蕃茄牛尾湯跟紅酒蕃茄燉牛尾的做法很相似，用來做火鍋的湯底更是一流，之前跟相公的家人在我家打邊爐，還未開始吃，便每人喝了兩碗湯，幸好我煲了很多，不然沒有湯來打邊爐了。牛尾湯還是用壓力煲來煲好。( m% r5 D; {! n# I' p7 i
+ K$ y, S1 n( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Y7 L" q' Q# `" ^6 K3 d
1 Q! j8 V) Z( q6 _tvb now,tvbnow,bttvb
/ l* V' e0 e& \2 E% n
' h% M4 @% \$ {) z' ~9 p5.39.217.77
* Y& \' K; s |+ ?0 | C4 u
5.39.217.77) ?/ G: m) u, V1 Z4 {" I, s
材料（6﹣8碗份)：
; k' W: c1 ^4 o* g5 btvb now,tvbnow,bttvb牛尾 800g
3 S+ T) \# T1 B& Y& I4 |' E洋蔥 1 個公仔箱論壇/ ^- T* U5 g- k! @- |/ H
甘荀 3條5.39.217.77+ S, A) w0 F: w: S# s; Q: A* H- Q6 x
椰菜 半個4 S* }& M% Y+ O& N* t
蕃茄 6 個5.39.217.77 F8 p1 W w* n1 g
百厘香 6條
* P! M: @. \* f& } ?; M( t) ?5.39.217.77迷迭香 6條
4 D5 |* g8 H8 ?) P2 Z9 I. J公仔箱論壇切粒罐裝蕃茄 1罐公仔箱論壇: K5 l( h4 k* N" E% l* k
紅酒 100ml (可以不加）tvb now,tvbnow,bttvb# Z3 o1 g o3 J3 L
* |- |9 D2 v: Q! K* o5.39.217.77
& [0 T) @! p0 p; L% i+ `7 F
/ P" C* i( |( @8 f8 v- d; H調味：
% b5 Z0 m- ?6 N% \* Y2 u3 d香葉 5片1 Z8 q6 [& S* f" T3 p. k
蕃膏 1罐
: E+ g" J( Q0 Y$ W( l公仔箱論壇牛湯粒 1粒
' ]$ U( f7 v0 S7 D4 x' B5.39.217.77水 8碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @5 \; ?' J; u; d
鹽及胡椒 少許- k M9 g8 |: J
公仔箱論壇; {" o1 `3 R, g$ u
s! }* C' E7 M2 W5 t5.39.217.77 | 全部加入壓力煲便成5.39.217.77+ x v3 [ Z: `% l4 [" v9 F
|
製法：
+ ]3 s$ h4 i' Dtvb now,tvbnow,bttvb1） 牛尾飛水5分鐘，再以凍水洗淨
" u6 D+ g& f1 w; H1 @公仔箱論壇2） 甘荀切大粒， 椰菜切粗條、洋蔥切粗條， 蕃茄切件（一開四）備用0 v! n4 R B, [" I( l
3） 壓力煲或平底深鍋燒滾1碗水 ，煮溶牛湯粒，加入牛尾、紅酒、罐裝蕃茄、洋蔥、甘荀、蕃茄、 香葉、蕃膏、原條百厘香、迷迭香及7碗水拌勻5.39.217.77( l: s# p+ Y& J+ j5 O
4）大火滾起後壓力煲加蓋，蒸氣噴出後，轉小火煲45分鐘（(相等於3小時) （LC鍋或普通平底深鍋的話， 大火滾起後加蓋 ，轉小火煲3小時）. i; O/ h- M* m% s( D
5） 隔去多餘油份，以少許鹽及胡椒來調味便成& s& r) E& ?" @ H3 s% k% a
2 E. ]' N, E4 m3 e `& m/ F公仔箱論壇
# ^2 ?* l: T: P7 \. @7 Q! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a( k2 K, |' m5 r: `
| 非常油，要好好隔油5.39.217.77! f! ]( b- j L" V: M
|
# _+ ~: j" @# q; F* h8 q7 D; N小貼士：
+ y: w& p' G( mtvb now,tvbnow,bttvb1） 如果太濃，可多加1﹣2碗水，再煲5﹣10分鐘(不用加壓)5.39.217.77; g# L) Z y, ]% W3 k
2） 如壓力煲太小，可煲好後，蔬菜縮小後，再加水翻煲5﹣10分鐘(不用加壓)' p, `; j) ~; Z3 U" P
3） 加西芹（3-4條）也可，不過我不吃西芹，所以沒加
+ ?. }% V- J- h# f4 Gtvb now,tvbnow,bttvb; q! c" d- a0 j. m" { V
公仔箱論壇$ I0 S) w9 m: l
tvb now,tvbnow,bttvb, z& L8 k F j8 g( ]
- D2 j9 M3 E) F! dtvb now,tvbnow,bttvb
' s7 Q9 ?* R7 r8 X7 K/ ktvb now,tvbnow,bttvb
x& r& c* r, O3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ^$ i* f) Q( j6 g' E1 c6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z. J7 h0 O7 A3 r
$ `6 e; b! S' v) {1 l5.39.217.77
; L" P# g" J4 M2 n% h4 r: ~+ N% z
6 j y* |, c8 s6 b) |tvb now,tvbnow,bttvb* e& m/ X0 i& u: q5 \% V/ @
+ `7 I3 R0 [, O3 H- z. E5.39.217.77公仔箱論壇) l1 M& P/ P5 N1 |) }' o8 B% o
5.39.217.77! V/ ^# c8 [( {/ x
5 P H- N& B7 u4 V" ^$ I
# a! F2 h& ^- s: Qtvb now,tvbnow,bttvb1 I' O5 m' D" ` V0 [# S
5 ?1 k) g6 y( i/ y8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 p% U! |$ z# l) R0 U0 G4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |) j4 G7 w7 ?& X$ L6 Y' q! @
5.39.217.77* `- H+ c, N7 x/ v6 f+ a) _
5.39.217.776 {8 N8 p1 g. s
8 s; B3 N: D; i) i- Q3 O+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f) ^$ \" i# }; B4 P9 u
- `7 D' |4 w/ k
/ N/ K: ]; u. \. | Q* y: t4 `1 s
|
發表於 2012-7-13 03:05 AM
| 
