長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。5.39.217.77- W5 D- f, V' W0 [ G S
8 l4 w$ W1 }+ q# R3 X
- E) L( d u$ W6 D4 q' A* M5.39.217.77
: c6 v3 x. W7 V3 p. ~3 r) H% A' B
! z8 _% z3 j( ^) V7 F$ u$ T材料 （二人份）：- I9 `* h5 ?" P; g6 U
) ~: u1 @7 v) e( ], i8 D) h9 b( N* b粗通粉 200g5.39.217.77" l5 h; V" y: E/ o
切粒蕃茄 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w6 O2 d6 C+ O
0 E A1 s, a* s2 G k% Q2 U! ]3 i茄子 1條公仔箱論壇# f" m3 _4 g; q' P
橄欖油 1湯匙
; } A+ A, d$ V4 j+ H7 Q公仔箱論壇蒜蓉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. n2 H, V: O: {3 Z4 Y' M- A
Basil
: K0 l7 u. o$ P0 T 5片tvb now,tvbnow,bttvb2 w& ^( @9 @) q, E5 c6 K
tvb now,tvbnow,bttvb, P, p7 [# s3 H. ^ {
牛油 ½湯匙公仔箱論壇* o' x9 f$ F( N4 c* U
1 `$ X& ?" k; {6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricotta芝士 2湯匙
/ J' x0 W$ w; Q
& p U' k$ D! k2 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味：
2 ?* e2 I8 C7 btvb now,tvbnow,bttvb+ {! ^: Q, N2 I# W7 Z, _
砂糖、鹽及胡椒 少許
/ z. |! C% f2 P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n* g/ X4 ^$ |% h
製法：
' @/ I% i9 r1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! {9 Z( q7 B/ ]tvb now,tvbnow,bttvb1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
% S4 a. q1 o1 c8 J& n公仔箱論壇粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用tvb now,tvbnow,bttvb; E4 i1 U! N: R ^: y* k- g; H
5.39.217.77! Z& `6 B% c I9 n
2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘1 e' R1 W# x" d: ?) O
5.39.217.77/ Q1 y' p5 u! \$ w/ K3 ]5 K
3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、tvb now,tvbnow,bttvb2 N ^, u/ l4 P/ p/ O4 L# l/ `1 ^
蒜蓉及Basil炒2分鐘，; i6 U3 Q0 F7 [
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘8 X( B* {# y$ p
tvb now,tvbnow,bttvb* @$ o! Q& ]9 |3 ?* `
4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
$ d; D- J( |3 L* |公仔箱論壇灑上Ricotta芝士便成
6 H) f0 W M: x0 L$ ^ ktvb now,tvbnow,bttvb
, [" k& q) V4 q( }5.39.217.77
, \) [+ Q) C- M8 h7 @0 t3 t小貼士：: O; w& o& z9 ~& o9 _
0 J" H, y6 n: @. |. Y1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
| 
