[中式食譜] 辣炒羊薄肉片

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羊薄肉片  200公克 ) ?& [7 s( u" u2 @/ l$ U  W# G1 `
菠菜  150公克 4 R4 C# o) H; S) l
紅辣椒  1支
) m" @. n4 V0 K7 L$ y/ u9 B% D5.39.217.77蒜末  10公克 1 R4 A$ e* U4 V8 ^, p
薑末  10公克
! m, y% b% H- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇: [. X3 ?" y/ Z) O+ Z# J
A.沙茶醬  15公克 5 [5 x3 ?; ]0 ~) W
B.酒  10㏄
/ p3 F! H/ c- g  }9 w/ Z- v5.39.217.77　醬油  9㏄ 4 B  X- g, j0 w
　糖  5公克
: _6 D/ n0 N4 E0 `; i" V　辣豆瓣醬  5公克
7 a6 b8 c9 v  P; ~【醃　料】 公仔箱論壇( l) l9 N4 R/ ?2 l# N* N
酒  少許 公仔箱論壇& O  c9 ~- {8 c& m5 f5 f
胡椒  少許 公仔箱論壇* Y4 ?* X: \0 j6 l
【做　法】
& T; H0 M) {8 B. P% ]tvb now,tvbnow,bttvb1.羊薄肉片撒上醃料拌勻；菠菜切適當長段；紅辣椒切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 M7 o0 R" T8 Y6 R, Q8 o/ `

5 |9 A0 E0 p2 j$ q. D7 o公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，放入作法1的羊薄肉片略拌炒至散，盛起備用。8 k: y, E: f; @8 K# w$ d# n; R1 w

. P& V( [: W$ e/ a3.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入沙茶醬、蒜末、薑末及作法1的紅辣椒末炒香，再放入作法2的菠菜段、調味料B快炒均勻。
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4.再加入作法2的羊薄肉片拌炒入味即可。