材料:全脂鮮奶 5.39.217.77" @7 o1 P$ E: V* |
500 毫升 公仔箱論壇) V% O" d/ {) f( h# M6 D6 _
忌廉 125 毫升 $ p/ ?; H- E# h2 Q
雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙 公仔箱論壇" t" k2 X5 r! m
蛋黃 3隻
# m/ K( R- n6 X幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙
5 e( [1 _' g' X' H: U製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。
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2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。
8 }9 C- Z: G) n p5 x% S$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R6 Z- m" s* t* K! f7 K- g9 p
3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。
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4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。 5.39.217.77* a: E' ~1 l* t: V- W4 J" I
6 P% s0 B" ^+ y4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將雪糕漿倒入雪榚機。
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6 }/ n5 h$ C7 B7 X% z2 C6 ]; S6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。 公仔箱論壇9 ]+ e- N7 f0 n1 G! N( v: x
7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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