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[中式食譜] 花椒雞丁


! j% @6 h  M! t4 t1 L/ E  VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 N$ h4 d% o% o& H7 _; Rtvb now,tvbnow,bttvb所需材料:5.39.217.77! Q7 g/ e8 p0 C( W3 d
雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。

( n0 e5 Q6 Q; h$ |公仔箱論壇調味料:醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w) y& G" E6 e1 ?5 p1 B! U" I( D
做法:
& i7 a6 L& v. k/ Z公仔箱論壇1.先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。

  @2 {! J* T, _' n( a! z* Q公仔箱論壇2.在鍋裡倒入油,燒至5成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。
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