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. w0 ?0 n7 \$ o' g Z& |4 p! Q5.39.217.77【材 料】
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3 |2 q1 Q- W7 @鴨 1隻& p3 w3 q+ g1 _0 e+ T. I
 公仔箱論壇3 Z" l6 M3 y9 _0 R1 p- b
滷包：
% M7 d2 t- D1 z% v5.39.217.77草果 1顆
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. T' b9 W- _2 n, g* G' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 8公克tvb now,tvbnow,bttvb$ j7 [( u9 |* R
0 _& }: E5 Z u. F2 j: `3 wtvb now,tvbnow,bttvb甘草 10公克5.39.217.77- r* _+ {/ V8 r) G% s
- O2 h5 A2 }( F: n# @8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮 10公克
2 j/ `1 q7 U; d$ @公仔箱論壇$ x* h0 w- L% Y2 O6 s
花椒 5公克
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& I( P/ {9 s" n8 j0 ~' j5.39.217.77香葉 3公克% i3 [ {$ q5 L" c- k& t, M' o7 t E
: t4 B7 z, t8 Y* W8 _. w7 T公仔箱論壇【調 味 料】
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7 ]+ I+ _! n3 r3 c: E' k, Y5 h" `# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1500㏄
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醬油 500㏄
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蔥 3根tvb now,tvbnow,bttvb4 v6 S- L- J( v) G6 p
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薑 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `; _+ M6 m. t( X6 I0 `, ]
- W2 q/ ^0 y. }) X5.39.217.77冰糖 250公克公仔箱論壇/ ~: q& I2 e3 k0 ]2 H9 ^; r3 M8 h
; V3 T# Y+ [1 d% {8 T5.39.217.77米酒100㏄5.39.217.770 g( G1 J, M7 a4 ]
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3 N$ t' z8 k: H- x e0 @【做 法】
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1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。
8 b) O/ g( C& @; }公仔箱論壇2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。
9 x/ ?+ m/ }) L( `( i; @# a+ etvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。
# s6 u2 w! j2 {8 z5.39.217.774.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。
. L7 i6 F- }/ ?5 Z$ T" J5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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