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招牌龍骨湯底配龍躉片是用梭羅魚和龍躉魚骨熬煮四小時而成,配龍躉魚腩片,滋潤養顏。($360/聚手工火鍋) 公仔箱論壇7 @9 f+ R0 f9 }0 w$ E3 Q5 Y
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尖沙嘴火鍋店林立,競爭激烈,大家各出奇謀招徠客人。最近有樓上火鍋店開業,以梭羅魚和龍躉骨熬製龍骨湯底,涮龍躉魚片品嘗,養顏滋補。另有美食廣場新店推出一人一鍋麻辣燙,每人消費一百元以下,抵食飽肚。公仔箱論壇) D: v/ ?* Q! O q" J" o
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位於金巴利廣場的聚手工火鍋,裝潢令人耳目一新,白色牆身配木色圓枱,加上沙發椅卡座,舒適寧靜,有別於傳統火鍋店的嘈雜氣氛。新店由數位年輕女士合夥經營,食物別具心思,除手打川椒牛丸、蝦丸、魚滑和手包松露餃等,最考功夫出品是海鮮福袋,腐皮袋內是蝦肉和墨魚滑,焯熟後,盡吸湯底鮮味,是必吃推介。
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( @; `4 ~2 t) i9 U& i" L, J5.39.217.77湯底選擇豐富,女士們最愛龍骨湯底,用上十多斤梭羅魚和龍躉魚骨熬煮四小時而成,含豐富膠質,滋潤養顏,放入龍躉魚腩片輕焯品嘗,鮮味嫩滑。另有梭羅魚湯鍋、肥牛粒湯鍋、酸菜魚鍋,以及日式Sukiyaki鍋等湯底供應,選擇多元化。
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8 y( b! D% f- b) G/ Z公仔箱論壇火鍋配料豐富,有齊各款牛肉,包括本地手切牛頸脊、牛、牛舌和牛小排等多個部位,海魚由廚師下午購買回來,款式天天不同,保證新鮮。5.39.217.773 ?9 R: X ` ~1 [
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各位老闆娘輪流駐店,另有一班資深廚師主理食物,分別負責調校湯底、包製餃子、切肉剖魚等,大家各司其職,製作認真。除主打火鍋外,亦有惹味佐酒炸物、日式爐端燒、生蠔和刺身等供應,以及老闆娘自家製的香滑甜品。tvb now,tvbnow,bttvb% \5 G% [2 F/ t- C& F6 e8 W, ~+ {
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地址:尖沙嘴金巴利道金巴利廣場1樓
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9 r1 D0 w5 i: g4 e& L新港中心地庫的美食廣場Food Republic,最近又有新店進駐,這家稱為涮香菜園的火鍋店來自內地,主打麻辣燙,開放式櫃枱前放滿一串串肉丸、魷魚、菇菌和蔬菜等食材,湯底有清湯或麻辣選擇,客人自選食材及湯底後,交廚師在廚房即涮,然後由客人自行取回,一人一鍋享用。食材和湯底逐項收費,每人平均消費約$70,飽肚抵食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U/ D, T( a6 ~7 S1 G
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招牌麻辣湯底用上豬骨、老雞和雲南宣威火腿骨熬製,再加入山奈、肉蔻等超過七十種中藥及香料,味道香辣,分大、中、小辣,大辣麻香刺激,頗受客人歡迎。除麻辣燙外,麻辣小鍋米綫每鍋只售$28,用料十足。小食推介有四川涼拌青瓜,每碟$15,同樣便宜好味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C- R, w9 r$ B0 u# ?5 ~1 k$ h
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