1.用吃飯的碗打一個蛋。
# m& S, s* i6 r I5.39.217.772.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。
* | a7 J, t0 v* ~, _. n6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚5.39.217.772 s$ _7 x1 Q. Y( h' ~2 p# @
4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚tvb now,tvbnow,bttvb3 l% {2 f; E+ h4 i) f8 d& P* [* V. ]
5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。
- {! X2 s0 ]6 x. X+ q公仔箱論壇判斷蒸蛋是否已經熟的方法：
( ?! g3 y6 ^& M" w% k5.39.217.77先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。 |
發表於 2007-12-5 08:37 AM
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