在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉，再加12元店的墨魚汁，兩片墨魚或魷魚，簡單方，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。8 M& k. b0 m/ ?0 P/ l) C
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材料 （二人份）：公仔箱論壇1 X4 H6 L8 ^. p- d+ n& L
墨魚汁扁意粉 250g5.39.217.770 L% A0 f0 N/ S" k) w, M) `
墨魚或魷魚 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B, a: x q7 l1 y
墨魚汁醬包 1包* M* w& A, G" B% t9 Q
蒜蓉 1湯匙5.39.217.77. X7 o$ |+ p8 A2 P
 | | 500g一包，分兩次食 |
, i- |" I( g0 L r' {# ^$ f/ J5.39.217.77調味：8 D' F- q1 }+ @
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y2 z" Y4 U. F7 K7 m
酒 1茶匙
! h, k' u7 d3 P. X) B: F胡椒 1茶匙
( {$ j2 A7 v6 [! Y. K公仔箱論壇雞粉 1茶匙5.39.217.77( q! E! f+ \: J$ Y. O: [0 L
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7 Q3 o( G- h7 s) A* K0 H4 @製法：
; B+ r+ o. z$ |5.39.217.771）大煲滾熱水，加1茶匙鹽， 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml ，魷魚切圈或片
0 i/ f- `, l& k) K2 Q" S& i2）預熱平底鍋，中大火下蒜蓉，魷魚，鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）炒勻，下半包墨魚汁拌勻7 x! {0 `" j' I* _
3）加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，約2分鐘，如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水5.39.217.77& u$ H/ Z7 p0 d# a2 n6 c" y
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% K6 u) {. G( G: e公仔箱論壇小貼士：
6 K( D7 s* I4 b8 c7 Q1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉
( |1 p, c( j9 c' Q3 L: D/ V7 i# u5.39.217.772）加胡椒及辣椒仔汁更好吃
: B( b4 v# @) R! j' a+ x- x# Y5.39.217.773） 用普通的意粉也可
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發表於 2012-7-10 12:32 AM
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