Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。5.39.217.775 ~; j& @* _+ q8 x* ~# s# V; {
) s, ]7 v, J! X
) M! ^2 \# t$ m! N
' E; z1 t1 m0 B/ T( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i6 r9 c; w i* m4 B; p
7 x* E5 n1 C9 ptvb now,tvbnow,bttvb材料
: e/ j/ v9 ?! Z5 c; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：
' u; h0 i R" m4 {5.39.217.775.39.217.77 p" p# Y( S9 R7 \) h- S7 o" A
大啡蘑
3 K' r+ |8 {+ _) O. z+ D（
5 a+ u" C2 x; ~1 z/ l8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Portobello） 1隻
6 D. q+ l" Q- w/ ^ Atvb now,tvbnow,bttvbMozzarella 碎芝士 1 湯匙$ `6 ]: ~* S6 ^9 o+ {" j
黑松露醬5.39.217.774 w" t0 {3 L/ o
1/2 茶匙
: Q* L o& G* O8 G: \5.39.217.77松露油
' h" d$ {% `# h K @5.39.217.77 1 茶匙
, ?6 s: v9 S8 q+ E' U橄欖油 1 茶匙
( \5 @ f4 N( o, b, D X' t迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙5.39.217.77 M1 {3 Z6 w$ _$ r% O, i0 w! q; }
海鹽及胡椒 ½ 茶匙; @( _; C3 b- }3 [' G
! ~ l/ s7 Q$ V5 @( x' f1 q0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 焗之前的樣子 |
# P; a; a$ a; N& R9 b& w! k% C7 xtvb now,tvbnow,bttvb. H1 N0 u3 l) C; |+ y
製法：公仔箱論壇1 N4 E* U- f9 y
1） 預熱焗爐200度
& l" _7 c7 h+ w9 e. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油7 Z, Q' i4 s4 ^# v4 v4 }* } R9 l
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
% |& u$ S' f, P. \5 Z3 k/ ^2 g1 Htvb now,tvbnow,bttvbMozzarella
) G) p9 A: o: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油4 t5 ?- G8 N# K8 e) z8 k8 P
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃/ ?4 X1 ?# G% D0 T2 |
tvb now,tvbnow,bttvb. I( m: r( P6 d1 ]
小貼士：+ i5 b# S- w* r- q. V0 E9 J- C
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
| 
