蕃茄牛尾湯跟紅酒蕃茄燉牛尾的做法很相似，用來做火鍋的湯底更是一流，之前跟相公的家人在我家打邊爐，還未開始吃，便每人喝了兩碗湯，幸好我煲了很多，不然沒有湯來打邊爐了。牛尾湯還是用壓力煲來煲好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J0 Q; l1 ^. u' f; ?! W5 |
/ K6 ~- z y# f0 V8 W$ a, v/ g5.39.217.77
& i! r$ c2 h( P& ]tvb now,tvbnow,bttvb 1 ^1 k) z: h8 i2 M
l7 e6 m8 j' b" F# u3 T$ E1 G* v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r6 D/ @" W# k
( v$ u% P, h/ G3 p f2 g公仔箱論壇& i* s+ ~% u' H5 b( @0 R1 d
材料（6﹣8碗份)：( L" P' D* w5 `* O) S3 b+ L( ~1 z
牛尾 800g
/ U; ]! j# x$ I洋蔥 1 個
# r3 Y$ \+ Y0 S: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘荀 3條
7 \$ T t/ o4 K4 Q公仔箱論壇椰菜 半個
% d+ A$ _3 I' G b8 {, P# o% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 6 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [% z/ m( Y. ^; ?! j; C% p
百厘香 6條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?( @' m0 z @5 `+ i
迷迭香 6條5 L# x; C" t: b3 [ @7 g
切粒罐裝蕃茄 1罐
* s9 O3 N. y7 A1 k2 ?公仔箱論壇紅酒 100ml (可以不加）7 u6 s# Y. ]; X) V4 E, a0 Q# a0 a! r7 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D1 P. X. r1 l# J
# J3 z/ T, L" ^+ R1 m, V; Z7 N
公仔箱論壇5 Z; I6 O. F0 r' s$ h& a8 L
調味：
! {- w# `4 ~- P+ _" p1 u0 U. ?公仔箱論壇香葉 5片
& z- c% i7 z+ Z: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃膏 1罐
; U U0 B7 V& f0 @5 a5.39.217.77牛湯粒 1粒
/ ]% V, R4 B( H Y: Z+ p公仔箱論壇水 8碗
" M1 S; C) }* R: S/ `" X鹽及胡椒 少許4 \; R d0 `! K3 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h4 ]! [ v, u/ t2 _8 ^ q
 tvb now,tvbnow,bttvb3 X: G& M6 e% ~# {& w
| 全部加入壓力煲便成
, X% t( j, j+ S% j$ a9 ^5.39.217.77 |
製法：5.39.217.77# N: I @! K( ^* ~
1） 牛尾飛水5分鐘，再以凍水洗淨
! y( j% P( g* T3 R# N' |5 h( i5.39.217.772） 甘荀切大粒， 椰菜切粗條、洋蔥切粗條， 蕃茄切件（一開四）備用
) _, k& K$ }; O; j: H公仔箱論壇3） 壓力煲或平底深鍋燒滾1碗水 ，煮溶牛湯粒，加入牛尾、紅酒、罐裝蕃茄、洋蔥、甘荀、蕃茄、 香葉、蕃膏、原條百厘香、迷迭香及7碗水拌勻
9 }* G4 e1 Z9 e2 w4 d公仔箱論壇4）大火滾起後壓力煲加蓋，蒸氣噴出後，轉小火煲45分鐘（(相等於3小時) （LC鍋或普通平底深鍋的話， 大火滾起後加蓋 ，轉小火煲3小時）5.39.217.779 q, |- N9 T z$ b8 g
5） 隔去多餘油份，以少許鹽及胡椒來調味便成0 ~9 l9 S$ T. d
/ m$ j( p/ v% t4 @% z; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M; i/ L, i. M4 i8 L
 公仔箱論壇1 K. r6 ]! q' g! ]+ G
| 非常油，要好好隔油
; f( ^' y1 O9 U0 h2 u% }0 y6 a U |
0 k0 ?& s" O2 Y7 z, |( {小貼士：
) a, J8 B. [8 ^3 p1） 如果太濃，可多加1﹣2碗水，再煲5﹣10分鐘(不用加壓)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k* H) w m3 @: n; |. k0 _( L
2） 如壓力煲太小，可煲好後，蔬菜縮小後，再加水翻煲5﹣10分鐘(不用加壓)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B7 W" U9 q' @7 }3 S
3） 加西芹（3-4條）也可，不過我不吃西芹，所以沒加
* r a4 F1 |1 {! d0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
?3 `- Z q, w2 [7 c5.39.217.77& h0 J- e# e5 {: K! M
公仔箱論壇$ s% g3 @4 X6 c4 I6 c. B. O
公仔箱論壇- Y3 p& }# g4 n% `- q% y4 S
1 O# K2 g1 M- C0 G9 j+ V公仔箱論壇2 A. c, k( R/ b. r
6 j l; _2 {' {( E- G9 `- d
% z( I) A* W( W I! h" M( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, C& Z$ j2 ~' a5 Q$ ztvb now,tvbnow,bttvb
3 O" o$ G8 _- l0 L6 b& ]) Z9 W/ L7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
+ [6 e5 z+ B# C5.39.217.77
9 D- Y9 _( P8 j0 C8 j) M& m5.39.217.77
; o5 @+ m/ d: c8 l3 I' n; y公仔箱論壇# S; ]8 o/ c( ^7 x2 ~' j* T- b
tvb now,tvbnow,bttvb& F- O/ j( S1 l8 {! y4 d0 Y
/ G" [ e4 Q0 Itvb now,tvbnow,bttvb0 m7 ?! T6 k+ b8 Z' `
5.39.217.774 |# W& _! o o7 t6 Q# E) O
5.39.217.779 Y' \! G( B' X( b0 {, \0 b2 H, J
: H8 G- A, U$ V+ p3 i6 W+ x
! r$ f( r1 G6 E: ~7 E) n; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C0 j! u, l" ?2 ?% h" Q8 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v& m! ?3 G. s1 Y; A" Z
公仔箱論壇7 S7 _5 c6 e- c
, ` n+ I) m4 C7 Z t
5.39.217.77: R0 Z# x) G+ [- l1 H6 o! L' H2 V m
+ W5 v- m/ c- m6 z- M. ~2 m9 T5 X7 t5.39.217.77 |
發表於 2012-7-13 03:05 AM
| 
