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材料：+ m; T$ d' f) j" l# N, g
奶油1大匙、綜合野菇200克、蒜末1茶匙、檸檬汁少許、鹽巴少許、胡椒少許、巴西里1把（約5克）、帕瑪森起司10克公仔箱論壇- w; p0 H% s& @( Z; K9 \4 B
1 A4 e; S3 h/ k) l# y2 F; `& t+ n) Ctvb now,tvbnow,bttvb作法：
' u* U' T# ]! U8 Y1 |7 g$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冷鍋內加入奶油，加熱至奶油溶化後把火轉大。
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2 W5 Y" U; [- \5 m) `$ W; j; D$ t2.待鍋子夠熱後，放入切成塊狀的野菇，翻炒一下。
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& M8 B) ~" g9 S2 F3.加入蒜末與數滴檸檬汁，少許的檸檬汁可以中和野菇的腥味，但不需嘗出酸味來。
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. `9 r. n5 E: g! N- i4 `% y4.上色後稍微翻炒，不要持續拌炒，以免將菇類的水分都擠出來。% v% [; D+ i$ _
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5.下些許的鹽巴、胡椒調味，待熄火後，撒上大量剁碎的巴西里，並刨上新鮮的帕瑪森起司即可。
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發表於 2012-7-14 11:55 AM
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