Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。4 p. s( I- U: ^# ^: ^4 }$ Q# N
9 A, T' j6 M" n: L" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 f" M/ |) D) C! c5.39.217.772 e7 |( a5 N( O- S6 h
大啡蘑
7 r1 X9 K* \* N$ @8 }/ a5.39.217.77（公仔箱論壇! Q' n4 U' s7 {% e/ E0 V9 f' I* C
Portobello） 1隻
5 U1 a' y6 B3 y1 k1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
' N' Q! u) \9 x' ?" K) C% K. Mtvb now,tvbnow,bttvb黑松露醬公仔箱論壇& n2 e$ U3 v% h$ ^; v6 I) K ]
1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f& d( o: ~# P1 i& L; d
松露油' Q; I" e3 ?0 y' u+ s5 E1 h2 M
1 茶匙
/ }$ r5 d% F" b7 T! a公仔箱論壇橄欖油 1 茶匙% Y3 U3 c6 C* X. ?8 a
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X8 H: J& h' Q/ x& y7 ~: u
海鹽及胡椒 ½ 茶匙
( B$ @/ h9 Y# v1 _9 y- e# B s公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! F- Z" K2 @% K8 i' p. _& L
 | | 焗之前的樣子 |
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製法：
5 P5 W( p( V/ \# n2 y, z1） 預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb2 z3 e# j* ^& D& e8 u: s7 T! W
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
2 A4 P% v. e( Y" G+ X X5 D7 c) Q" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，5.39.217.77: N' L$ x h m' C0 f
Mozzarella
* v }5 R. `: P8 b2 u, e2 o% Y. p( \4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油' T( X: r# o4 t) }: w* j$ e
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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小貼士：
/ b; i- d3 u$ b7 m: r* x! c1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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