Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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材料5.39.217.774 s! C# a5 _, H6 f1 @
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5 I( `% I) L1 M& Q& P1 J6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大啡蘑
' l& j4 n( F" t' Z* A: ~# K公仔箱論壇（
+ X) `. i# B! x2 T% ?) T3 F! kPortobello） 1隻, f0 ^9 \. [2 [/ H; Z
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
2 r, I, ^0 h/ O$ Stvb now,tvbnow,bttvb黑松露醬公仔箱論壇& `% H, ?% \# i- Y
1/2 茶匙5.39.217.77/ S* i- r; A$ w- m# ~- V8 L
松露油
( c6 w" A) m9 u1 ^公仔箱論壇 1 茶匙
. L0 l( O4 `8 d1 U; w, T- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1 茶匙 a* [0 d* O# |( y& m3 z
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙5.39.217.778 ^7 _0 i% \* x% U
海鹽及胡椒 ½ 茶匙5.39.217.77+ x4 w/ K5 Z0 D3 u7 H& R
& s' S) i8 e' e- U$ S* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 焗之前的樣子 |
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: ?! f3 l3 \0 y, b) L" |製法：5.39.217.772 t* h3 x% N q* W2 v
1） 預熱焗爐200度' H# Z+ }) M, ?9 [# j3 E
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油公仔箱論壇4 i9 y( A* ~/ W# ?7 |
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，tvb now,tvbnow,bttvb, ]4 _# r$ N0 n
Mozzarella. U6 z V8 H i0 q0 E
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油( @, q+ e% |$ x; O# z* b
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃5.39.217.779 H" E+ c( y( P0 V
5.39.217.772 E' c& w6 a# M. z4 {
小貼士：
9 k* O0 i9 i4 wtvb now,tvbnow,bttvb1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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