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9 {/ b/ d' J. l5.39.217.77 清油酱( h7 `% s% w0 E: `. Q- H& G
+ |+ U/ ~ b# r) M+ E5.39.217.77 材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙/ u' C2 \( e- T- I0 o
5.39.217.77& G$ E$ R$ V' H0 J
做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。
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8 @0 F3 ]4 b/ c5.39.217.77 用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。
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麻椒酱tvb now,tvbnow,bttvb2 M) s i& U9 v6 G
5 F3 n# N9 V% N1 N/ q0 y! A 材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。2 x5 J: a% O4 f8 J4 y- v/ ]1 M& m
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估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。
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用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。
0 t$ i* o* e5 Q# U6 r7 {5 N公仔箱論壇5.39.217.77* `/ x0 ?3 T/ s4 M$ G
鱼露酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q2 o7 e e/ U# X" a6 u3 {
4 J( ?1 i" C' B' w" r( B- R# y7 J5 |5.39.217.77 材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。
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用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。
0 b* f# [" j8 o0 j5 u' M/ i8 X5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z: k6 }* r; {) c& s6 v7 x F! u0 O
乌梅酱
4 V+ z2 M+ q% A0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 G ?- ~: _% Q3 k |% u! B5.39.217.77 材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙
( ~: P8 C8 u7 n+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' \6 i; l( u7 F D 做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。5.39.217.77$ T9 t0 Y6 U7 e0 d; X7 r
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用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。 ; o- I) n- t/ r# K f) Q
0 _8 J3 o: H4 u5 S 红酒甜醋酱
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材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( G4 I( d! b0 U6 n& g8 L9 w
. C2 J$ O- d+ a9 f" F5 i公仔箱論壇 做法：将所有材料混合调匀即可。
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用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。 + O8 v K( M6 v+ N7 A3 ?
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姜母沾酱5.39.217.773 T4 q3 K. l4 H2 H) M1 ]5 I
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材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克! a# H5 P, h: b A7 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K! ?1 e1 J- x9 f
做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。
6 D2 n, f3 D, ^( n5.39.217.775.39.217.771 z- c8 g" @( Q- b- t4 W! ?
用法：适合各种肉类的沾食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {9 ?: q3 O9 Y: V% x
% Z$ f: M3 @/ C5 ?. Z- u5.39.217.77 蒜香鱿鱼酱 J+ \ y5 y& G, f" h3 d( @
) G) O$ J' [$ u 材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣
c* z; E: H, u. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 C; E8 g* R' _' c 做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。
3 X3 \% ?! r) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb Q! `9 G# {& o s4 S
用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。! v: Q. Z% ^/ [1 u& R
; B: O' e& Q' S4 @& U公仔箱論壇 白米酱公仔箱論壇' P# l7 v7 l! |% q" j
& g5 m$ z- p$ Y3 r/ K3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。
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用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。5.39.217.77! I* t* e& e7 { ]; x) Z! L" o
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意大利番茄肉酱
" b" u+ \: c, P6 F3 K5 L$ P) i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X7 B# b0 y( i$ o. X9 R5 \
材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙
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做法：
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1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香5.39.217.77, m+ J& h: l" i3 L; K0 l. z1 R
7 s- h) Z, e! i5 o( p* O# A# J% Y5 \4 }8 | 2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱5.39.217.777 }$ e+ g2 J; h. i; T& w; ^
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3、炒制成酱后调味即可
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用法：用做意大利面条的酱料。
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" u6 a! K2 {& j& Q) v 自制沙茶酱5.39.217.77: a' k' A& z8 V$ o' c5 e# u* P* |
9 N, j# l% {' U1 a& f0 E 材料：! V: g/ `" m1 M% b+ c' Q% {
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A：平鱼干70克、干虾仁30克
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( Z+ t9 m( f* L) A/ |: O) m+ o3 D6 h, _5.39.217.77 B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许
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" d+ s- Z' g* p' Y3 Ltvb now,tvbnow,bttvb C：麻油1茶匙、花生油2茶匙5.39.217.77; b7 v0 i. b5 B9 P. T4 k: U4 ~
' R+ C. J4 ]5 A7 z0 \3 X5 U& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A# Z( l# Z/ H
- C7 l. Q$ B; l0 }1 C 用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。
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" q- D0 i2 T! m 味增渍酱
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8 i/ K9 F6 h; q, A6 u2 N W9 ~" O4 m2 d5.39.217.77 材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙5.39.217.77$ j8 L+ d, l9 o S: Z( \' n
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做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。5.39.217.775 D( g8 d0 H! w9 W p
$ r& g4 D& b: h7 ]2 O7 z公仔箱論壇 用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。
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韩式辣味烤肉酱公仔箱論壇* V( @2 e1 g* \* e) w' K, X
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材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。
- S* q" u# x% ?; U0 Z ]& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 [8 P* C; W% A- n# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将所有材料放在碗中调匀即可。2 p+ P0 r4 k: g* E- y2 j: W! C
7 g2 q8 K7 J3 Q, q9 g `5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。tvb now,tvbnow,bttvb' G+ F+ t7 k! I; A$ M; X
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烤肉酱
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配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
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做法：将所有材料混合均匀，即可。
% Y. P( F( C5 ^# n' c" g8 v/ F2 I公仔箱論壇
- G l" _' K+ k0 {2 S! U0 A0 Ltvb now,tvbnow,bttvb 麻辣酱5.39.217.77 g- H$ f) M- o2 ]0 X! H# n
4 v) P* J0 D& L* e 配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。3 ^0 j3 E: o" p8 B
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做法：将所有材料混合均匀，即可。
' r$ S/ Z$ s' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ]$ t7 k7 z7 k# j) b5.39.217.77 酸梅酱
9 q# q% U, c4 ^0 k: q公仔箱論壇公仔箱論壇$ {, A7 r6 f8 w* h
配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
% _/ E0 S- @' p2 J" ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 V( K+ l2 a. h" N/ q0 y( m2 H$ A j
做法：将所有材料混合均匀，即可。
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五味酱tvb now,tvbnow,bttvb& ^- y6 [: [9 ]
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配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
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$ F) D" n( y6 @3 Y* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将所有材料混合均匀，即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 a8 H/ N8 p$ d3 Q2 z" v
/ S" G7 o# A h$ l" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜泥酱
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: d/ h7 p) i8 g% G% B" h公仔箱論壇 配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。1 p6 S0 g7 {2 g) a
4 e7 n6 E* L1 d3 h* h" X3 { 做法：将所有材料混合均匀，即可。 |
發表於 2007-12-5 01:04 PM
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我就是爱吃各种酱
