[中式食譜] 花椒雞丁

soforlee

& N" M) g$ w7 r! m7 p公仔箱論壇' N6 B+ z- S+ B6 R( c
所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t1 Q! L1 B! ^7 `6 c
雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。
2 |; ^7 }, z/ X- D. @" b$ [9 V% f5.39.217.77調味料：醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。
, |& C8 t2 W/ B( V  `  B5.39.217.77做法：公仔箱論壇" d9 s' Y0 p3 C
１．先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。
! c! R* i4 O( [3 Q5 X公仔箱論壇２．在鍋裡倒入油,燒至５成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。
* r& @/ }3 J& e2 V. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。