材料： (4人份)5.39.217.771 ~5 K; x' a- }
金針 20 克tvb now,tvbnow,bttvb6 B* I9 ^7 n- y- y- E9 @
雲耳 20 克tvb now,tvbnow,bttvb* X& s* Z& T( Q3 u4 b3 I
紅棗 20 克
& V$ h' S# t2 j% K& M' M3 ctvb now,tvbnow,bttvb鮮鮑魚菇 350 克
3 X, f R$ k0 K% s) A, u0 T6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]4 B; L0 r8 H- \- D" [
調味：公仔箱論壇/ s: O. N6 K/ }+ g# i u7 j
麻油2茶匙
5 P- n( i* }# [+ N" J, I7 q3 I% ^5.39.217.77油少許" N7 ~* d: G$ D, f, s& T; ?) i2 `
鹽1茶匙
. T! Y4 L3 b0 Q) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖2茶匙 : T7 {8 \3 M' s( G2 [( N4 o
) L6 B8 E' n8 E( L/ |8 ^做法：
% U9 v2 a/ a$ ]5 E8 b4 M) P0 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；tvb now,tvbnow,bttvb! C& M! `- _/ p3 ~- u( y2 i
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
p" m* M# c8 ~& H7 N公仔箱論壇3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
# i' \# d1 o8 l( V% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) l1 [. }% A( c3 E5 }* e5.39.217.77小貼士：1 A- U, o+ N8 U( ?
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
8 V# Q4 _4 A6 p* F( E' x, t2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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