蕃茄牛尾湯跟紅酒蕃茄燉牛尾的做法很相似，用來做火鍋的湯底更是一流，之前跟相公的家人在我家打邊爐，還未開始吃，便每人喝了兩碗湯，幸好我煲了很多，不然沒有湯來打邊爐了。牛尾湯還是用壓力煲來煲好。公仔箱論壇9 E' C, e% a7 N+ }' `
' U6 V% Y# V3 q0 n! B- K3 b: D5.39.217.775.39.217.77/ |. _& A' T7 K4 Z
' ?, k1 Z3 e) q! h7 t5.39.217.77 # O i$ \4 C# x& a; T
5.39.217.77+ Z! O& \; o, Q$ Y1 \
( K5 Z+ T5 c, r公仔箱論壇
) V$ b2 Z; g9 O wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（6﹣8碗份)：5.39.217.77/ N* { l( g6 @% {- C9 Z' }6 [
牛尾 800g
# p/ J q! f. v3 x W" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M% U( S5 }: n! l
甘荀 3條
% a6 J" z! s. h椰菜 半個
2 v5 ?# c( T o蕃茄 6 個
! J; F$ V/ n) W2 p6 K0 a' Z公仔箱論壇百厘香 6條tvb now,tvbnow,bttvb p1 k9 j& h3 |
迷迭香 6條
' C1 w) l7 S7 T5 S7 X9 Y7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切粒罐裝蕃茄 1罐
7 v9 n3 J! f- d1 z4 T公仔箱論壇紅酒 100ml (可以不加）
' l) C/ J+ k( Y+ X$ f. {; E& g公仔箱論壇
p, i1 N5 x1 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. V! E& O3 c; @
~. F$ G7 p3 ]; Vtvb now,tvbnow,bttvb調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n" l9 z, m6 Y3 H x
香葉 5片
9 B3 p9 w0 ^7 ^蕃膏 1罐
) U: c% V h4 |! r3 `( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛湯粒 1粒
# K! a7 \' O3 E% A* r s0 U水 8碗5.39.217.77) V: K& j1 B# e0 s
鹽及胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ a& p3 M4 ]( ^, e- m+ k2 ~% v
公仔箱論壇 q* G( }6 R% f @9 C( D8 k+ `/ y% x
 公仔箱論壇. W, m3 ^, h# j4 G
| 全部加入壓力煲便成
) s3 J7 j/ n. R/ L |
製法：4 t( S2 b1 q, T- r3 l5 n
1） 牛尾飛水5分鐘，再以凍水洗淨
( a! `: x- ~) e7 q1 {2） 甘荀切大粒， 椰菜切粗條、洋蔥切粗條， 蕃茄切件（一開四）備用
+ H- b# P9 w" @% F9 r7 x' M3） 壓力煲或平底深鍋燒滾1碗水 ，煮溶牛湯粒，加入牛尾、紅酒、罐裝蕃茄、洋蔥、甘荀、蕃茄、 香葉、蕃膏、原條百厘香、迷迭香及7碗水拌勻5.39.217.774 N* {: [* X; ~) u4 ] F/ K
4）大火滾起後壓力煲加蓋，蒸氣噴出後，轉小火煲45分鐘（(相等於3小時) （LC鍋或普通平底深鍋的話， 大火滾起後加蓋 ，轉小火煲3小時）
! f( @& A; r0 d. L3 a5） 隔去多餘油份，以少許鹽及胡椒來調味便成tvb now,tvbnow,bttvb9 L/ S7 D9 C2 Q3 D; T& U* c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |, d! T f* K4 h& a( U+ j
{9 i! r' B) v1 p5 ]& e; @5.39.217.77
& K1 c9 C& n& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 非常油，要好好隔油
% n4 M( ]1 l& u5 V! N( G+ w: Z公仔箱論壇 |
8 {) s' `& e: q6 G% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w! R/ P. [; L) C
1） 如果太濃，可多加1﹣2碗水，再煲5﹣10分鐘(不用加壓)tvb now,tvbnow,bttvb7 s. w. s8 `! H* ]" r2 p
2） 如壓力煲太小，可煲好後，蔬菜縮小後，再加水翻煲5﹣10分鐘(不用加壓)
0 X5 [/ ~. g5 u V d5.39.217.773） 加西芹（3-4條）也可，不過我不吃西芹，所以沒加: T) q, O; m: o5 q% A
公仔箱論壇& b' p* P1 R1 l/ p$ P; J
; z4 p2 T: z% s1 [+ `6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s t- p" v! h" T+ V( `' P/ X7 O) htvb now,tvbnow,bttvb7 l5 o! \( D% u1 |
/ C* V: N1 M) Q9 | q" A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z t# a; t4 L' b' |3 d
1 G6 H5 {" \0 J# C/ q& v5 ^+ Z5.39.217.77
: a9 {: l' Q9 }: Z! F1 j, m5.39.217.77! `, |9 O# W$ T3 J( q& x4 g
) s) u: V& }/ q+ l* h公仔箱論壇- j! K0 u1 f; @3 r' d, R9 b* d
& y5 D7 V$ T% r- T( h5 {$ Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^# G9 e$ d1 c2 X+ M/ u# C
公仔箱論壇2 G6 |, j; A1 ?' p
$ n7 D# L" E% E/ H" B2 y
5.39.217.772 ~! ~; ]* Q8 `8 T0 N
8 E! c# q/ w6 S+ H8 K$ H
+ l( B% x0 Y) G: |) C# z) itvb now,tvbnow,bttvb
5 _2 m: k/ O6 _9 Y. j1 F! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ^* g8 e& x, v; {6 P" M) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I& ~) j. }5 Y9 R& D" y) p
6 v$ b' w3 T# h: Otvb now,tvbnow,bttvb U2 k- }/ |" D- ]- B
5 W( F# l9 i& j# t' Btvb now,tvbnow,bttvb
6 o4 G! R; r( Q. U/ y- T1 G" l4 v7 {tvb now,tvbnow,bttvb( ~8 N6 u/ M$ D& g
. U. t& d6 b( U( f/ A) Q& f# E5.39.217.77 |
發表於 2012-7-13 03:05 AM
| 
