[中式食譜] [冬日暖之選煲仔篇]瑤柱蝦乾煲仔飯

zactlion1899

份量公仔箱論壇; q3 x) H6 g1 t  p; p, L6 T
3 - 4人份& p- f" Y" L! |% n0 h% y
) L: m( ]0 Y  D" u2 a5 k
材　料:
* o2 ]5 h/ y0 a6 f: g, P# i; Ltvb now,tvbnow,bttvb主要材料：乾干貝3粒，蝦乾75克，梅肉300克，白米250克，青蔥1根，生薑1片
3 A$ c9 g6 W; n- y公仔箱論壇調味料：鹽、太白粉、胡椒粉、香油各適量: P$ O3 c$ ]6 A) A6 u$ I, P# |
拌飯料：蔥油、醬油適量6 K: S* ~  V( |; [! w9 D' |

- y* N- ?$ {( x3 v- v8 p" a8 u% s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K5 O" j4 P, |3 N
做　法 :
* y+ V( a5 G4 J& b) u+ ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 白米洗淨，用250cc的清水浸約30分鐘，再用電鍋煮至半熟﹔青蔥洗淨，切成末。  
+ j, {( d# o, y( Z! n3 J5 j' i2. 干貝洗淨泡軟拆絲﹔蝦乾洗淨﹔梅肉切片﹔薑洗淨切碎﹔將前料一起用調味料醃10分鐘，最後排在飯上一起煮熟，食用前拌入青蔥末與拌飯料攪拌均勻即可享用。
# g& z# o. K% C% N公仔箱論壇
5 W0 w' a% }% Q, stvb now,tvbnow,bttvbTips：如果買不到蝦乾，可用大蝦米代替。tvb now,tvbnow,bttvb: {+ _3 h9 \: j$ K4 a3 v

: j0 d; |& u1 D; e* X5 e; U& M公仔箱論壇精選藥材與食材
% E+ S5 a2 ~' z8 Z% x' r公仔箱論壇: `1 y5 e. r0 G! h7 K) ?# \
蝦乾－蛋白質與礦物質的含量豐富，有壯陽和胃、活血、補益體虛等功效。
$ E4 O( b. v6 V. P
/ S# G. U' ^% O9 v$ |% R. K& D! Q  G干貝－性平味甘鹹，具滋陰補腎、和胃調中、補益健身之效。其含有特殊的糖蛋白，可破壞癌細胞的生長。