長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。公仔箱論壇6 x1 u, t, v- Y% f
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# i& j" k q/ g( H2 y材料 （二人份）：
; P/ O5 _' H. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q2 l }0 @2 l" J( h
粗通粉 200g
; E' P2 [* v, w6 s公仔箱論壇切粒蕃茄 1罐公仔箱論壇" E1 i3 R- F# o6 D6 y
. U& }, q* E$ H/ X2 o. Z; g茄子 1條
- a' H/ v* G Atvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1湯匙0 R6 E9 h3 b: L0 u' l1 h3 N
蒜蓉 1湯匙
' T/ W8 Y0 w( q% D. C2 B/ t& e- pBasil 公仔箱論壇: T# S- E$ H. K1 _1 x8 |
5片
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牛油 ½湯匙
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9 l6 V K3 o( G/ F! Z. i- C2 n公仔箱論壇Ricotta芝士 2湯匙
* {' Y& L2 d7 B& C& S6 m4 P1 Stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _: |: d% k" h, X, O( J
調味：
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砂糖、鹽及胡椒 少許公仔箱論壇0 \7 ^7 G, f' q9 s! x: l- S; _
- c+ W3 N( \$ y# Y& a- T4 Y- R( |tvb now,tvbnow,bttvb製法：+ R8 I6 Y* a4 w4 }8 t
/ Y1 O9 [' r! Q! d6 |8 D8 i* C) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，公仔箱論壇- u$ D' t% h/ g7 V" C$ D
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~6 A% o- D0 l4 R# h( G
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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% f: _2 s( O" p% \. M- _3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y A5 P: ^5 ?" y, ^0 [' w+ O
蒜蓉及Basil炒2分鐘，) E+ E' L8 ~1 o! ~4 ]
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘/ c& j8 C; c, s f% g
: }2 Y3 c& _8 v( {) p4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，5 d" T$ o- T" W% f+ p
灑上Ricotta芝士便成
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6 X2 w+ Y# e9 a/ F' q* h公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i; t( s2 ^7 |# G5 n) ~
小貼士：
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" Q4 l" p2 f5 n' k! S3 ttvb now,tvbnow,bttvb1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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