[西式食譜] 雲呢拿雪糕 Vanilla Ice-cream

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材料:全脂鮮奶 公仔箱論壇) `9 a* w9 M( _8 J3 P9 P7 L7 B
500 毫升
9 G: B! U6 z0 r% P' w7 H公仔箱論壇忌廉 125 毫升
" A4 k9 P# @! X- H, ]雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙 5.39.217.77# q& ~+ ]* {% U7 v' J+ ]
蛋黃 3隻
1 \* P7 e, G  M  M( n& L8 x) I幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙
: h( \( j0 I; s! E4 E$ R9 A0 e3 R公仔箱論壇製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。 公仔箱論壇6 n8 G) N' }: i; ~$ V* @
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5 s4 A" t. v/ ?& K' \! N2 gtvb now,tvbnow,bttvb2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J5 B# {. N9 @4 q+ @$ F# Z$ y

' k2 C& M) f- ]* l5 G$ T  r5.39.217.773. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。
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4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。  tvb now,tvbnow,bttvb: P% T0 t  u8 ?6 S

- @$ T1 \  J. S3 v4 P4 y( \公仔箱論壇5. 將雪糕漿倒入雪榚機。 　   U5 I( y/ \" I) b! f

" M) |* M; ^* X, V5 D公仔箱論壇6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。  　
! E: z" k7 r2 N9 p5.39.217.777. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成8 v7 Q% I; Q# w4 Z# W6 t% p* B