材料：6 ?1 A/ r9 _- R' D* F
低筋麵粉100g1 F, b0 Y! j8 S6 g3 L
可可粉25g6 Z+ ~9 F4 T, t) g/ d9 m$ V. t
全蛋５隻
& i& d5 d- R& `9 B# x+ a1 n) O5.39.217.77細砂糖125g
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w) K* W# d4 c, p! t1 P) @0 E
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出5.39.217.776 ^: H) F8 k9 S2 O0 D
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
! j/ z. W+ ?& d+ Y6 K ?/ O3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
$ O+ G9 z' `( a3 Z% X4 \5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻tvb now,tvbnow,bttvb/ s( q. ?6 H1 z" _
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。# W v, {2 z2 k- g0 a4 x" S
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小貼士：
7 a5 x& Y- X# I0 |5.39.217.77咖啡海綿蛋糕公仔箱論壇2 \1 `" t" E3 G" T5 Y7 \0 {
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
1 H; z" C: m5 L3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味海綿蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u% u+ c% }8 z; M2 j) T9 R
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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