買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
( o5 j# Z) L; Q: Z5 b. O公仔箱論壇飾料
; D* b6 b$ |' q/ v( d% y& j◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
5 p1 N" N P9 y基本醬料5.39.217.775 c1 h1 S3 ]9 Y( @- V
1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D& y: `, U. h: N0 R* t
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。
- F2 J- K; E9 U公仔箱論壇3) 食醋，不用調。7 V( G) p7 g6 n5 M. v: }" h( M
4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。7 ~$ I6 q5 I2 F
上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
+ o8 ^' p d6 s c1 X( [1 z9 r# ~" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他醬料
d3 x6 Y3 N4 }; F1 s* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
: o: Z j6 f) u" N3 v) z吃法tvb now,tvbnow,bttvb6 g6 J. i& C& W. @1 c7 o- z" ]
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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