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[中式食譜] [冬日暖之選煲仔篇]瑤柱蝦乾煲仔飯

份量
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; Q, U: _- v9 q2 ]9 _2 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料:
5 I) V) h) B) {主要材料:乾干貝3粒,蝦乾75克,梅肉300克,白米250克,青蔥1根,生薑1片+ g3 |6 l, `3 K- g/ J8 M
調味料:鹽、太白粉、胡椒粉、香油各適量
8 E; N6 ?, p" Y. G8 t3 M5 g- B; vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌飯料:蔥油、醬油適量公仔箱論壇/ p  x& S+ f5 K9 `
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1. 白米洗淨,用250cc的清水浸約30分鐘,再用電鍋煮至半熟﹔青蔥洗淨,切成末。  4 Q- ^# e/ V8 p7 g, r1 y& d, G
2. 干貝洗淨泡軟拆絲﹔蝦乾洗淨﹔梅肉切片﹔薑洗淨切碎﹔將前料一起用調味料醃10分鐘,最後排在飯上一起煮熟,食用前拌入青蔥末與拌飯料攪拌均勻即可享用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 n  h$ K# U7 [$ V% S$ ]

4 N1 a) k9 _$ @) U" g$ H2 A0 ltvb now,tvbnow,bttvbTips:如果買不到蝦乾,可用大蝦米代替。
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蝦乾-蛋白質與礦物質的含量豐富,有壯陽和胃、活血、補益體虛等功效。
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干貝-性平味甘鹹,具滋陰補腎、和胃調中、補益健身之效。其含有特殊的糖蛋白,可破壞癌細胞的生長。
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