宮爆雞丁 ( Y; U8 G: u9 Y3 ?, j3 k
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+ r% C; P2 ^0 x, @" q- h& x宫爆鸡丁的做法公仔箱論壇5 p) z" u2 M4 a- k( S
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1 g. R: C1 N Q7 E) h5.39.217.77葱切段，薑切小片，辣椒切小段公仔箱論壇% q, }7 A, P; t% x! F- a Y- L$ Y
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雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘
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2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用9 n! b/ M! o. v* E
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澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T5 k: ~# S. B
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鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦0 w! ]9 s1 }- R/ i1 u& K
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2 C: ^7 G6 w; \, \- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋
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) c& R% S. m. N3 p# t: z: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒5.39.217.77 `+ j! V. @+ w2 P8 c' d
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雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用5.39.217.77. @& G2 m; G- o5 {, y8 i
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! ?9 {: \3 a. e, _) g. \/ D5.39.217.77
: U% n3 `( a) C* R鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香
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e' }9 n3 @7 }& }0 r% C$ u+ v炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f" c3 W5 X. L4 n
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4 m9 ^; M& Z0 |. L! Z9 l2 C! N下葱段和辣椒、薑片爆香
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將炒好的雞肉倒入鍋中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?1 P7 w* j0 \
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# U7 w, Y8 r# n( r2 j" g公仔箱論壇將步驟2中調好的汁倒入鍋中公仔箱論壇8 g# j( B' ^- {. p
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加入一勺老抽醬油添色
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倒入芡汁勾芡
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6 M, J! k, Q& N. H1 Z6 u下花生米後即可出鍋
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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