[中式食譜] 羅漢雞翼

soforlee

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睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！" h+ n- p: |  z) x
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \# j! m6 z5 }0 {7 H$ `

; q% g9 I: |  }' M6 l1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U8 D+ Q# b$ m( S

: `, Q( x8 ~; A  \. h做法：$ T' Q1 b+ P( e1 a1 v' {8 M! T
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。公仔箱論壇) H9 g. @6 ~+ b! ^1 N* m8 D
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。5.39.217.777 a0 }& @! E8 S$ ~& w/ v
3) 陳皮浸洗乾淨
% \! E! Y- e5 L  Q% X( d4 Y+ g4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
( M! q' H4 y/ ]& q, t% O- p4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。/ y4 a& J( S8 e' v2 d
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。
& f- }% P/ G; |  |公仔箱論壇7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
0 [0 Q# a1 U/ K. O  G7 vtvb now,tvbnow,bttvb8) 上碟，放涼即可進食。
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" c; v" l( E) F% P+ Qtvb now,tvbnow,bttvb雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
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