材料：
! F$ t; i+ u/ g. [tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z$ O! B' [3 j# N) X
可可粉25g5.39.217.77) x- _( m8 T& I( F! K" @ L7 A
全蛋５隻5.39.217.77, r: |. y2 W. R; d& n9 _
細砂糖125g- i$ q/ n" b y! O' {5 r
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做法：5.39.217.77" h, n) B8 u& y0 J2 V. I/ m
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
3 T. p, Y0 a" X4 {tvb now,tvbnow,bttvb2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
5 ~8 g2 X1 p: a I) X8 }! ]3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
* M( A$ r; M8 ~7 [9 G# b5.39.217.774. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
2 O' j3 m, |1 C1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 I! L* I+ ?2 @6 u& k) }/ |+ g
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小貼士：& y5 D U4 B6 Q( X. o+ [* k
咖啡海綿蛋糕
7 I; @( r; H$ M1 N z5.39.217.77僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
- l" @* R' \! P$ ^# c& k+ N& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味海綿蛋糕5.39.217.770 N4 d& A* h3 \# z( b2 e# D0 @( N
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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