返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 酸辣汤饺

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z# C; |# X) g2 ?
烹制方法(四人份) 
0 k+ Q3 K& B' a! F5 p4 U5.39.217.77   材料: 速冻水饺(1包,800克)、鲜木耳(1大片)、冬笋(500克)、清鸡汤(400ml)、红辣椒(1只)、指天椒(5只)、葱(1根)、香菜(1棵) 
+ j  y8 I! X$ y/ W& n6 e# G  调料:生粉(1/2汤匙)、盐(2汤匙)、酱油(1/2汤匙)、香醋(2汤匙)、胡椒粉(1/5汤匙)、香油(1汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb) c. o: X. H( w- x0 j

! I' S' `3 p+ _1 鲜木耳切成丝;冬笋切成片;葱切成葱花;香菜切成末;红辣椒切成丝;指天椒切成圈;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀,做生粉水待用。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j" f& F1 ]+ [: r- A

) o7 f7 a( [0 g1 J公仔箱論壇2 烧开半锅水,洒入1汤匙盐,放入水饺煮至水开饺子浮起,反复点水三次,捞起沥干水。
! C- h" }: L  P: c9 c7 U8 A, P: ^" LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \$ d1 K. e& T
3 煮沸锅内的水,将木耳丝和冬笋片放入沸水里汆烫1分钟,捞起沥干水。
0 k9 u, l% z1 i
, Y# D7 x# m' S; D2 c4 将400ml清鸡汤和1碗水注入锅内,先倒入红椒丝和指天椒,再倒入木耳丝和冬笋片搅匀,加盖煮沸。( C! W5 I4 m  c( Y5 C
公仔箱論壇* F5 e4 l& L* G9 m
5 往锅内加1/2汤匙盐、1/2汤匙酱油、2汤匙香醋、1/5汤匙胡椒粉、1汤匙香油搅匀入味,再倒入生粉水勾芡。4 L; l9 i. \5 Z/ M6 \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?& K$ h% A/ Q0 ^2 w
6 倒入煮好的水饺搅匀,洒下葱花、香菜末即成。
' a9 x. k" i" Y& Q3 u5.39.217.77; B3 v. u( E8 D- x7 _0 k7 {
厨神贴士
$ }% }$ Q4 s+ i& e/ F3 ^  1、煮饺子前往开水里洒盐,能使饺子皮有韧度,不易煮破。( _, p2 `6 W9 f( x8 J% f
  2、点水,就是饺子煮至水沸腾时,注入少许冷水降温,待水再次沸腾后,再注入冷水降温。点水是为了不让水过于沸腾,使饺子在平稳的水里煮熟,不会因为水上下沸腾翻滚,导致饺子煮破皮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s# L  v+ V7 Z6 [
  3、煮速冻饺子通常要点三次水,熟后再装盘,饺子就不会粘在一起了。5.39.217.77& i# z1 T9 ]7 J5 }2 Z6 c1 I8 p
  4、指天椒辣味极重,切时要戴上手套避免辣手,怕辣者要减少指天椒的份量,或用辣椒油代替。
' L  v# V7 D" J' `  v7 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5、速冻饺子无需解冻,可直接放入开水中煮,如果事先解冻,饺子皮会湿软,非常容易粘连破皮。
thanks
看着就香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!
返回列表