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( G+ S8 Z. N( c4 {- r$ g$ K% E8 O公仔箱論壇所需材料：
: V4 {) U5 l& v8 z+ {8 w雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。tvb now,tvbnow,bttvb" H! r: i/ f- D0 Q. |- G+ e: f
調味料：醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。
, z* t7 H, g' M, z G& O f2 Y/ W, ~5.39.217.77做法：5.39.217.778 C7 o; U* p4 R) `9 R0 ^6 }( P
１．先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。tvb now,tvbnow,bttvb2 R& z' z4 _% f7 h2 u
２．在鍋裡倒入油,燒至５成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。1 J0 k( V) o7 `; M* [
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發表於 2012-7-15 12:27 PM
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