長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。公仔箱論壇- s. I% ~4 z0 K9 y0 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y3 x( C* T( B$ G
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材料 （二人份）：7 z: P: x8 c' y% Y! }& ]
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粗通粉 200g
+ \$ F+ j" w. h9 H; V; Z4 o$ |切粒蕃茄 1罐# T* E+ b; P) _, H8 ?
( I5 F# g& Y+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 1條
2 r/ h" O8 s) Y# m! G% mtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ t$ B5 V5 Z+ _- A) }# U
蒜蓉 1湯匙5.39.217.77) m+ D: v X; _; y6 E. ^- x
Basil tvb now,tvbnow,bttvb5 {3 n$ X% Z) Z' K1 E3 J! I$ i
5片
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牛油 ½湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X* b4 @3 A* B- {/ {2 q
1 y9 U! t. r. g" L fRicotta芝士 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( w$ U f' k0 a* q$ Z7 p
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調味：
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1 |% `3 t- t$ ~4 e8 B砂糖、鹽及胡椒 少許4 t/ T$ F! [3 c3 s1 ?
3 a$ g. \( V; u5 u9 U公仔箱論壇製法：tvb now,tvbnow,bttvb h" f2 b' I; n% d' S
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
6 B) O! m7 b7 O# @6 H5.39.217.77粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用5.39.217.77% k7 j7 x2 D* i1 v0 n3 s) L1 Q. p. K1 B
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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6 P# C* P; S' \: Z) r. m公仔箱論壇3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
$ Q( }! s/ b5 @+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉及Basil炒2分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M) ]0 Y- |* b8 p* g' d0 O
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb0 y* \! ~/ {) O( k' {
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
3 a+ b. T; B; c( ^9 |灑上Ricotta芝士便成& j; h$ ]4 T: i6 B
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小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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