Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。# s4 w1 N6 l) `# [5 Y/ A
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6 f7 t4 H& L+ g4 a6 j( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.770 p8 H& C( t1 L* E, V
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材料
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0 s7 X. a3 N) {2 f, b' Ftvb now,tvbnow,bttvb大啡蘑
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& B8 V/ Z! ?: V' a1 Y; }, ]) atvb now,tvbnow,bttvbPortobello） 1隻
( m7 z% ^1 ?4 T3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
, ~2 m+ |' w/ D3 J' p( S- W# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露醬
* D7 v. p1 {3 }公仔箱論壇 1/2 茶匙
$ z/ ]" H: [* K6 l* ^松露油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u6 ]( N! {( T" t) w
1 茶匙5.39.217.770 L# ]2 N' B, e
橄欖油 1 茶匙9 C: V2 v4 `; t
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% A7 g/ N: G6 Y, L0 [0 w2 j, U
海鹽及胡椒 ½ 茶匙, f2 V$ E" t% s2 h I$ Y& f
* o2 M2 i% w' F* }4 h公仔箱論壇 | | 焗之前的樣子 |
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# l) N. U4 p5 k1 D4 g0 I# N: u" l5.39.217.77製法：5 i; {7 K7 D( u f6 U9 |( Z. O. i7 Y
1） 預熱焗爐200度
& k1 `3 w2 R3 q6 x2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油: ?# R. g' J6 B$ N: z" T2 d
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
( p& Y8 q& U, a( cMozzarella9 m' ~( }7 _& v7 e. q+ Y, u
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油tvb now,tvbnow,bttvb4 Q; ]6 ^' Q& e& a0 T
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃公仔箱論壇 ^ n) C$ d) `2 ^; ~
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小貼士：公仔箱論壇# v3 P: O- v6 z* S+ q( B
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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