[中式食譜] 蒸蛋

puma8811

1.用吃飯的碗打一個蛋。公仔箱論壇% _  C; J, `$ z, @9 y! N  F- Q0 f! V  Q
2.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。
! }  `  N0 X$ `" u; S$ S4 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚! u$ Q: H# {+ `# r/ k7 M
4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚
% {" B9 n8 G- dtvb now,tvbnow,bttvb5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。
7 y! G( l+ m8 ^5 g1 U7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。判斷蒸蛋是否已經熟的方法：
# }, H; Y& r9 b5 n* N8 y2 L先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。