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所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 W4 ?, r- H- k; W+ n. u# l- m
雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。
& A8 s: H2 p& O3 w公仔箱論壇調味料：醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。0 e) K3 k# C* i& Q7 X8 a
做法：
, x: t4 e' s4 {) X9 r5.39.217.77１．先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。 q4 h2 I5 G4 O1 a9 x/ X, i
２．在鍋裡倒入油,燒至５成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。
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發表於 2012-7-15 12:27 PM
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