材料:全脂鮮奶
0 w5 E t) @" k0 }9 a5.39.217.77500 毫升 * Z) @7 S. I( O7 J* Q; j5 Y
忌廉 125 毫升
M; b' [8 p/ h' G5.39.217.77雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ e2 U4 a+ @# W9 P
蛋黃 3隻 ! R" A f6 S/ T+ U
幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; W' a' n) q' r% V R
製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。 公仔箱論壇2 M/ @, v8 m8 s( x' r- U7 ^
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; @ R2 {- e# ^2 }; Y e2 j5.39.217.772. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。
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% T% _& k2 ?- g# m; e+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。5.39.217.77! E" [9 i% D/ r8 p
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1 V) \( @* |7 x) q8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。 tvb now,tvbnow,bttvb- t% w$ u( F1 @' m7 X) I- }
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5. 將雪糕漿倒入雪榚機。 tvb now,tvbnow,bttvb6 G- s" x2 b+ s# y0 k `) w
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6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。
1 c" s) `: N- _ |& s" N9 u5.39.217.777. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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