1.用吃飯的碗打一個蛋。
/ a; l2 ]/ Z; l X# m8 atvb now,tvbnow,bttvb2.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。
" Z+ F$ }3 Y7 j, L! P% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q! Q# I7 u3 E. v
4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚
1 t- ]! q h: r0 U5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。tvb now,tvbnow,bttvb/ n0 X' {& G4 p9 i$ c3 u
判斷蒸蛋是否已經熟的方法：% ^. A; O6 S+ w6 z! T0 D
先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。 |
發表於 2007-12-5 08:37 AM
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