[中式食譜] 辣炒羊薄肉片

zactlion1899

羊薄肉片  200公克 5.39.217.773 n" ?: h7 h* q% b5 S2 B, _
菠菜  150公克
: A0 n2 N% g, e5 @+ A, |- c紅辣椒  1支
0 h* a2 W5 X) Q$ u* F: g/ r+ p+ m蒜末  10公克
# _/ B0 c% Z4 @$ D- m公仔箱論壇薑末  10公克
5 s$ G! `7 {" b1 J3 |tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 6 Z8 b/ n' y" C1 S
A.沙茶醬  15公克
0 V2 J% {& L0 h: C9 @, rtvb now,tvbnow,bttvbB.酒  10㏄
+ M. _0 P/ m" E7 A　醬油  9㏄
2 J" ?% Y0 h* I! Xtvb now,tvbnow,bttvb　糖  5公克
3 ?" m  K$ }& {' |. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　辣豆瓣醬  5公克 5.39.217.77' c+ c! b( D& l/ z
【醃　料】 ; C1 ^0 j9 ?2 k7 g( ?: ~! Z
酒  少許
! L, Z- r) Y6 t5.39.217.77胡椒  少許 : w) b7 U, K3 j9 e* D
【做　法】 5.39.217.77: F7 X1 R  z$ J
1.羊薄肉片撒上醃料拌勻；菠菜切適當長段；紅辣椒切末，備用。
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2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，放入作法1的羊薄肉片略拌炒至散，盛起備用。
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( W  c) G) V2 L% [" j+ s0 Y, ptvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入沙茶醬、蒜末、薑末及作法1的紅辣椒末炒香，再放入作法2的菠菜段、調味料B快炒均勻。
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9 b% k5 b' o# R# b6 b6 R1 m5.39.217.774.再加入作法2的羊薄肉片拌炒入味即可。