 公仔箱論壇7 j. x1 _- d# `+ d' D+ J1 K. \
5 n4 W% t. |$ a0 y$ Y6 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X4 m% |+ [/ e3 e$ M: l" ^
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \1 Z5 ?7 a3 D% k) q
$ `" p% i8 p8 I4 k1 E4 v) |5.39.217.77調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z- ^' Y5 n9 z7 l9 T5 {. |
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
7 [. ]5 J+ c. X" Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% ^0 i3 p% z9 I
醬汁：
' K3 W( s7 } g7 t. s7 p" ~; n: z5.39.217.77麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙
4 g6 J' y- b9 |0 H5 Utvb now,tvbnow,bttvb
8 `5 m8 U% h5 Y5.39.217.77作法：公仔箱論壇6 O; g8 K4 n" K8 O" L' C
1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
8 {. W/ q9 s2 Y9 d7 Ttvb now,tvbnow,bttvb
) y ?: F- r6 V% M2.薑切片，青蔥切段備用。
. ?3 v! W7 Z. G5 r3 p3 z* X- ?8 W! P; H8 z/ r
3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。
- }! g. M9 n, D' @( s; W' c' N6 A& Z5.39.217.77
' G- p! L, E) @: u/ c% x4 [4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。公仔箱論壇0 t+ ?+ W& G$ U
9 V) d, K) J3 @4 h0 `4 B5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。5.39.217.77- U; D& L6 d2 |; c% `. I, N& G( r
5 g( J3 I6 B2 z" O% m; T Z0 g. v
TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
| 
