宮爆雞丁 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z! B' G6 h4 W! Z9 o
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宫爆鸡丁的做法( W1 w+ h0 L# @( x d
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4 ^9 K8 K9 X( f: L6 Q1 X7 j公仔箱論壇葱切段，薑切小片，辣椒切小段
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雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘
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2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用
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2 e: g1 p; z+ S5 q3 o, P9 O+ u5 {" [5.39.217.77澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用
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" R* S3 d7 B$ U1 A1 R" Htvb now,tvbnow,bttvb鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦/ ?8 x/ E3 b c# E+ k7 f
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雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋
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% |3 d X: K" u* A. R公仔箱論壇鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒
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雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用公仔箱論壇, v+ _4 i. z2 b; e5 e4 j
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鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z: \6 t( g- }5 `: J
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炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m5 L+ v9 |3 O" J5 C+ O: s
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8 J( E1 U2 m% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下葱段和辣椒、薑片爆香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v$ G% T5 t5 ^' Z. x
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將炒好的雞肉倒入鍋中$ n' ]3 Z! L& V0 X( W5 R. o8 @
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將步驟2中調好的汁倒入鍋中
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, d' _4 h5 C( c* t" \* D加入一勺老抽醬油添色
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$ ?8 b$ R* Q* f: \倒入芡汁勾芡
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8 [; w: `! X8 b8 Ctvb now,tvbnow,bttvb下花生米後即可出鍋公仔箱論壇- ]) u/ l4 e$ `3 d- M7 o
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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