[中式食譜] 羅漢雞翼

soforlee

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睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！公仔箱論壇7 r3 z$ J! U; W2 |) l

2 Q8 M' h, [+ l# c5 c& E: C: ]5.39.217.77材料：5.39.217.777 E% z6 K" B. o3 o; r0 Z$ a

% |  Z% z( N8 ?8 b4 ~* @# C9 d1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 Z9 z6 Q* J. S, O) O3 u2 k
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。
' ^5 G- d8 W, R) h. t) _公仔箱論壇2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。
4 ]  W! s) U) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 陳皮浸洗乾淨5 r) q/ P( N: b
4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
; \+ W% s% a) A" z: q3 V0 qtvb now,tvbnow,bttvb5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' ?$ g0 t! ~3 ^( V# R0 P# I
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f+ |3 _+ J. A8 L9 D% W5 g& a
7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
7 O4 _, u' o, |5.39.217.778) 上碟，放涼即可進食。
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雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
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