買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
+ K$ ~: j: E- k飾料
$ }! B; e8 K( V# j8 }9 \% ltvb now,tvbnow,bttvb◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。; u4 q, G Y7 `1 |4 H4 g
基本醬料
$ s7 K) R9 W1 a7 m' }1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。5.39.217.77/ k! F# z# a0 @8 e
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。
a" ^/ T5 J4 ^& l$ {* L. b8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 食醋，不用調。
4 H( B( `/ B. b4 H5.39.217.774) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
1 \- R& C( c, e5 F- X# v atvb now,tvbnow,bttvb上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
/ S8 j& T" h. q3 ?4 h! B0 Htvb now,tvbnow,bttvb其他醬料" ~0 h) O9 j; Q, ]2 y- w0 D
◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水5.39.217.77: q5 I* R! p( G- v) q! a" E5 f
吃法 Y5 \! |, S2 q5 N0 h- R
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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