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! o. B' r2 A1 ?1 ]9 { _8 {3 u' Ytvb now,tvbnow,bttvb它最重要的地方就是蝦絲的做法，並非把大蝦煮熟之後切絲來拌，而是把大的生蝦片開來，然後撒上多量的太白粉，用棒子將它打的又薄又大片，川燙後切絲，所以做一盤，用兩隻明蝦或是五隻草蝦就夠了，很經濟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z1 v: I- \1 r% l
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材料： 1 e8 a2 l1 m4 K9 O" T5 F5 j- ~
草蝦.............5隻
! F3 I' [4 K4 N5.39.217.77菠菜.............4兩 5.39.217.77' y$ k; \1 `9 S* B$ O9 N5 ^
木耳.............半杯
0 \( |1 F& M( O$ _( ?太白粉.........1杯 - p9 |. J! q R& n1 K& G- r
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綜合調味料： % G$ M, r" l& \* l+ W" o3 b2 k
醬油.............1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p5 V- r" P+ `6 G: g, e3 D9 [
麻油.............半湯匙
- ~2 w" \- f! y2 ~/ x芥末醬.........1湯匙(或芥末粉)
) x3 l: F$ J: Z6 D$ u5.39.217.77蔥屑、香菜屑 各1湯匙
) G, J& \+ p! a8 Y5 f# W! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、糖、胡椒粉 各少許 5.39.217.778 m. ]# G: L8 U
+ D% s# v+ W- f: i) W" R7 @1 o7 k做法： tvb now,tvbnow,bttvb. P; l9 B0 Y- i4 D, y& @' d0 h
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Z& d5 O8 |: u3 ^" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ^& ^- H4 t; @公仔箱論壇1.草蝦去殼，由背部剖開成一大片。砧板上放乾太白粉，並將粉多沾在蝦片上，用桿麵棍敲打、壓平，使成為一大片
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2.鍋中水燒滾後，將蝦片放入水中川燙，待蝦片變色且透明時撈出，浸入冷開水中沖涼，瀝乾水份後切成絲 % m. T' |, v" p8 y$ X* C. Q
. u: @7 m* J' e/ n+ L, Ttvb now,tvbnow,bttvb3.菠菜切段，木耳分成小片，均放入滾水中燙過，撈出後拌上一半量之綜合調味料，堆放到盤中，上面放上蝦絲，淋下另一半調味料便可 2 r1 K2 V7 {0 b3 } _* O
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; T/ m2 a7 f) u! M公仔箱論壇備註：
+ {1 g. H# k7 i" m4 h& G+ |& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末粉需調成膏狀，放在溫熱處摀1至2分鐘至有辣氣後再用 % k7 B' h7 M: s. V
. f; t6 C6 f/ R0 ~% H: B營養成份：
! ]( z, e% ]* P4 b! r5.39.217.77熱量 318卡 ! M* ?. H2 D5 r( h
蛋白質 27.5公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 m: {, Q6 y. l1 q2 }" c
脂肪 8.8公克 公仔箱論壇6 F1 o6 y7 e: f. p5 h4 C
醣類 33.4公克 |
發表於 2007-12-4 10:26 AM
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