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公仔箱論壇; B/ H6 ?+ g. p+ I; H2 n
睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j; O$ f( ^# O
( q- f. |: Q4 c材料：
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1) 羅漢果一個 2) 雞中翼八隻 3) 陳皮一角 4) 八角一粒 5) 薑片兩片 6) 冰糖三小粒
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( u4 T- K- E0 G( ~; ~公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb" i7 D: b" f% y- M
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。公仔箱論壇6 X. V4 Q i! B1 n5 \0 K1 e
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。4 I9 J% P2 P* x" Q7 q9 B
3) 陳皮浸洗乾淨
" x$ J( k8 n& l v3 O+ |tvb now,tvbnow,bttvb4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
* E. J, `$ I o' G0 s. y% V; b- C5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。
H: _4 S; T" c& p' i6 ]% M公仔箱論壇6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。5.39.217.779 Z3 a5 B! }' \! d% g; c
7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
$ h O* v0 |9 | }tvb now,tvbnow,bttvb8) 上碟，放涼即可進食。公仔箱論壇. B% \& z2 ]/ D8 {7 Q9 o# @
公仔箱論壇4 ~, Y2 w+ {7 Z- N- g
雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！" b% q2 h, I; J6 D- K
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發表於 2012-7-16 01:55 AM
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