材料：
$ Z, F7 H$ I/ Z& X+ I4 ^公仔箱論壇低筋麵粉100g5.39.217.77, N; E" Q- ^# Z5 d6 m' M+ m$ T
可可粉25g
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細砂糖125g$ S3 h7 d) {" Q. m
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做法：
4 j; {+ y$ h3 L. o2 F+ V' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出5.39.217.77+ q+ j1 U/ N$ [! ]# z1 e- Q
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _* g3 j2 j; p2 ^0 I; N
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
# \* p3 O* h h/ o' K5.39.217.774. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
- ~. y0 T0 d) s- I5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
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小貼士：
$ q e' J- i6 x/ d咖啡海綿蛋糕
: g$ a0 q( Q4 Z; n- T$ y僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
0 ~/ }* k* }3 i; u+ v原味海綿蛋糕
0 c+ Z. I( L8 t' i- E9 l& M8 C僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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