[中式食譜] 巴西里炒野菇

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  e' i  A+ R, m材料：
* g! T3 @  T+ J1 I) l/ O奶油1大匙、綜合野菇200克、蒜末1茶匙、檸檬汁少許、鹽巴少許、胡椒少許、巴西里1把（約5克）、帕瑪森起司10克
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, O% A* T- \' Y! c0 {- Stvb now,tvbnow,bttvb作法：
8 [. [% d& ~. \2 c1.冷鍋內加入奶油，加熱至奶油溶化後把火轉大。公仔箱論壇2 N9 h; y, j) A/ g

7 p) ]1 F$ b2 b, [1 P5 P3 x2.待鍋子夠熱後，放入切成塊狀的野菇，翻炒一下。
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! E1 N0 ~7 H0 v3 Y) I* |5.39.217.773.加入蒜末與數滴檸檬汁，少許的檸檬汁可以中和野菇的腥味，但不需嘗出酸味來。
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4.上色後稍微翻炒，不要持續拌炒，以免將菇類的水分都擠出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |3 X& U; o$ `1 B' I+ u; i
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5.下些許的鹽巴、胡椒調味，待熄火後，撒上大量剁碎的巴西里，並刨上新鮮的帕瑪森起司即可。
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