Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c8 h/ f2 X# t1 L
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大啡蘑tvb now,tvbnow,bttvb2 [7 R6 ^' C$ E
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Portobello） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A0 z7 L- A. e. S
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙1 S V1 e P+ T6 j
黑松露醬
$ _$ a" C& S' ~& z& ` F5 Ytvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙
! y/ y( y% |1 p7 p+ E. R% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松露油
5 {& ?3 m7 e! [ 1 茶匙
6 h* L1 ~6 O$ y% [8 M. i5 u公仔箱論壇橄欖油 1 茶匙5.39.217.777 i. {" H1 Z V+ _+ B8 F! n
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙5.39.217.77& K5 ]# V% C, O" b8 I
海鹽及胡椒 ½ 茶匙
5 [- Z! }- L6 f) U/ f: P1 L8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- m$ B0 l9 w' |' T- B! p* ftvb now,tvbnow,bttvb | | 焗之前的樣子 |
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9 j* _- }1 W6 W! ~製法：% T* E8 U& X, U6 q1 C
1） 預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k0 f0 `- q+ t9 [, [4 [
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
/ y d) ~2 U' o# jtvb now,tvbnow,bttvb3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，5.39.217.771 Z- V" q6 U! Y0 ?: g
Mozzarella
) A. q1 h( f5 ?3 K4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
4 A+ {2 X9 t& ~% v! a o4 e5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃3 r- |1 n! q4 L) n
7 E: C! l4 C/ H1 v2 |tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
( e+ |/ I5 h9 G, S/ {8 l ~5.39.217.771）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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