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睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！) a+ |3 D3 [) }6 }8 z
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材料：
5 ]( i3 ]- @- p1 q" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, u& _' z+ C! d1) 羅漢果一個 2) 雞中翼八隻 3) 陳皮一角 4) 八角一粒 5) 薑片兩片 6) 冰糖三小粒tvb now,tvbnow,bttvb* S4 ], h# R3 X0 i8 V/ _
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做法：
1 I: B9 o- {. ~% ~- w公仔箱論壇1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _/ B4 a+ n1 p
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。2 n2 L: F. O9 v* ]+ ]
3) 陳皮浸洗乾淨
( @, t( M, M E; G- ~/ {公仔箱論壇4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
3 E9 V: v/ i+ u% ] T" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。
5 @ D4 |9 I& t- P公仔箱論壇6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。公仔箱論壇. i. _8 Z4 B2 s. o [7 E* T
7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。tvb now,tvbnow,bttvb# o4 w4 j" U- s
8) 上碟，放涼即可進食。- T1 c2 |8 U- o5 z; c- x# Q3 o$ P
, H/ R5 @/ A$ v2 R雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
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發表於 2012-7-16 01:55 AM
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