Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。公仔箱論壇% r2 {* c G0 R7 ~
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D& P. w) @# J6 R- Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ ~; B% W& ?8 T9 a3 V' g0 G! W/ t
材料
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大啡蘑5.39.217.77; h. `4 X I: m/ G: i
（
# j8 T" w$ w5 J- Y+ g! h3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Portobello） 1隻5.39.217.77& }2 {6 S8 [% b
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
: R* H% |. D+ Q. X4 I公仔箱論壇黑松露醬
8 x- Q# {7 b6 O! K- e+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙' n3 i' F/ g7 w: @) P1 L# k8 [) t
松露油5.39.217.77! L1 [ d( z5 I
1 茶匙
: U* H& m0 U: n* e' h. y橄欖油 1 茶匙
9 \7 U( Y" ~! M! c, \, j6 |tvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
) Z2 A& w2 Q, w, R; e4 q7 d海鹽及胡椒 ½ 茶匙( X& p4 i. l- }2 f
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 | | 焗之前的樣子 |
, J7 }2 O3 f( a# k7 h7 J- G R5.39.217.775.39.217.77: e( N. l+ A% K, }9 D o
製法：
# u2 ?3 X, q# m- g1） 預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb: a: I: A; w% K$ b
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
( d" B" a$ r3 T, K o. Q3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
$ _# j* D8 @8 p: ZMozzarella
: K0 j4 |+ @6 a% S2 r& ]. N: w5.39.217.774） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油公仔箱論壇3 s* ] m- G+ u# z3 p' h, ~
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
3 R# m* ]7 `7 y7 R5 V/ k5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p& B+ H& h; u; P+ B( U
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb; _# ^7 @7 |+ o$ S: v6 s4 V
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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