長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
! S3 p# S0 [3 h4 A, `5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 V8 e! u0 Z% ?6 L b
! @$ M- m# a$ u R z
4 G$ a# `* D+ `! K/ v% ]: `/ xtvb now,tvbnow,bttvb ' F8 d5 I! r5 w5 P
材料 （二人份）：
, ]0 L8 J S" `4 @7 n7 P" F9 \5 U" V" A* J) ~2 a4 Y% G
粗通粉 200g6 O% c: T) L9 |
切粒蕃茄 1罐
4 _$ f" O+ {) `( R5.39.217.778 o( |- T) e( z; r# f1 h# E
茄子 1條
0 O2 g- e, g2 I( X; G R7 {公仔箱論壇橄欖油 1湯匙
; ~! i1 F; N6 q公仔箱論壇蒜蓉 1湯匙5.39.217.77* A4 f% C7 S1 S( W- N: V
Basil tvb now,tvbnow,bttvb! m$ i$ z/ }) F6 Q: {
5片
. g/ V0 E0 ^; b; u, B! w
! _( ?1 \3 E- W- ~' f; a! H. H牛油 ½湯匙
9 ?+ X; W* l1 y8 p) P1 i
; L, H, {( P0 J5 ZRicotta芝士 2湯匙
! p, {' B/ i5 ]5.39.217.77
% z. P9 d, l- d5 E. z; Z( e& ?tvb now,tvbnow,bttvb調味：5 O! `3 z' D5 {0 ]3 s0 f: K# J
( X4 v* V) f7 D! o4 B& E砂糖、鹽及胡椒 少許
" c0 D7 i: x; ^# @' h+ @tvb now,tvbnow,bttvb
6 L3 c' h+ i) s6 }' g/ d% o/ wtvb now,tvbnow,bttvb製法：5.39.217.77! f. Z/ M( ?8 h1 L( m+ o! v) m# q
6 J$ G C1 H: b+ f% {$ H; f9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
1 i5 \1 V+ E6 W3 O1 R0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用5.39.217.77# [% w, U3 J2 |* y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u; X( t( _. a% Q) }) A2 \5 a, O
2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" C( ^ E( L, Y; Q$ `) N9 q; q
5.39.217.77& G9 R+ b# E# R1 q1 m4 Z. _
3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、6 \& d4 b$ ~3 F# d
蒜蓉及Basil炒2分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb- |/ R5 j8 O5 w2 O3 e4 L" k( O
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
8 |- @# k. P- }: J% o! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" A) _$ ^/ u7 d$ N$ b公仔箱論壇4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
X; T- p; P# c% \# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灑上Ricotta芝士便成
+ q2 P: P6 Y% P4 ~公仔箱論壇公仔箱論壇- ~4 b4 y0 P4 m( }
tvb now,tvbnow,bttvb; O* W( _" b5 S& C
小貼士：5.39.217.77& a4 I5 d1 @1 l) C, ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s6 p p9 r2 x8 c; n, s
1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
| 
