小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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+ Y6 |: @; x0 x5 {& z/ E9 q公仔箱論壇 | 沒淺底鍋，用焗盤也可以+ y& F- M' `) p3 Z3 ?* L
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材料 （二人份）：
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白汁醬料 1包
1 {( E9 E& }* W! T, o8 a% T公仔箱論壇闊條麵
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}" o! Z& e1 B+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雜錦海鮮 200g
, ~' O" \0 Y+ c) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- Y ~) k* e$ C# f0 l3 x- A
洋蔥（切小粒） 半隻8 S$ F/ _% r2 m2 X8 A9 u( i
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \' o0 ^6 c! e6 N
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- E* P. R2 D0 e! `2 H0 r公仔箱論壇調味：公仔箱論壇) Q+ V) m) M9 p7 C7 O# C, E1 k
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酒 1湯匙
: ?: H4 i; P& U# b/ T/ Y( E' l8 }( r5.39.217.77鹽及胡椒 ¼茶匙
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製法：
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- V k% @ a5 atvb now,tvbnow,bttvb1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
8 p6 H' D0 m [& D! z5 h" `) jtvb now,tvbnow,bttvb闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
2 E& h% C6 {7 e( ktvb now,tvbnow,bttvb4）加入醬料包，
2 J" `9 j, A& q: _4 E5 j7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
) d0 c+ m4 ]# F& y( f0 ~8 Y/ y公仔箱論壇5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦5.39.217.77" O. b& C% e# P! P) g6 P
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! I# P5 C! X' @. N3 Y) f% }tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C+ [/ l7 z) J1 E' p
5 s! l1 S7 N5 J8 }& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵; ~9 Q- p; o6 q* ~3 W" o/ c. X
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2）以平底鍋來煮也可以5.39.217.77# p1 `) _, D& }9 \! ]/ p# q
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3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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