材料:全脂鮮奶
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0 l' C1 o, }; o1 ?# v7 [+ f& P5.39.217.77忌廉 125 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb! e: D7 P1 k* R8 V7 H& b
雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙 5.39.217.772 P! N% H; \4 J# u
蛋黃 3隻 " z I/ o' l2 l+ A) v& R: G( T
幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙
. M4 o; c. D. X製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。 公仔箱論壇6 z( {: d) i0 x
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2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C$ V: W- y+ e( l9 g4 s E K
# _4 `4 F6 `4 U8 Z9 Z' N5.39.217.773. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。5 A2 h" T4 j$ ^2 O; L4 H4 f
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4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。
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+ v. j+ Y2 ]3 n# p% c' `5. 將雪糕漿倒入雪榚機。
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6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。
$ r/ g% D# P# Z: R( M% t. S7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成5.39.217.778 b/ j% u2 T3 Y& G- o Y
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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