長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
+ n. S4 {. k Z( B9 _" y$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~% ]$ \. ?1 H h5 E# ?2 q
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% l! g: ~( V" g! E) h- I2 {( a1 M8 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料 （二人份）：
6 S) ~2 u. S3 \6 x2 t公仔箱論壇5.39.217.770 Z( D1 N8 Y/ @
粗通粉 200g
' ?1 \0 h9 z9 D. r2 t$ g( z- @' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切粒蕃茄 1罐
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P$ p1 s4 ~6 }' f9 p" T) X公仔箱論壇茄子 1條
& n( k0 g, I; W" ~; l% A2 v公仔箱論壇橄欖油 1湯匙
0 C$ S% e, _& D: |6 t公仔箱論壇蒜蓉 1湯匙, G# N( E+ U$ i1 D% A+ R# {
Basil
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牛油 ½湯匙
3 S4 E* E$ e8 b, g4 ~! ~. M公仔箱論壇
V0 ^' s, n8 Qtvb now,tvbnow,bttvbRicotta芝士 2湯匙公仔箱論壇7 V3 y( b5 j {0 z9 x3 @3 O: I4 ?
2 ^9 [1 \ [9 y7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：5.39.217.77* _% ~! Q! l; F U2 B" k, t. a9 ]
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砂糖、鹽及胡椒 少許9 f V; w1 O* [9 m8 I8 E
公仔箱論壇0 m& i i( p4 `0 Z& D, U( l1 |6 t1 s
製法：tvb now,tvbnow,bttvb' o( [# B' G" | S
: `" v$ l p7 w0 O, U5 @( o* S1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
6 C* k7 O% F- Mtvb now,tvbnow,bttvb粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用/ P, v. ?# |% Q8 l
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘公仔箱論壇/ s& r& i- r8 @" ]* ?$ g. l5 U
- V5 E. L/ s: h7 N. Jtvb now,tvbnow,bttvb3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
0 r8 R$ \+ p2 [: ]9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉及Basil炒2分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G* J1 d& l9 ^9 u+ k3 X1 G" Q
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
$ u1 ~6 T' s9 x/ ^tvb now,tvbnow,bttvb灑上Ricotta芝士便成
. w! s% t0 T& |; F z9 m) | N公仔箱論壇公仔箱論壇7 ]5 ]. S" ~. H* x
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小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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