買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
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, L/ D$ A, l- O# k. a$ _% t- D L◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
1 g, Q6 g% R! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本醬料公仔箱論壇1 X) k9 e, | ] }9 S+ j
1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。tvb now,tvbnow,bttvb! G1 J5 [3 B' \8 B
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。
" g. |' X* Y! Ptvb now,tvbnow,bttvb3) 食醋，不用調。tvb now,tvbnow,bttvb7 i8 _% D' z: z1 G. K+ E
4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。5.39.217.773 R4 z4 Q; {7 z! m2 V
上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
$ l, k2 H) h$ w0 |4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他醬料
6 R. {# Y# J# T# L0 v公仔箱論壇◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
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不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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