自來水洗蔬果較食品清潔劑好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T8 c1 e- \' z: |( T$ j7 w& w
衛生部提醒注意儲藏防染病公仔箱論壇0 {5 [; S7 y# R5 s
* S5 }4 ^# q; I9 A5 g/ ]: a(渥太華加新社電)衛生部提醒民眾﹐多吃新鮮蔬菜水果﹐固然有益健康﹐但也要注意食物衛生﹐小心清洗和儲藏蔬菜水果﹐防止細菌感染。
; T3 [( Q' F; ?) l, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ U8 X. `% t5 M1 ~
衛生部新聞稿說﹐新鮮蔬果本身沒有可能致病的微生物﹐比如細菌、寄生蟲或病毒﹐但它們可能在農田中﹐或是在不適當的處理、存儲、運輸過程中污染。
$ A/ m% q. d- h8 M% d2 X7 _
. I6 i0 K$ W, S+ f0 k# L5.39.217.77根據估計數字﹐加拿大每年約共有1,100萬宗病例透過食物傳播。衛生部提供下述安全貼士﹐供民眾參考﹐可降低患病風險﹕
2 y/ K+ n& r: {$ @# v9 p/ d2 ]. t& \$ o8 I8 d8 y. ^: K
●生肉、家禽肉、海鮮和它們的汁液容易污染新鮮蔬果﹐在店舖內﹐應將新鮮蔬果與生肉分開放置﹐在家中冰櫃內、切菜板和廚房檯面上﹐也都應單獨處理﹔公仔箱論壇3 L& n. k1 Q5 o9 {/ K
# w1 ^0 c' s6 y
●在準備食物前﹐先用肥皂、熱水洗手﹐最少20秒﹔1 g) {! I7 p5 w% } `
+ a. M3 w. w- q: K5 M
●新鮮蔬果應以涼自來水輕輕清洗﹐需要剝皮或切開的蔬果﹐比如蜜瓜、橙、黃瓜﹐也應以涼自來水輕輕清洗。表面堅硬的蔬果﹐比如蜜瓜、馬鈴薯和胡蘿蔔﹐要用力擦洗外皮﹔
& a! R. O6 R$ K& ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L7 _/ s. i" G, K: [0 a
●不要將蔬果浸在裝滿水的水池內﹐因為水池能滋生細菌﹐傳播細菌給水池裏的物品﹔tvb now,tvbnow,bttvb+ W' r4 h6 u& F, w" l- m' v
# F7 [ h( W: e/ ]) {
清潔劑可殘留蔬果
! o( S0 Z" M. y: H% p5 D5.39.217.775 N4 [* c3 S3 O. v8 l) _ A3 T
●衛生部不建議以食品清潔劑清洗蔬果﹐因為它們不能完全清除或殺死食品表面的微生物﹐清潔劑殘餘反而殘留在蔬果上。以自來水清洗﹐通常已經足夠﹔
$ s0 N6 |6 S: e% d公仔箱論壇公仔箱論壇% w! \. ?/ M8 ~
●需要冷藏的新鮮蔬果﹐應儲存在攝氏4度或更低溫度的冰櫃內。已經切開的蔬果都應冷藏﹐在室溫放置不應超過兩小時。
. W% v7 {( r# B# R) K, A9 v8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 f r! a! ]0 }2 n
明報加西版 |
發表於 2012-7-13 02:31 AM
| 
