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韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。$ s8 R( w9 s) S+ p7 @
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所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。
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) ]# W0 y) E% b' s3 A- _% g& M+ O! X5.39.217.77材料:! t, c- i) ~" p7 S# _
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牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許' z v5 w8 N) P1 H H2 k9 M: M. i
& L" ]% p, [" W9 n5 O/ o2 ?5.39.217.77醃牛肉調味料:
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% W# _1 }6 k" F* C& {$ C% a公仔箱論壇 生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙
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做法:
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# [' G% X1 {. J( v5 |' S3 C5.39.217.77轉自 etnet 經濟通 生活副刊
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$ p/ R& n0 ~) N8 h% P! s& j$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。
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+ I8 E/ I! `2 B4 s; Itvb now,tvbnow,bttvb 2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。
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3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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