材料：
# |7 P+ F m% ?8 m% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉100gtvb now,tvbnow,bttvb+ ]4 q& s8 R& i( e' n: x7 O
可可粉25g
- f5 ~! _! b" i6 w$ b' P" M5.39.217.77全蛋５隻
# l0 b& ]: ? F- Q+ q' Etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖125g
7 h& \0 ]$ x! m2 j0 Y# t, }5.39.217.77
; W% K8 e' x4 L- J5.39.217.77做法：
5 R1 I. I/ v) S' V8 l* |# n. V1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出5.39.217.77$ Z5 ^5 J7 k9 {2 x8 Z- k7 L1 m
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；tvb now,tvbnow,bttvb b+ y* M' {+ p' b9 g3 j" ~
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
$ u% L- n4 F# O3 [公仔箱論壇4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
" a6 S$ \8 ~& d; l- Q) D5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb" F5 p3 K; I7 V# n/ t7 n
咖啡海綿蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z p! M4 @; i6 |4 V
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
% t& Q$ O: E/ b; h! B原味海綿蛋糕
) L2 Q t" k, @- a# I$ m: @! ?公仔箱論壇僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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