自來水洗蔬果較食品清潔劑好tvb now,tvbnow,bttvb% Y: W8 v6 }9 Q; P2 R
衛生部提醒注意儲藏防染病
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$ j+ `3 D, X0 n( `公仔箱論壇(渥太華加新社電)衛生部提醒民眾﹐多吃新鮮蔬菜水果﹐固然有益健康﹐但也要注意食物衛生﹐小心清洗和儲藏蔬菜水果﹐防止細菌感染。
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衛生部新聞稿說﹐新鮮蔬果本身沒有可能致病的微生物﹐比如細菌、寄生蟲或病毒﹐但它們可能在農田中﹐或是在不適當的處理、存儲、運輸過程中污染。
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# y5 [! D) P3 c3 p" w% Ztvb now,tvbnow,bttvb根據估計數字﹐加拿大每年約共有1,100萬宗病例透過食物傳播。衛生部提供下述安全貼士﹐供民眾參考﹐可降低患病風險﹕7 Q4 D9 C% h3 y0 @- {
, |8 H% ]4 |3 `' g( D5 l公仔箱論壇●生肉、家禽肉、海鮮和它們的汁液容易污染新鮮蔬果﹐在店舖內﹐應將新鮮蔬果與生肉分開放置﹐在家中冰櫃內、切菜板和廚房檯面上﹐也都應單獨處理﹔
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' y/ E% R4 u# Z4 L$ Mtvb now,tvbnow,bttvb●在準備食物前﹐先用肥皂、熱水洗手﹐最少20秒﹔2 i+ H/ Y! P* K
6 u# K5 |3 c9 Q/ h5 K公仔箱論壇●新鮮蔬果應以涼自來水輕輕清洗﹐需要剝皮或切開的蔬果﹐比如蜜瓜、橙、黃瓜﹐也應以涼自來水輕輕清洗。表面堅硬的蔬果﹐比如蜜瓜、馬鈴薯和胡蘿蔔﹐要用力擦洗外皮﹔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X: f* C& O7 O7 v- n& W1 {
# r1 h' r) y0 g$ a& I公仔箱論壇●不要將蔬果浸在裝滿水的水池內﹐因為水池能滋生細菌﹐傳播細菌給水池裏的物品﹔2 C) N/ O, R! r: A/ x
( F6 F6 v: p* y, Q0 p9 d+ T公仔箱論壇清潔劑可殘留蔬果9 v& b2 h+ n4 T* u* z
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●衛生部不建議以食品清潔劑清洗蔬果﹐因為它們不能完全清除或殺死食品表面的微生物﹐清潔劑殘餘反而殘留在蔬果上。以自來水清洗﹐通常已經足夠﹔
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●需要冷藏的新鮮蔬果﹐應儲存在攝氏4度或更低溫度的冰櫃內。已經切開的蔬果都應冷藏﹐在室溫放置不應超過兩小時。公仔箱論壇: {: A( M* H8 a
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發表於 2012-7-13 02:31 AM
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