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. k, d1 o3 c$ z. U5 I【材 料】8 _+ E9 z Z! w1 J) M3 u \
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鴨 1隻1 i- O$ h5 w* I8 R4 n/ P
1 k/ r) M4 X6 h* Z+ [' Q滷包：5.39.217.777 P( `4 @' ]; J2 ^9 E5 [
草果 1顆
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八角 8公克
) N; A$ i, D+ Q& x9 D3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B3 x. i: O8 C7 V6 [8 S/ m
甘草 10公克" f; f# h6 r, b) I3 d6 y: p' U7 r
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陳皮 10公克
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0 k8 z* C: c7 u7 c公仔箱論壇花椒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb. f8 z" B" Y+ f6 p" U
5.39.217.77; r* q6 l( `( W! Z
香葉 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j) f0 Z/ S! B$ f
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【調 味 料】
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水 1500㏄& m1 `5 _ U V
5.39.217.77' y. [/ a/ M5 y( i# {* I3 b
醬油 500㏄
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$ i+ F% Q7 N& G$ D3 x蔥 3根( g& X# n6 _$ g4 ]% R. s* C7 c
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薑 20公克公仔箱論壇' E1 P, O2 w4 m3 Q- _6 [
1 L1 e3 R4 j+ c公仔箱論壇冰糖 250公克
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" g8 q, q$ q- @. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒100㏄tvb now,tvbnow,bttvb; d3 E8 f: C R* g& I, v4 a
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$ i6 a( `+ V4 d! Z2 `: A# C【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C% N- h3 @8 @
* W7 w* \) j: u* ]2 B1 W: o/ U% @4 M1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。
% V1 D" c9 Y$ `- h4 U; M4 @$ dtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。
$ {0 E, j- ?3 K' _6 f8 w- m6 q5.39.217.773.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。& G$ p+ a: {, _/ n
4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。5.39.217.77+ c1 R N% b" t, P0 K# W
5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。公仔箱論壇, _2 @) [) U* ?1 j; N. e6 a
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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