長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
# X1 a9 d4 y, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t; L+ [8 Z' R6 u
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# K$ i$ q% w- v0 K8 {0 a5.39.217.77材料 （二人份）：
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粗通粉 200g
- f! s; C4 P" r1 k) Y5 C切粒蕃茄 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \; H" P; Y1 t, S5 f& S) V
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茄子 1條tvb now,tvbnow,bttvb! g0 q- V2 {* Q
橄欖油 1湯匙
( {" ~# M0 F0 Q' f, [蒜蓉 1湯匙
' @. R% c" { J% H5.39.217.77Basil 5.39.217.77- P& b% k4 z: J3 r- w! n
5片5.39.217.77% }& \6 u6 Z" N# {6 v1 ^+ X
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牛油 ½湯匙
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Ricotta芝士 2湯匙
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調味： c) v) S8 I. }0 B, k1 v
1 g7 Y% B2 W, O# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖、鹽及胡椒 少許
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0 s! y# x* B" N- D) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：tvb now,tvbnow,bttvb0 T2 }8 j* Y: j
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
* j1 P# \4 n" q- O% |% s% T公仔箱論壇粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用9 j3 _) l5 j0 X
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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: C- S- d% L* d i% Z- W3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、tvb now,tvbnow,bttvb3 A6 o' |% E) a, z* c l
蒜蓉及Basil炒2分鐘，
* O. x' C H2 w公仔箱論壇加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘5.39.217.77 ?+ D& Q6 \+ |% c4 ]: r: v
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，tvb now,tvbnow,bttvb A/ V* X2 p4 j8 v
灑上Ricotta芝士便成4 K6 l% L% o5 W2 w1 n" S
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小貼士：
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$ e: l O& x+ y4 A, F) n6 k4 v& k5.39.217.771）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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