材料：
5 `- A4 w' \; G- u8 h& `# D5 y" x公仔箱論壇低筋麵粉100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a5 U/ r3 M6 h
可可粉25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H* U8 F. L$ T. v' d. G
全蛋５隻公仔箱論壇/ L' T: [8 Q E1 u# k! F0 T* s- _% b, a5 y
細砂糖125g
* t2 x7 a/ b( z: p) X s公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb- H k! [" j7 a) W" r0 h K; a
做法：
( a3 ]: ]; U# ?7 C- R$ R0 Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
) a; `8 K9 H7 M4 @tvb now,tvbnow,bttvb2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；公仔箱論壇! _& @9 m% w( n$ X. f; k# Z" x; e
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
8 u2 p# U* D W公仔箱論壇4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
" |9 D, _: \* d# B5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。tvb now,tvbnow,bttvb' N' g# ^- I1 R' P
1 D2 G! b5 K6 f* k' ]) P小貼士：
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# Q* v" F4 a) f* |, A+ P+ o僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
, E% P! K% ^0 E( R: ]4 s1 x$ S5 wtvb now,tvbnow,bttvb原味海綿蛋糕公仔箱論壇/ x) }: H) h( F# y6 J( s
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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