Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。$ Z7 Z- t/ K9 {) f
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材料
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. p, s; `' z9 x+ k) w: n1 ^9 B2 x5.39.217.77大啡蘑
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Portobello） 1隻
# S l& q- D S5 G8 xtvb now,tvbnow,bttvbMozzarella 碎芝士 1 湯匙 T) ~" \* _+ t8 V! s7 }8 Z6 {
黑松露醬
' n5 o7 t% |6 {# n公仔箱論壇 1/2 茶匙
) n' x; ]- s" a) z/ D$ G2 f- N公仔箱論壇松露油
5 ?) w- j B4 P* z. E( Z6 k3 W5 F# ctvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙
/ X1 K9 U- ~/ T- M3 w; p5 b/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1 茶匙
; N5 a& z+ w! M- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q( m8 j5 y9 q3 R
海鹽及胡椒 ½ 茶匙公仔箱論壇9 g9 V! v+ E8 A/ |- M4 c
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 | | 焗之前的樣子 |
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製法：
8 f. q m$ n" j& n, xtvb now,tvbnow,bttvb1） 預熱焗爐200度2 }# y3 ^# h: g5 b* @ P, h- x
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
) `8 L4 J' \# |3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，( q p' w9 }7 `5 o
MozzarellaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P4 T6 G' R9 ~
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
^2 e5 p. ^7 ltvb now,tvbnow,bttvb5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃公仔箱論壇1 \+ p* `. w. i1 ~4 V
# `) M' l/ A' A$ ~6 E2 \公仔箱論壇小貼士：
( y, }7 P3 u" f2 X; K2 r7 A1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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