材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）
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/ o) O S! S0 Q' u7 ktvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇, M5 F, \6 @* ^) U5 W2 u: x
- Q3 V: [1 B4 o' N0 j7 V5 o1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。1 E- l5 n) j5 g5 H
# q' r& D7 J* ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 P! @& p) E$ j7 ~& M! l. [4 ?
, N0 O+ k3 z6 g$ d2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。
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1 r# O9 t6 {1 J% f; R v3 v; `tvb now,tvbnow,bttvb3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用
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7 e4 _8 J9 }1 J" z4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花
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5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。公仔箱論壇1 J2 }% i/ D; i- Q& r
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: f" t/ |1 C& Y: A1 U呵呵，终于大功告成了8 g, {+ M; I- F" t. l) Q* F- j
( I! q) d$ J+ }3 u! e8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。 x; m$ w ~1 J7 h/ _
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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