長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。5.39.217.77- ?0 c F8 @6 Y
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3 } c& F+ Z, ^8 n8 q: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料 （二人份）：
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粗通粉 200g
( s' o" Y5 p4 ?9 O3 j" M. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切粒蕃茄 1罐
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+ ]1 f5 i1 h0 O$ c& a1 b5 m. m V茄子 1條
" G2 \) l }/ Y d- E" c- L橄欖油 1湯匙! [' b7 m' Q f: w
蒜蓉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, F I3 |9 s. [
Basil + V) t5 ~; U4 t' p
5片
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% D, O& [; h, \/ V) Wtvb now,tvbnow,bttvb牛油 ½湯匙
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Ricotta芝士 2湯匙
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D1 g) q0 X( c# K9 ]; c
" X) D# b/ C0 x. s* C, k5.39.217.77砂糖、鹽及胡椒 少許公仔箱論壇# D/ M. G8 ?$ {' f; l" m/ a
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製法：5.39.217.77( P2 }& ^0 `, _1 M0 U
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
. I: E5 e6 {* q5 R9 D$ d粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z% ~9 p' ]0 Q& Y/ @8 \
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、! M- V `& k+ T
蒜蓉及Basil炒2分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b Q: f/ u: z ~( u2 B! u* h
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W- p+ W5 S! U9 ]! e. L$ R
- _& L9 O$ r/ }2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
/ N- T$ \ D1 I- f灑上Ricotta芝士便成
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/ A7 {1 l6 T. ~5.39.217.77小貼士：
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7 \$ \% e, u1 i/ U3 ^$ v7 \6 U, h1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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