材料:全脂鮮奶
5 _7 ]9 _' t7 y( Ftvb now,tvbnow,bttvb500 毫升 公仔箱論壇# n) t! L p9 L+ E$ f& y8 c q% l( Z
忌廉 125 毫升 + m( J. s3 _; \2 z0 G
雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙
! T# o0 x4 |" k# t# M" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 3隻
8 _2 Y1 _4 N P2 [ E' L5.39.217.77幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙
' D: Z0 s4 v6 G6 X0 V! \; W0 U製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。 5.39.217.771 F) F/ `1 c7 ] o) |$ M+ v
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2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。 4 `- P; {9 T2 b; ]4 E; D
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3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。
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4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。 公仔箱論壇/ X1 {( `( I# z. W$ Y2 D' I& c
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5. 將雪糕漿倒入雪榚機。 1 A% a2 q% O! T& x4 o+ ~% _
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6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。 5.39.217.77& z! O* i' c/ R+ i! l
7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成5.39.217.779 \( T" D" {& T- i' z3 m
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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