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8 K n/ X2 [2 r2 ~) k- ]【材 料】
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鴨 1隻公仔箱論壇; h+ i1 o. R" C1 q
f4 S$ P9 w& t# w6 V' ^5.39.217.77滷包：
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八角 8公克9 g, `( m! H, B, ^" f7 a7 O
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甘草 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `; f' A: J5 b: f7 z2 {0 G
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陳皮 10公克
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( O5 M @+ m9 D" p公仔箱論壇花椒 5公克9 o' H4 E4 M, I- W, u' T% x: i: J
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# }/ i: u# I2 H( n9 R7 X7 J% Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇- }0 `8 u# [& k2 C ?3 o
4 w; O0 c# }% u: G) W3 _公仔箱論壇水 1500㏄5.39.217.77# F: l) s" S2 a
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醬油 500㏄公仔箱論壇( x7 P/ `8 L/ B
% c% x5 B" I0 m3 `1 u5.39.217.77蔥 3根
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薑 20公克公仔箱論壇' l0 q* s. J3 e. Z7 \8 z7 p, A, o
0 s% n5 g3 q/ y5.39.217.77冰糖 250公克9 Q5 b: a7 v+ F/ f d% }
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米酒100㏄
8 V- Q4 q/ P; T9 n( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d+ _& O: }& F6 D% T
! }; ~) ?4 ~( h Y$ V3 B" h% m, [: ^5 H, Ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。
2 l; G W: ~/ d1 {+ L5.39.217.772.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。
+ t6 s" [/ @% k. N+ M9 x5.39.217.773.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。
' J. ?$ u* o5 S6 r, {) ?* X公仔箱論壇4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。
. q! m2 K& ?: F& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。5.39.217.77% T! l* G M% {. }' T) A
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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