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雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。
# u u4 k% D G0 h- T) H1 h8 o調味料：醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。公仔箱論壇% C! D: S% Q5 D1 v3 D. q% L
做法：* ^- F0 a2 q- j9 Z: o3 T: p/ S7 {: X% i
１．先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。公仔箱論壇: J8 u2 W- Y/ n6 n# q2 n! Z
２．在鍋裡倒入油,燒至５成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J3 F( G" O# U: ^: W
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發表於 2012-7-15 12:27 PM
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