這個自製白汁非常簡單，真的只須3分鐘，用途多多，焗意粉如海鮮意粉 ， 千層麵 ，焗飯如西蘭花雞肉，豬扒飯，香滑濃厚！ 怕肥可用脫脂奶及牛油。今次慷慨一點，用日本帶子同八抓魚加鱸魚同中蝦來焗，食完都覺得豪!4 J% x- Q3 s+ I' t3 j+ b; h1 A
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 | | 3分鐘搞定香滑濃厚白汁 |
白汁材料（二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P6 p1 f' z( ]- R9 e
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牛奶 300ml （用北海道3.6牛乳會更濃厚）公仔箱論壇# m7 y& f$ E9 c' C
麵粉(All purpose flour) 2湯匙
7 a: M. C8 _0 l' Htvb now,tvbnow,bttvb牛油 1湯匙
$ H( E, p' @& c J- y a白酒 1/2湯匙 (可以不加)
( a! s$ Q0 A) ?. x" @9 o9 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f0 E/ J. ^$ w" ?4 M3 M
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/4茶匙 (可以不加)
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# {; S8 F: _* u% W% }+ l6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及白胡椒 約 ¼茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. b3 e% C4 @6 B8 c( ]: g$ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V; v. z3 V5 [" L! z1 X. n
白汁製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k! ~! Z- m( D" ~- l9 z4 E v& h
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( ?# Y" o$ b5 o. L/ L5.39.217.77平底深鍋加入麵粉，逐少加入凍的牛奶，以攪拌器不停攪拌公仔箱論壇7 R; y6 @* T8 a& n! W. Q1 H5 E/ o) s5 W
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2） 大火滾起牛奶，一直攪拌至牛奶沸騰（約1分鐘），
4 U$ h# m+ e- K9 m) P5.39.217.773） 轉小火，加入牛油，
7 N% a( j( ]# Ttvb now,tvbnow,bttvb肉豆蔻粉攪勻，至麵粉溶化，約1﹣2分鐘，再以鹽及白胡椒來調味便成
$ N: o5 _% y. n8 l4） 跟著便可以用來做各式料理
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( D6 m7 @: r7 q$ L% z5.39.217.77焗芝士白汁海鮮螺絲粉材料 （二人份）：
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白汁 1份5.39.217.77+ z& A" ~' y" K( \: _
螺絲粉公仔箱論壇, A. {0 J! {) B9 a% n7 J$ ^
200g
' B8 ?- |) ~9 c/ M9 p% O- l7 e公仔箱論壇露荀 少許 (可以不加)+ L) @: @/ Y$ ]+ F0 J, o) o a
" I l$ f5 ?3 F/ O5 R: V5 z/ u雜錦海鮮 200g
1 @5 U2 B$ E" t# d' v6 a! |5.39.217.77洋蔥（切小粒） 半隻5.39.217.77# V# p1 V( X# x W
橄欖油5.39.217.77) x3 P5 M9 T& Y! V8 X/ B
1／2湯匙
$ M( H3 w5 f) R0 A, o) B1 J' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H5 q7 j# R* J5 ~ ]
碎 mozeralla 芝士 1湯匙公仔箱論壇' h& T+ y2 I9 r6 I h4 j6 p
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調味：公仔箱論壇0 d, q& `4 Z, E
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酒 1湯匙
* b s2 A) d" k/ \! q0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒 ¼茶匙公仔箱論壇- \' U4 Q1 o: {
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 | | 先炒香海鮮 |
製法：$ {7 ]; K% A8 {- n
& C7 P p, |7 t1 _" w) M# ]& @2 _1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
6 u$ y" c: r+ D$ A9 e( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螺絲粉按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用* B# g3 U( b9 ?7 @+ G1 e; c
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb! R: q2 D$ d) r9 n, Y+ g
4）加入海鮮煮2分鐘，加入螺絲粉及白汁拌勻煮1分鐘，以少許鹽及白胡椒調味
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5）熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦公仔箱論壇3 H4 K) ]7 D% }/ @( Q
- S+ Z. u4 n% h& |# H+ J& I5.39.217.77小貼士：
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" C# n# f/ I0 ?" c9 O7 c/ Z/ V! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮5.39.217.77! D) W8 \5 |, o/ T- {# H8 T
螺絲粉
/ X0 ]1 h4 j6 A7 V. m4 K2）以平底鍋來煮也可以
2 u3 O$ E1 P6 c6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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小貼士：公仔箱論壇4 I0 k# b1 g& E: i9 @
" M7 w5 a9 T9 s0 u% H% Q; h1）要不停攪拌，白汁才濃厚開化 |
發表於 2012-7-10 12:34 AM
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