小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。7 g- s% t( e( d- a8 L8 M* a
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：6 S7 |2 X1 E' W7 Q t
3 j3 g8 W8 I# k4 l2 b: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁醬料 1包
3 `% I6 C* k) G$ e; n9 e* u闊條麵3 R q# D) i, S }$ F' `
200g
- X# I) t | Z, G! |" g8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ _* V) N/ o: U: F5.39.217.77急凍雜錦海鮮 200g
; |3 `4 s2 H1 d" k橄欖油 1/2湯匙
# `& w% [6 [3 p! g* ]1 e洋蔥（切小粒） 半隻
, `) W6 R) k: L+ d- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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# P4 F: w. x; v" }5.39.217.77碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb3 e5 E, u* X5 z& @, y- F- E( V2 Z
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酒 1湯匙公仔箱論壇8 l( K9 S" y( ?6 W1 h' W
鹽及胡椒 ¼茶匙公仔箱論壇* V+ W3 x1 G$ A' t! G9 d9 E- V
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/ f1 c4 Q) d. G7 q, b& \8 n- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，公仔箱論壇) }# r2 l" e' r5 V4 H9 [
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用5.39.217.77, N( Y u4 O, o7 m7 }7 U
: Q$ x" S& [3 U4 s2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘5.39.217.77% M% H2 n0 j. \8 M( N" p
" _/ C6 q% H6 j& p7 F8 v3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
, _5 a: }1 g" `7 E8 mtvb now,tvbnow,bttvb4）加入醬料包，
9 }3 |% {4 D) D% W) N7 {肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘公仔箱論壇& L: T% G; k9 m
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦. } F o1 W* Z- K) n
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小貼士：
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% L" R [" J) k1 o( w+ q+ ptvb now,tvbnow,bttvb1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵tvb now,tvbnow,bttvb" M2 c- U' s+ O2 O8 L
7 r5 c q1 N( E8 P, s# d# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）以平底鍋來煮也可以公仔箱論壇. R' F! ]3 n6 ]" I8 D; B5 N. o6 P, x
) A- y6 ]0 C; N3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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