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低筋麵粉100g
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全蛋５隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t+ m7 l$ E& s) }/ c! N
細砂糖125g5.39.217.77/ s2 Q( r0 u; r& T4 s3 \) t$ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X; o7 T) c* h8 D+ x2 O
做法：tvb now,tvbnow,bttvb: _, ?& G' X/ D* ?" ?% {
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
, p" s4 A; \+ R- V, }2 P! V8 `5.39.217.772. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；5.39.217.77* a) B# t* B' ?; L; m3 V* y, z/ v
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；. s; e; L) v0 A, M j- K( C4 t
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻tvb now,tvbnow,bttvb% c$ S, q! y+ [4 k9 z9 X4 b! _
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。公仔箱論壇/ N. i# U& g6 R! r7 ]
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb6 J+ n) B: B9 P, p
咖啡海綿蛋糕! U& e/ U8 O4 q5 d$ N
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
$ R0 ?# f# c1 |; }( o8 ]tvb now,tvbnow,bttvb原味海綿蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ [6 L, [8 @% ^
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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