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【材 料】2 C: X4 U$ t' e5 b: q. G: Q
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[. G; ?( h) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r1 j) h) R& G3 v) a
草果 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t. u, N: ^* A; X$ `7 r$ N
& v5 [* r0 q7 I! _0 X8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 8公克tvb now,tvbnow,bttvb" {9 N, P0 [- ` H+ p! Q! T
9 w0 h7 N% `& K* V! h; h7 B) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草 10公克
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0 H$ s* Q$ D1 l- f! e4 \陳皮 10公克公仔箱論壇7 F) L% T, T4 v( h9 ]
公仔箱論壇& Y! t9 m4 q; n) Q7 ^" N
花椒 5公克! F/ p% m5 P& a) A0 y* r
1 b2 ]3 _% z0 s! j' L5.39.217.77香葉 3公克
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) W) R4 g+ M/ G0 P3 ~- R% ?- Q【調 味 料】
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' ~6 \' O, _7 E3 B! s9 u+ l5.39.217.77水 1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb: \" h) B) i* v; G$ \$ B5 X, ?
; i4 E4 A/ n; ?公仔箱論壇醬油 500㏄1 B) s! C3 _ `- G
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蔥 3根& ^3 d, o# L0 O8 j3 `6 x9 h2 I
) p0 O1 L1 |; z* t薑 20公克5.39.217.776 b; P: \5 U4 ]- h) K# @
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冰糖 250公克5.39.217.776 r, ?. p: r! g2 B' N
8 I" L1 W l5 a/ Ztvb now,tvbnow,bttvb米酒100㏄# N$ ^! T9 Z, ^- G5 k$ I
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- Q4 _$ s9 a; |& i+ [4 y5.39.217.77【做 法】9 R* K% g9 Y# h& N4 X1 [! Z% [) N. [: d4 O
! ]0 [0 H+ R7 r1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。
, E! H# e7 A7 k" Y) y9 X) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。) |& m9 V" Y6 i( A5 x( }% V
3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。公仔箱論壇5 b) [1 M' I% l8 Z: U3 Q8 A5 a$ ^. H( M+ E
4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。公仔箱論壇8 \. ?. g! L% \/ n+ B: f
5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。公仔箱論壇7 a& P# z% S/ M: y; ]0 y0 O, t
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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