長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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" v# f; }% _$ O0 v$ \8 `5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 （二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb; B) v" [: e& k* p0 f5 ~
: B" a6 H* H+ T/ M& v公仔箱論壇粗通粉 200g
& D8 Z8 }. C! S, r公仔箱論壇切粒蕃茄 1罐5.39.217.776 `+ \1 g" _$ y, y& Q: I
# m' i9 e3 m: Q8 a. l/ k茄子 1條
, S( _: a; M; \. ~# k; N8 j橄欖油 1湯匙6 a! ~9 ^+ {" y, h* i$ [6 u h7 N
蒜蓉 1湯匙2 P+ {( [1 o& h
Basil
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牛油 ½湯匙
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Ricotta芝士 2湯匙
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/ G$ A1 Q4 w/ k# M A: g1 \公仔箱論壇調味：
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砂糖、鹽及胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g2 j' X8 w4 m: _
0 @- [2 z. S Z! r% S製法：' C5 u- Q( U0 h3 {+ F& F/ i
% [3 P/ q- j2 u$ c9 b( F) Z Btvb now,tvbnow,bttvb1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
; \9 L0 ^- E# g, H粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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' Z, l4 [: @5 l: G, O2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb) z! l1 N/ f- V+ V2 l) U
! ]( k; x' z: q+ _公仔箱論壇3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D t5 [6 C9 P2 A
蒜蓉及Basil炒2分鐘，5.39.217.77, ]0 S9 U. k% P" I
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
( T0 Q- z; }: Y公仔箱論壇灑上Ricotta芝士便成( u# b( R Y7 X: L: D: W$ }* J
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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