長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。公仔箱論壇4 U6 q& d) [ S
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材料 （二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb+ _' c% s8 G B5 ^
6 T0 \! v2 S6 f. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗通粉 200g$ f$ T$ g$ V& ~! d3 A5 h5 P
切粒蕃茄 1罐2 K2 Y+ m6 u2 w: {
6 @. _2 `$ {5 r b9 N; J公仔箱論壇茄子 1條tvb now,tvbnow,bttvb s, F9 g3 p0 K) `
橄欖油 1湯匙9 l5 M% J& Y X2 ~4 D
蒜蓉 1湯匙
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牛油 ½湯匙
; k7 E) L2 Q( F4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, A0 b8 ?/ {. {7 o$ g( p a" @5.39.217.77Ricotta芝士 2湯匙公仔箱論壇- A; C* q+ i* S, [# Q& S) X
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調味：
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& x" Q& d( @3 ~, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖、鹽及胡椒 少許
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製法：2 q5 b8 A) Q1 \% q4 j8 S- \4 N
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X* B6 q) x/ C6 _- s# r7 n
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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1 \% E% _+ \) s' Y7 ^5.39.217.772） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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% p- k" ^5 K% K, J5.39.217.773）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
4 q% h& y* I: d* l7 C7 Z8 s1 v8 Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉及Basil炒2分鐘，公仔箱論壇& c* J+ f, D* e2 X, \5 [; }1 |
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘5.39.217.77& _7 ]; U2 r% y6 V# u
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，tvb now,tvbnow,bttvb- s! _( ^) j/ l n9 q: |9 e" E
灑上Ricotta芝士便成: r4 S3 E$ r& }$ E( G9 n" s% N
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb( ?( E' r" L. p! I9 U0 \
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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