宮爆雞丁 # f1 ]2 w0 F6 v# E- A8 E
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. W3 K& l V9 z8 E+ b- V宫爆鸡丁的做法
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葱切段，薑切小片，辣椒切小段
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9 u' U, d$ J- F( c; P5.39.217.77雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘
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# S3 V- f# _5 Q& r6 u; F2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u) K2 Y% t9 f) R5 U
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澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用
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% b1 A5 y5 z! w7 ^. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦
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雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v& _" s# t# n3 S0 l! ^. D
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0 V6 G# H3 |' r公仔箱論壇鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒
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雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用
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; Z5 M5 U! F7 k- d4 H! u- S: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香tvb now,tvbnow,bttvb+ d# j' ?1 s `5 V# S; H m
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炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏5.39.217.77. H8 k; O+ L( g
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* {; L1 ?* t4 s% m) N2 \9 I公仔箱論壇下葱段和辣椒、薑片爆香' x0 P# Y8 L+ Z. S: |" Y
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2 {; K, k# f& F' O. b5.39.217.77將炒好的雞肉倒入鍋中公仔箱論壇/ _& g( _/ C8 x; A! ~9 Z% L
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% i" J+ h# \; ?) f. ~( D$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將步驟2中調好的汁倒入鍋中
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加入一勺老抽醬油添色
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) G/ a1 N- i4 J6 X, ^tvb now,tvbnow,bttvb倒入芡汁勾芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M+ m9 ^, R$ ^8 Z% C
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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