 AM
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