小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：
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' x2 r- x) ~- p: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁醬料 1包
6 G( I3 _7 e3 H6 D1 I! D闊條麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G. U9 R+ ~7 B! \0 R
200g
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急凍雜錦海鮮 200g公仔箱論壇4 p- |# I2 E, ^# X" G/ e
橄欖油 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~: A: d" K/ v7 I% ~
洋蔥（切小粒） 半隻3 ~7 F2 X0 i0 k4 d1 u: a; z5 M9 K* B
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `' }. v" E+ {& Q+ g6 V. [
: c1 @' @8 z( n* d1 c1 Q* l' u8 I, _5.39.217.77碎 mozeralla 芝士 1湯匙, D: y: @; Y$ r6 }
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! ~" b6 s7 ]2 J調味：
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0 f z6 X" m! r5 S: c' V7 ftvb now,tvbnow,bttvb酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q, H. x8 U/ C: s! N& e. {' u. W
鹽及胡椒 ¼茶匙) |0 P" F$ `% @* Q6 `3 f
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* b( e5 S% x m9 }- P5 d6 P製法：5.39.217.772 A/ U, l' r7 {+ o% h3 J
9 X7 V9 D* F8 ^tvb now,tvbnow,bttvb1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，5 z9 R4 C$ e4 {! A( M9 c# T
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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5 r5 C* i* L. b* k9 Q6 a公仔箱論壇2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘公仔箱論壇+ [- H+ a# b/ c! V! ^! ?: m
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
+ m( o: x& v/ ]( m2 T& H% Ztvb now,tvbnow,bttvb4）加入醬料包，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G; z5 R& i# _) M6 O% ?! \( l
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘6 h& F8 y. t) Y
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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, ~ K1 \6 N# F: [. Y! otvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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/ v! A: [; b$ ]5 ~9 n4 T5.39.217.771）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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2）以平底鍋來煮也可以
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6 u" _: n$ {9 q/ j0 U3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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