買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。tvb now,tvbnow,bttvb! P: P& `7 s9 i& l
飾料
8 l, d; u! ]% e: q; j$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。公仔箱論壇8 Q( D" x- b0 j
基本醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W' v7 o1 w0 } U. [% ]1 T
1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。tvb now,tvbnow,bttvb" x1 T$ |' w* B4 s
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。
- g& R! [% s/ S3) 食醋，不用調。7 \( {& o7 ]. s
4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。3 N! {3 w- K+ T
上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
5 i2 j( M0 [* \- z& }其他醬料
& L7 j5 E; y+ i公仔箱論壇◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水5.39.217.778 h- x& a/ e i; P+ M$ n
吃法5.39.217.778 _' h" Q1 C' U: c
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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