材料：義大利麵一人份(建議用細麵)、生菜(隨自己喜好 我都用萵苣)、
4 v4 a! u" o u+ c" T7 t1 x酸豆一小湯匙、醃燻鮭魚(約5片)、洋蔥(約1/8個)、番茄(約1/2個)
$ e# ~9 ~4 r2 u1 X4 D7 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 r3 f" ~7 j i) Q' {9 x, q
調味料(1)：橄欖油(約2大匙)、鹽(1小匙)、酸豆的湯汁一小匙、魚露(1/4小匙 不喜歡的別加 增加鹽的份量)
2 A. w4 P' P2 X* m& h8 u/ ]5.39.217.778 Q ^2 k, u, [2 S$ b
調味料(2)：起司粉少許
5 U0 F: Z c/ s7 P5.39.217.77
- t4 X( j5 H: H3 E5.39.217.771.燒一鍋水把義大利麵煮熟，麵熟透後，用冰水冰鎮一下然後拌上少許橄欖油，備用# A9 B3 c2 U1 U$ _% r! T
& m, l& ]' b- i M* z
2.洋蔥切細丁以後，泡冰水備用(A)5.39.217.77+ o# F3 ^9 e! c0 |5 D1 H m
, k8 K5 Q5 v( K9 s8 Q/ R5.39.217.773.番茄去皮去籽，只留果肉部分，切細丁備用(B)
: d0 ^ d' G- J: M. i5.39.217.77
1 M$ h. I+ i2 K1 L% A& Etvb now,tvbnow,bttvb4.生菜洗乾淨用手剝一剝，泡冰水備用(C)5.39.217.774 ~6 F8 ]2 O5 o5 z& {
tvb now,tvbnow,bttvb+ A2 ~6 ~* x4 D+ x& u9 h
5.拿一個大碗，放入調味料(1)，然後加入備用的(A)(B)(C)與麵條拌一拌，然後裝盤5.39.217.77. ^+ N, ?1 |. u8 o+ M
tvb now,tvbnow,bttvb% A7 ]: v4 w% X$ C( P: a) J! ]' G
6.鋪上醃燻鮭魚然後灑上酸豆，上桌前再灑起司粉 |
發表於 2007-12-4 01:18 PM
| 