材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）
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作法：
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* I6 E: \& A# m* r! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。5.39.217.772 r1 y" z5 l' Q# k& G P
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2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。5.39.217.77& k0 ^& f: p" }4 H1 b D
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3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用tvb now,tvbnow,bttvb5 H- f/ S. p4 {' }7 T3 z" q. Y) H
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4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花tvb now,tvbnow,bttvb8 B( }: n5 l- Q, L& C
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5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。tvb now,tvbnow,bttvb" b% m: o# `, S& S% j# c" U: o
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在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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