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7 E5 a ]* z' ]5.39.217.77【材 料】5.39.217.77: Y/ l. W: f2 |, f) {& u* m
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鴨 1隻
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4 P* t. f1 Q+ [8 ^0 Q滷包：
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八角 8公克5.39.217.77' g# t U B; S+ s# X5 o
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甘草 10公克
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陳皮 10公克# h, d% \3 }; Z, k! P
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水 1500㏄5.39.217.776 J' W7 x" s. Y( s3 n5 `3 _
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醬油 500㏄公仔箱論壇 M/ U& H; h( ^2 V3 J' f8 v
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蔥 3根
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# s/ W' f) _/ i( v- P& ?【做 法】
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d1 y, e- `& d0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。
* Z4 Y4 q; D1 f# O+ A! a4 ~2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。
) M& `9 Q. i8 |9 j3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。9 w N0 G* l3 } h3 i4 W7 e
4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。
% F8 Q/ P- r3 h5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。5.39.217.77 J' H ?; z2 d
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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