[西式食譜] 雲呢拿雪糕 Vanilla Ice-cream

puma8811

材料:全脂鮮奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u  N9 S) p- s+ ?$ T- _
500 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb( F% O( j7 J& w2 D
忌廉 125 毫升
& a5 u0 @$ T. U9 L/ t. W7 J雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙 ) c# U0 F$ }8 A
蛋黃 3隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {5 o9 J, }+ t& n" L: e
幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙
9 v; g9 @' f. g0 n製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。 $ w* q$ G- n5 L" O; Q

7 d  o( i, T+ k4 H# W! X3 D5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& B# ]0 p# _; S
2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。  公仔箱論壇; J; W$ v0 F/ \
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3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。
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4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。  
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1 }" k$ y2 J# [) X* i公仔箱論壇5. 將雪糕漿倒入雪榚機。 　 & }4 {/ g9 ~4 F9 I

) H8 `' W) ~/ H5 X6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。  　
" `/ a4 H" [+ B# `9 C4 ?5.39.217.777. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
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