材料:全脂鮮奶 tvb now,tvbnow,bttvb$ M, t3 {$ X* {, E* g9 ^3 F
500 毫升
6 a6 C; }" L J4 ` g; x% s忌廉 125 毫升
8 M$ X( n( z' O# \% ^$ `9 ~' q5.39.217.77雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙 公仔箱論壇* b; d5 M- W& l! v3 W! F0 S* F0 S/ C
蛋黃 3隻 V2 @- h0 o4 `# R) P' ~
幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙
# m9 ^0 W4 A2 K1 `6 Y* etvb now,tvbnow,bttvb製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。
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7 _! Z/ G; Y, `/ ?* N) O2 s公仔箱論壇2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。 tvb now,tvbnow,bttvb7 C E4 i9 H* E) ^3 l4 Q3 l, _
0 `9 H# n" q6 d |3 ^" xtvb now,tvbnow,bttvb3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。公仔箱論壇! i( i5 w/ U4 c" x1 a% g
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4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。 1 E( X L6 H) O2 G- C# _! A
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5. 將雪糕漿倒入雪榚機。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k9 J4 D0 j+ {/ w
+ y, H; T1 f; w) Z3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。 tvb now,tvbnow,bttvb1 R: K( F, W" }, o2 [
7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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