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【材 料】
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絞肉 300公克% o; L9 {7 z8 B8 y0 Z
t! Y/ G+ W @0 r6 y4 j山藥塊 100公克
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洋蔥 10公克/ ?6 S! d0 r, |4 i2 G1 j9 c
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薑 10公克8 q$ e3 {: M. {
/ H; q; y% l2 D6 O蔥段 3支
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辣椒片 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `% x+ D6 Y1 W( G
4 n) v7 }, V4 w( _# e5.39.217.77滷包：
% p7 y1 u# E" o/ G% G5.39.217.77八角 2粒
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桂皮 5公克
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草果 3粒
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6 U+ X) [- H6 L: O* X) w4 r陳皮 2公克
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( {6 {# Q0 f1 N: b白胡椒粒 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }& Z; s. s7 g; ^/ S
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【調 味 料】
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醬油 2大匙' B+ A: w) i# N* Y0 A# k$ l
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蠔油 1大匙5.39.217.77+ f8 c" E$ U3 j l0 ~; O( t
8 ?% `' t1 ^) h0 g6 o5 S細砂糖 1大匙
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水 600㏄
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. q- n; Q9 k: I9 Z+ e$ [: @公仔箱論壇【做 法】
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5 g' S4 I# p. e5 p$ n0 t: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥和薑分別剁碎，加入絞肉中拌勻，捏成肉丸子，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?" e9 q' u7 V& p: |6 r1 J
2.起油鍋，放入作法1的肉丸子油炸，炸至金黃後，撈起備用。
7 {/ x4 ^3 V) ~6 z. d; n0 a3.熱油鍋，加入蔥段、辣椒片炒香，放入作法2的炸肉丸、山藥塊和所有調味料。
, j1 A7 u2 n$ e) i$ h- Q4 e4.在作法3的燉鍋中，加入滷包，用大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，滷30分鐘即可。
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發表於 2012-7-15 12:40 PM
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