[中式食譜] 羅漢雞翼

soforlee

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. ~2 m* Y% \6 l* }) ctvb now,tvbnow,bttvb睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！; F+ m6 q( h2 K* @! h5 p% Y6 W1 Q

2 r. _' w- a4 N/ B) Q' o1 X公仔箱論壇材料：% v# z9 H5 v" ]; A2 n# b

% h$ v$ Q6 e8 o8 t1 ~: [& G8 Z2 I1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒5.39.217.77/ Q, z; z; u) V9 r9 E
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做法：' x* \. b. w( h" Q" H5 E- z
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。
9 r, }6 w! g2 I- C9 X7 otvb now,tvbnow,bttvb2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。
# R( F6 Y5 m  b- u0 ~tvb now,tvbnow,bttvb3) 陳皮浸洗乾淨
3 X$ a% j: r7 \! h4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]9 g; l7 {7 o3 s
5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。
/ C  o1 S1 e2 l" ~# f% Y4 a# c, g* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。5.39.217.770 P7 }' O  g5 c$ @. j  L/ h
7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。5.39.217.77. L1 k& h7 K! [. c; R/ d! p: @
8) 上碟，放涼即可進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f/ x4 C( o$ {) @

; H( D2 g; m7 C- `# I  o* B1 R雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
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