自來水洗蔬果較食品清潔劑好+ O$ i9 H1 s) v
衛生部提醒注意儲藏防染病tvb now,tvbnow,bttvb5 ]& C) \% O4 e2 S/ Y4 u- N
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(渥太華加新社電)衛生部提醒民眾﹐多吃新鮮蔬菜水果﹐固然有益健康﹐但也要注意食物衛生﹐小心清洗和儲藏蔬菜水果﹐防止細菌感染。5.39.217.777 h( s. {1 j* Z3 U% f1 L
6 K x9 W1 {, ^+ ~+ F衛生部新聞稿說﹐新鮮蔬果本身沒有可能致病的微生物﹐比如細菌、寄生蟲或病毒﹐但它們可能在農田中﹐或是在不適當的處理、存儲、運輸過程中污染。
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根據估計數字﹐加拿大每年約共有1,100萬宗病例透過食物傳播。衛生部提供下述安全貼士﹐供民眾參考﹐可降低患病風險﹕公仔箱論壇5 d1 q/ o) h3 t0 c* u8 a% {
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●生肉、家禽肉、海鮮和它們的汁液容易污染新鮮蔬果﹐在店舖內﹐應將新鮮蔬果與生肉分開放置﹐在家中冰櫃內、切菜板和廚房檯面上﹐也都應單獨處理﹔- L1 @7 I& I8 d X% j0 |
' E5 s' h7 c% T% g$ ?5.39.217.77●在準備食物前﹐先用肥皂、熱水洗手﹐最少20秒﹔
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' B3 I! L$ A& [, T6 _" ntvb now,tvbnow,bttvb●新鮮蔬果應以涼自來水輕輕清洗﹐需要剝皮或切開的蔬果﹐比如蜜瓜、橙、黃瓜﹐也應以涼自來水輕輕清洗。表面堅硬的蔬果﹐比如蜜瓜、馬鈴薯和胡蘿蔔﹐要用力擦洗外皮﹔
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' c. F- N5 [' z$ s- W1 `/ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●不要將蔬果浸在裝滿水的水池內﹐因為水池能滋生細菌﹐傳播細菌給水池裏的物品﹔
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清潔劑可殘留蔬果tvb now,tvbnow,bttvb: L6 ^- P1 X8 q
8 n7 A8 X0 C. M9 {9 ^' J●衛生部不建議以食品清潔劑清洗蔬果﹐因為它們不能完全清除或殺死食品表面的微生物﹐清潔劑殘餘反而殘留在蔬果上。以自來水清洗﹐通常已經足夠﹔
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●需要冷藏的新鮮蔬果﹐應儲存在攝氏4度或更低溫度的冰櫃內。已經切開的蔬果都應冷藏﹐在室溫放置不應超過兩小時。& R* d3 V5 h, K! ~+ k
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