長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
' f. @: H( Z. R9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m, H/ z# h5 }1 Y
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6 D+ t0 a! z; p9 B1 |: m( A, `tvb now,tvbnow,bttvb材料 （二人份）：; Q; d. r) n0 v: h: p$ e! C/ ?9 h L
4 W( F) v- R; [" j. Z7 u粗通粉 200g公仔箱論壇% U# ^; p$ u+ }
切粒蕃茄 1罐5.39.217.77( c* [, P- i$ n' N% _0 v$ S! r
) e* D2 a6 a' u) q5.39.217.77茄子 1條
( _( ^" ^* L0 F3 w9 B$ Ptvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1湯匙
# E! W0 ?5 m5 |1 ?2 j蒜蓉 1湯匙
: \. E6 [# r" i$ D; W9 \( C5.39.217.77Basil tvb now,tvbnow,bttvb2 ?% H2 \6 q9 d) b, X
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5 V( O! o3 `$ g( y( b5 o* stvb now,tvbnow,bttvb牛油 ½湯匙
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8 V$ F* l3 T* x& @5 C5.39.217.77Ricotta芝士 2湯匙
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+ B4 r& ^5 W+ q6 N" G5.39.217.77調味：
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砂糖、鹽及胡椒 少許9 z1 \* w& h9 f$ n' l
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製法：公仔箱論壇4 S( |4 o& M+ \1 z7 i
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
5 u6 Y0 W. P% {4 M5.39.217.77粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用公仔箱論壇& }& a2 H* _! L; ~3 G
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
1 f. d- H5 W) L蒜蓉及Basil炒2分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b' S" t6 i6 O# y
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
# l+ E: ~& U1 a. f+ g( _灑上Ricotta芝士便成tvb now,tvbnow,bttvb* K# y8 s; w6 l* h& d+ j" s* N
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小貼士：' r0 x! A' b* h; e% @" P* K
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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