Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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材料
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; k8 U" l; D0 D6 y. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 t: r- r2 L' r [8 Y
大啡蘑
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, J [1 T; A8 s3 \# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Portobello） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb0 F6 W. y' _2 k; p% X, D* z) O
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
i+ e8 u. @5 |$ f V, {黑松露醬" _% T4 S+ q0 \* G) O5 Y7 _2 K
1/2 茶匙5.39.217.77. \/ B- [" G. B \8 Y( d$ I, f2 O
松露油
3 s8 u0 \8 L2 {/ L% J, I XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙5.39.217.770 }8 w& o8 y: [1 p
橄欖油 1 茶匙
, J) i3 y' ?3 a公仔箱論壇迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
1 N2 B& i6 O9 L+ U b# j3 g- R海鹽及胡椒 ½ 茶匙
Z6 X) z# E2 s 5.39.217.77: ~/ N! [6 p: _) w! E1 b
 | | 焗之前的樣子 |
: D/ k, N2 t# g* Y2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ^& v1 {9 ] {& n- e; j製法：
: P9 A, S2 g( I) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 預熱焗爐200度
4 X8 a; _7 C. a9 f' ltvb now,tvbnow,bttvb2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油公仔箱論壇3 W( L% W; C+ |) O2 T2 g% I' F8 u+ _2 J* v
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
) z9 ?8 l7 [. |4 K0 f3 etvb now,tvbnow,bttvbMozzarella
$ J0 G" u5 M" P9 k* a( u$ Ctvb now,tvbnow,bttvb4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油/ d$ G/ q. b" R; p, D6 U
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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% w3 `& S$ F: @) r+ m小貼士：
7 c8 x# U; S6 b9 n0 }) |5 x+ t# n; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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