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公仔箱論壇; L, h( {) C. P* P" u, `0 D
睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！
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% P2 n5 Q6 @4 e5 B0 c, |1 i! H材料：
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; L% }3 E: k" Y+ M b1 E3 @公仔箱論壇1) 羅漢果一個 2) 雞中翼八隻 3) 陳皮一角 4) 八角一粒 5) 薑片兩片 6) 冰糖三小粒
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5 H& ^- m9 h* ^5 r# B9 |+ p5.39.217.77做法：5.39.217.77; ]2 z' Z' u4 o" Z# ~# V
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。公仔箱論壇8 ~" w1 @& P2 U" n
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。5.39.217.773 Y# [% K# V# u- l2 g( c
3) 陳皮浸洗乾淨
6 h: P) C9 W# [6 s7 M3 o4 _8 X. G4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。5.39.217.77. n+ ]9 B x/ U3 ^
5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。4 `! N# q+ y- i
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。公仔箱論壇# W7 ]* c. Z. f( o3 Y* {
7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
- E5 B* O# t- f% K1 ztvb now,tvbnow,bttvb8) 上碟，放涼即可進食。
% N5 e' J1 K6 j% d, t! ~' U7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W o1 _% s. t* l( |" R. u
雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
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發表於 2012-7-16 01:55 AM
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