材料：
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/ d& k9 J6 k7 r$ Q2 ]公仔箱論壇大蝦 20 隻
8 z' p5 s/ L" i' b公仔箱論壇香茅 1 支; O/ a2 [5 p, @( h' g
紅辣椒 2 隻9 x' p: H* @/ h7 |. v3 J% O
蒜片 適量
6 O+ d/ W( `- \$ ]; S5 X! ~, x0 p# O泰式雞醬 1/2 量杯 公仔箱論壇9 ~* }1 n, B0 V# Y/ b
醃料：
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/ s6 Z2 F( g6 Q2 i! ]8 Q5.39.217.77幼鹽 1.5 茶匙
# u3 g7 R& O/ Y- v: F/ ^; X黑胡椒 適量
% i$ R) E8 |: r粟粉 2 茶匙8 }8 c+ V" t. _* O
做法：
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大蝦去頭去殼留尾，在蝦背剪開至尾部，洗淨瀝乾，加入醃料醃約 15 分鐘公仔箱論壇. r& T9 O% z0 \ o6 T$ Q
紅辣椒去籽切粒；香茅切粒，備用
m* h8 [. o4 o g& s& g5.39.217.77中火燒熱油，轉中大火放入大蝦，油泡至轉色，撈起瀝乾油份
9 c! Y( w' ]& e8 k# v5 \3 u) V; J- Q9 Xtvb now,tvbnow,bttvb另熱鍋落油，放入辣椒粒、香茅粒及蒜片炒香，大蝦回鍋炒勻2 }; |# M3 q$ [( ~7 V0 G
加入泰式雞醬不停炒拌至均勻沾滿每隻蝦球，上碟即成 |
發表於 2007-12-5 12:22 PM
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