買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。8 n" R4 s' F' T
飾料& I" I$ e: c0 @3 s& D' A% k8 S1 T1 m
◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
& k( J$ ^+ b X6 f: J3 a) E基本醬料
5 [8 \4 m6 A- E6 b5.39.217.771) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。
/ {- m7 {7 ~1 p! y- W2) 醬油用冷開水以一比一調稀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L9 M/ y3 e1 p$ N
3) 食醋，不用調。
7 p/ j s# m1 V8 \ mtvb now,tvbnow,bttvb4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
3 [% W* ^3 W0 v/ M5.39.217.77上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。5.39.217.77; F/ s4 Q; w) m7 Z* A, u) l8 P
其他醬料公仔箱論壇9 Y- K. s$ d: u6 j1 z+ T7 ?
◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水公仔箱論壇" M, Y) ~- W7 k* Y
吃法
4 P% W# u( Z. Z% Q, {tvb now,tvbnow,bttvb不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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