Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。2 Y9 ~0 W' H4 B) l! F
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5.39.217.77; [1 y( h4 {5 e$ o, d
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材料
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5 J$ X A: i Y1 J$ M大啡蘑
! _, |/ G$ T# r5 }, `2 L) P3 ^2 L5.39.217.77（
+ ?' ^5 Y: q7 q! ?/ [. r) cPortobello） 1隻
- n- T2 b8 G& K) F S" j* [( E: ?Mozzarella 碎芝士 1 湯匙5.39.217.77* D, J* d* d/ ]! R0 l
黑松露醬公仔箱論壇- r) {1 e8 n; e4 i
1/2 茶匙公仔箱論壇9 R3 [6 c7 f0 n f# Y- m e
松露油公仔箱論壇+ ^8 h2 u% S" [" }1 s! I
1 茶匙
* R9 b D& n4 ^; ^# |' @- {" m& |6 R橄欖油 1 茶匙5.39.217.775 V( U* q/ k: J& M" F3 p5 Y
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
) @" t ~2 N/ o7 K6 X- Y! P+ u- Htvb now,tvbnow,bttvb海鹽及胡椒 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z& t/ g2 o x/ N- D/ D
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 | | 焗之前的樣子 |
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製法：
7 f* M' a, o( Otvb now,tvbnow,bttvb1） 預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb5 z% D; b: w* l: y- l
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb* `, C/ {% z @% s- Q, D
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
) Z4 e: O K8 t; r; A0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mozzarella
1 i8 |) [7 r* G+ O- s( a. J. a+ _, X公仔箱論壇4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m8 o" G& o, ?0 H# I' W$ J
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃5.39.217.77% n: w. { d+ l$ d0 P; T! v% o
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小貼士：
' V) H1 Y6 c( v5 `, w1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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