材料： (4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v" C, u2 w! \1 X0 e7 n
金針 20 克公仔箱論壇( y* F, r% F+ f8 U
雲耳 20 克- M) L* o0 M) X+ K7 m( L( X8 W
紅棗 20 克5.39.217.77& D% |! t& M5 k8 b
鮮鮑魚菇 350 克
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調味：
3 ` o" e* z( `1 z' s M" b$ O+ atvb now,tvbnow,bttvb麻油2茶匙公仔箱論壇6 `. m9 F" v$ V7 Y
油少許
8 v+ {4 R' l9 O5.39.217.77鹽1茶匙
& z3 R, w T6 W! `" a公仔箱論壇糖2茶匙
3 e0 U" a. S. @5.39.217.77 公仔箱論壇# M/ o. t. o. v& A" C& h
做法：
( N( J. X, Q% T8 Q6 A& y& F1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
0 S P4 y' X9 s, q" g( z2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
& J r2 @6 x* K9 p9 \3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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' q, R% b* |: k7 x3 Rtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：. x2 H% _" j8 z: i- \7 V8 [
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
+ z# ]: }) {* r o5.39.217.772. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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