[西式食譜] 香草橙汁烤羊架

zactlion1899

材料: 羊架
" w0 y  D, i( a* _: u5.39.217.77
/ {; b& l- a( Ltvb now,tvbnow,bttvb
1 _6 N- u) K" }$ f1 T+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料: 蒜鹽、黑椒粒及雜香草粉醃羊架約 1 - 2 小時。
+ ^+ O0 y0 Y7 I. b. T5.39.217.77! E( j, p2 C% j3 P. M% k0 ^
烤汁: 橙一個渣汁待用，清水 50 ml 及 3 1/2 湯匙砂糖煮成焦糖後，加入橙汁及少許迷迭香 ( Rosemary )，煮約 5 分鐘，再將香草橙汁隔渣即可。tvb now,tvbnow,bttvb% m$ I, a! B. D
tvb now,tvbnow,bttvb; }! E' w! m0 W) B1 y( [: l
製法: 焗爐預熱250度，在烤盤上塗橄欖油放羊架後入爐以 220 度烤 15 分鐘後，取出羊架掃上香草橙汁再入爐烤 10 分鐘，再取出及掃汁，重複至羊架烤熟便完成。