這個自製白汁非常簡單，真的只須3分鐘，用途多多，焗意粉如海鮮意粉 ， 千層麵 ，焗飯如西蘭花雞肉，豬扒飯，香滑濃厚！ 怕肥可用脫脂奶及牛油。今次慷慨一點，用日本帶子同八抓魚加鱸魚同中蝦來焗，食完都覺得豪!
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7 S# f Q. U5 `/ d) n! L5 e5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 3分鐘搞定香滑濃厚白汁 |
白汁材料（二人份）：
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牛奶 300ml （用北海道3.6牛乳會更濃厚）
7 Z7 A! c0 e5 p3 m2 G, c! d8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉(All purpose flour) 2湯匙
t* k# O( c! ?' R9 Y) O/ @5.39.217.77牛油 1湯匙
|( N! n: @$ k) ^7 a: U5 p) w) d白酒 1/2湯匙 (可以不加), E- v+ t3 W% e" M- }" H
5.39.217.776 y; @; N: _& J$ W( Z
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/4茶匙 (可以不加)
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: b! H5 X% O7 V( z" n" @, X2 q1 a公仔箱論壇鹽及白胡椒 約 ¼茶匙
# _# C0 B [3 k! C* R7 p公仔箱論壇
$ v. C ?; q+ }: f3 c公仔箱論壇白汁製法：
F$ G" H9 G& k6 F0 {# Y5.39.217.77% R( a7 _2 C2 S
1）
1 I6 r1 V0 d3 c" ?- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平底深鍋加入麵粉，逐少加入凍的牛奶，以攪拌器不停攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e$ r+ ~+ s, h# L* g0 S
) T( Z: g8 P/ A! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 大火滾起牛奶，一直攪拌至牛奶沸騰（約1分鐘），0 @" [* e, ?4 O6 Y% G4 I+ S
3） 轉小火，加入牛油，公仔箱論壇0 [6 D8 H# Z* t; ?
肉豆蔻粉攪勻，至麵粉溶化，約1﹣2分鐘，再以鹽及白胡椒來調味便成
/ z( ?5 U; {4 ?* M9 E# l, V公仔箱論壇4） 跟著便可以用來做各式料理公仔箱論壇* }) G1 t$ @& f) B" l
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2 p" Z8 c; j/ E$ p- L% P% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗芝士白汁海鮮螺絲粉材料 （二人份）：
) l. N& F, p" `5 ^' L6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O; k+ [& I- k2 n8 \ K( b
白汁 1份
; b W0 D# q$ }, k. C5 a! e* ?4 K8 Htvb now,tvbnow,bttvb螺絲粉5.39.217.778 f w( x; {4 N: @! r1 z9 G
200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S2 O3 U% P( ^0 T, ~. b9 f
露荀 少許 (可以不加)
7 s0 H2 o4 o) h; _0 E: o0 t& N5 G5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w2 a& o- Q7 l
雜錦海鮮 200g
8 {. X" `7 R' U8 ~1 Y洋蔥（切小粒） 半隻
+ B/ M! z! C" b8 M公仔箱論壇橄欖油
2 d7 u" a) i) f9 `1／2湯匙
; t' Y3 l6 n. N2 h/ ~; P2 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t; {$ U! C: k/ N
碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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7 {1 O, k" G$ q7 q: z調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O. @& `0 } C
- W: Q+ D/ V+ c- f3 @9 y5 F酒 1湯匙
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 | | 先炒香海鮮 |
製法：
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+ [( e! @; I+ m7 ]# h9 V) ^1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，: h2 q: |: ~, J( y; r6 t
螺絲粉按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用公仔箱論壇# L4 ~: J; ~ h% Y7 S; z3 M- W4 i
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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$ i% M4 E0 ~) z5 P& z3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 a1 d! c, ]+ v% |& w" i: G
4）加入海鮮煮2分鐘，加入螺絲粉及白汁拌勻煮1分鐘，以少許鹽及白胡椒調味
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' X! m& b+ V. `9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦! q: K# S! V* M' O9 q) l# ?
公仔箱論壇. Z- \- F$ C1 A3 u/ Y# |1 u1 ?8 T
小貼士：
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/ w& `! [2 h" G3 w6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮tvb now,tvbnow,bttvb0 |/ t. G7 N$ F8 A( D8 m
螺絲粉
3 V2 O+ }* O: L1 N* ~( b, n5.39.217.772）以平底鍋來煮也可以5.39.217.77 Z+ u! ]* f f' w8 x- [) F% W- V
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小貼士：2 D5 O6 h8 h4 V. c& q' M
' C4 Q1 w' z P( |& q+ P3 j; l1）要不停攪拌，白汁才濃厚開化 |
發表於 2012-7-10 12:34 AM
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