材料：公仔箱論壇; ]0 } `9 ~ l( n
低筋麵粉100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H; ^, P; b" ~* S: m9 ]
可可粉25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q( ]3 F2 J. t
全蛋５隻. q- ^$ M, U& i) W# V
細砂糖125g
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7 K# z. K# D! W# J4 u2 P# O. d6 D公仔箱論壇做法：
) r* ^6 x i4 \1 q公仔箱論壇1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出公仔箱論壇4 d3 C/ r% @( A; H2 |6 E% Y; a% z
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；tvb now,tvbnow,bttvb2 ~" M2 W( W5 J3 T( V( x
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；tvb now,tvbnow,bttvb+ w6 ^$ v6 u* e' j' _) [
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻0 O! \9 t9 D8 K5 w1 E6 D
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。3 g) {$ y. j6 F7 K( M
$ m$ F4 \6 _9 ^6 ]& f7 }( l' w: L" ]公仔箱論壇小貼士：
0 s; U. Z- e% ~ H1 @ h: V咖啡海綿蛋糕# E& b, ~/ y' ~) ?( y8 C2 `# ]
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
# m: m8 _) }) J0 D: H% C3 U公仔箱論壇原味海綿蛋糕
) S& y* Z9 @% J" Y5.39.217.77僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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