在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉，再加12元店的墨魚汁，兩片墨魚或魷魚，簡單方，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。
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材料 （二人份）：
6 i& ?% O( [4 v& K2 x1 z* `5.39.217.77墨魚汁扁意粉 250g
) E4 l$ T* N. G1 n公仔箱論壇墨魚或魷魚 2片3 W. H% D8 c0 Z8 d
墨魚汁醬包 1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j7 e2 T I( q7 ?
蒜蓉 1湯匙
+ v0 r: S2 s( w% M | | 500g一包，分兩次食 |
7 u! ?4 ^) c7 T8 E- {# j/ R3 y6 r8 jtvb now,tvbnow,bttvb調味：公仔箱論壇' r, T0 {; }, r% T* G8 }* D3 g
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇$ o9 e2 J# ]- c% G
酒 1茶匙+ I! b4 ]2 k: M3 @9 a% |; G: J
胡椒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T/ x( k" k- }- H5 _
雞粉 1茶匙
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製法：
! w: P' g$ N: e9 v; o' \1 _公仔箱論壇1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽， 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml ，魷魚切圈或片8 H5 p6 a4 e, A5 p( h
2）預熱平底鍋，中大火下蒜蓉，魷魚，鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）炒勻，下半包墨魚汁拌勻公仔箱論壇$ i0 I+ `' M$ ~0 s' ^- r6 j5 k
3）加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，約2分鐘，如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水9 u; \. {7 R3 Y1 \& a! y: F
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小貼士：3 a7 N3 x6 y2 }1 ?, n
1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉3 h$ s+ k- d; _% l
2）加胡椒及辣椒仔汁更好吃
6 F3 w$ y' B9 E6 z2 Z5 ?7 U& j" Ytvb now,tvbnow,bttvb3） 用普通的意粉也可
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發表於 2012-7-10 12:32 AM
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