宮爆雞丁 3 {- R. C% a8 r
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宫爆鸡丁的做法公仔箱論壇% X/ n( D$ M* l
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o; n7 C6 D) _ ]- N5 j! {( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ~+ R& z- ^" B* [" C5.39.217.77葱切段，薑切小片，辣椒切小段
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; Z- `" r% t1 s8 H5.39.217.77雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘
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9 N" O0 c# j9 k# M5.39.217.772勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用
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澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用tvb now,tvbnow,bttvb- s6 h/ `' V m6 B3 S$ v+ `
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, z) w4 j, A+ K5.39.217.77鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦
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( L3 x+ I* s Q9 M0 W5 ]; J公仔箱論壇雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋公仔箱論壇1 _ l! `+ ^! x, G9 p
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5 k& p6 I. B) i! L0 l$ O3 K公仔箱論壇鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒公仔箱論壇5 q( A0 T& ]; ^) S- p. g/ [: s
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雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用
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鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香
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炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏
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下葱段和辣椒、薑片爆香公仔箱論壇+ a W5 D9 h# W0 q6 P; |& o
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o" \$ h7 l% _8 F. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將炒好的雞肉倒入鍋中5.39.217.77' P7 e2 D0 [. d$ Z8 N0 |% N; k; G
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" U4 L* V2 O2 ?$ T5.39.217.77將步驟2中調好的汁倒入鍋中
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1 A+ `8 g9 y. E/ P: h$ q1 f; ~% stvb now,tvbnow,bttvb加入一勺老抽醬油添色
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$ z5 w! L8 @* Q* W1 D) Qtvb now,tvbnow,bttvb倒入芡汁勾芡公仔箱論壇( K; {1 I3 L# v- {5 M6 y* G: ]
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下花生米後即可出鍋+ c* A" q2 \! _0 [
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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