小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。公仔箱論壇& ~/ N( b/ |0 b5 b3 }% C
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以tvb now,tvbnow,bttvb" }+ u4 ], \" i4 b8 y: s9 Y
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材料 （二人份）：
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白汁醬料 1包7 g/ n0 ~' n" B5 W" k
闊條麵4 y3 c! M" }" h3 B0 l% k' E5 Z/ O
200g
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急凍雜錦海鮮 200gtvb now,tvbnow,bttvb; I( g; l- u( q' v2 E# ]# W5 d$ r8 E
橄欖油 1/2湯匙
. N* c) y( n U' c- n5.39.217.77洋蔥（切小粒） 半隻
4 M" X) H6 K8 D$ }7 k% B9 V% I5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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7 L* x- c' Y* w- r9 i0 C碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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- o- u1 m- Z' Mtvb now,tvbnow,bttvb調味：
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5 Y$ o' {7 D% S/ h; q公仔箱論壇酒 1湯匙
! u# R: F+ j9 t/ H; _tvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒 ¼茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 @, Y+ k! A9 i0 f4 J
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製法：
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，# U& X& v3 N; Z& G+ o- @$ y
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
; w6 K0 x$ a, J( L" y5.39.217.779 T& b3 w5 N0 N% Z7 o0 A) s: d7 J2 y
2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% Z. d9 r% E. e# e' a
" \( F$ G, y) L3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
1 M: {5 y: m8 H( r i5.39.217.774）加入醬料包，5.39.217.770 ~& b$ P J$ y; |5 P% Q! v; z
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘5.39.217.779 v {* K/ C, P% n( B
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦公仔箱論壇( G: V8 [1 _" L
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小貼士：公仔箱論壇- y; H' O, [$ ]* [
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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+ T9 Y0 a5 S% q D& Y4 c2）以平底鍋來煮也可以tvb now,tvbnow,bttvb. ?% W$ h; o8 E/ V/ d8 p" d N
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3）如白汁太少，可加一點牛奶5.39.217.77/ J0 G% C( t1 _: q! a" L; b4 }4 n
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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