[中式食譜] [冬日暖之選煲仔篇]瑤柱蝦乾煲仔飯

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3 - 4人份
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; ~  p3 r2 v8 ]2 M$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材　料: 4 e" q9 Z3 i# u* s4 ]& t/ L
主要材料：乾干貝3粒，蝦乾75克，梅肉300克，白米250克，青蔥1根，生薑1片
( v: R% ]6 x; h( N# k5.39.217.77調味料：鹽、太白粉、胡椒粉、香油各適量公仔箱論壇; K- H' W' u7 r" a
拌飯料：蔥油、醬油適量5.39.217.77" l2 W: p6 @* ~. B" T* n) I6 r

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5 m) r4 F% |" Q& Z9 ]& b5 x3 m$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做　法 :
4 ]1 F/ c( W( `+ B5 J/ S1. 白米洗淨，用250cc的清水浸約30分鐘，再用電鍋煮至半熟﹔青蔥洗淨，切成末。  
) ]& W6 s  M6 }7 otvb now,tvbnow,bttvb2. 干貝洗淨泡軟拆絲﹔蝦乾洗淨﹔梅肉切片﹔薑洗淨切碎﹔將前料一起用調味料醃10分鐘，最後排在飯上一起煮熟，食用前拌入青蔥末與拌飯料攪拌均勻即可享用。
8 ?  `& Y- B/ D: M公仔箱論壇
  s9 O% y& w" Q$ s. D" {tvb now,tvbnow,bttvbTips：如果買不到蝦乾，可用大蝦米代替。0 [( V+ H2 E/ k, N

0 l9 s3 Q# Q( \3 e3 O6 A& Q精選藥材與食材' z$ c- z- r( Q! e7 N4 j( |# P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R: S: d6 e$ L# u8 \
蝦乾－蛋白質與礦物質的含量豐富，有壯陽和胃、活血、補益體虛等功效。
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干貝－性平味甘鹹，具滋陰補腎、和胃調中、補益健身之效。其含有特殊的糖蛋白，可破壞癌細胞的生長。