[中式食譜] 辣炒羊薄肉片

zactlion1899

羊薄肉片  200公克
7 x9 u# D, y& D6 s菠菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 N8 B  F- o) C' ]9 m& \4 T
紅辣椒  1支 * D* h6 f4 f( V0 T# J# H0 e
蒜末  10公克 5.39.217.776 c( u7 M/ t+ b; x% B# U7 U
薑末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# }+ C( `& K4 u; F# Q" v3 |' H
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 s3 n8 x) K; \5 G5 h
A.沙茶醬  15公克 公仔箱論壇0 K4 U% s' s5 z( X) }. |
B.酒  10㏄ 5.39.217.77) x7 |% k! O1 O% V5 F
　醬油  9㏄ 公仔箱論壇4 n+ P# X2 Y; S+ w, A# X, {
　糖  5公克 , U3 C8 K7 X$ H% B; B, ~4 h+ L
　辣豆瓣醬  5公克 公仔箱論壇) r- a% |2 E; T) a8 h( y2 p3 t
【醃　料】 * W) y8 m* Q" S0 O3 s( e3 \( ?
酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N3 x' r! S2 |% E/ J9 Q
胡椒  少許
0 e' J$ y5 Z2 @1 `! j- T" O【做　法】 公仔箱論壇5 O+ \5 ~+ A4 ^% m/ K) @+ W3 I  x
1.羊薄肉片撒上醃料拌勻；菠菜切適當長段；紅辣椒切末，備用。( G! x0 F4 l6 S' @

2 W" u% M1 g1 Y# htvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，放入作法1的羊薄肉片略拌炒至散，盛起備用。
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! J# A* y$ S' L! d& }7 {, e3.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入沙茶醬、蒜末、薑末及作法1的紅辣椒末炒香，再放入作法2的菠菜段、調味料B快炒均勻。公仔箱論壇$ F' x" E1 g: J" z" f  j2 a
5.39.217.77' ^9 B1 r5 ^+ }* @! q3 O4 \
4.再加入作法2的羊薄肉片拌炒入味即可。