[中式食譜] 香茅油泡蝦球

zactlion1899

材料：
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8 ^+ l5 i0 ?9 i0 s; c3 W* F5.39.217.77大蝦 20 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L( y$ D( A  g5 _4 U2 ~- _+ D
香茅 1 支7 `' q/ t& o; e
紅辣椒 2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B* F, v1 K! E3 \. A# T  v
蒜片 適量公仔箱論壇& o7 f+ L8 a( M, }5 \
泰式雞醬 1/2 量杯 + l# M5 O" Y# s! C
醃料：& h2 N" b2 V: v+ s" ]
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幼鹽 1.5 茶匙公仔箱論壇  L( R, m  |6 T5 i) C4 m
黑胡椒 適量3 B" S" R( }# U" H( n! `
粟粉 2 茶匙
" P) \) G% X+ X8 ]$ L0 c: `/ H* S9 R5.39.217.77做法：
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大蝦去頭去殼留尾，在蝦背剪開至尾部，洗淨瀝乾，加入醃料醃約 15 分鐘+ D$ A/ B8 Z/ L7 {- V2 k( m
紅辣椒去籽切粒；香茅切粒，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t. k* `  O, @' i0 q, x: E
中火燒熱油，轉中大火放入大蝦，油泡至轉色，撈起瀝乾油份! P" P# D9 Z$ e5 H2 l& Y1 G9 e
另熱鍋落油，放入辣椒粒、香茅粒及蒜片炒香，大蝦回鍋炒勻
9 S& J4 C; |' e2 y; q8 s加入泰式雞醬不停炒拌至均勻沾滿每隻蝦球，上碟即成