原料：
) a1 G" Z. k3 }3 O0 p; {# s5.39.217.77 1、鸡腿肉半斤。
6 J7 D5 y& m+ f/ \9 u7 o3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、油炸花生仁一两。
$ n: e, u- U$ |+ A( A* c5.39.217.77 3、大葱白三根约二两。
8 c! m- c+ C e) G3 |* N- B; I# w5.39.217.77 4、黄瓜三两。tvb now,tvbnow,bttvb$ W9 W& _* y ]* J1 \- N/ g# T/ g
5、干红辣椒五、六个。0 E* k5 K0 V0 g X' j6 G% n6 T
6、花椒十多粒。
) w) b" X( I8 H P- f5.39.217.77 7、小独蒜两个。tvb now,tvbnow,bttvb+ B1 `; J- T, z# }! k, z) m
8、老姜一小块; G1 I* \( d! L; F: d3 T' N
9、酱油两大匙。公仔箱論壇) L+ n8 x3 K7 b5 t
10、白糖一咖啡匙。
. B1 @( Q: E& h: N1 q 11、醋两大匙。
0 }1 v2 L& P* a$ p 12、淀粉两匙。
# u. O/ d9 q% ]! n% e& e. S! @tvb now,tvbnow,bttvb 13、料酒一大匙。
4 v# l7 M6 q; G4 C% q: e5.39.217.77 14、盐适量。公仔箱論壇1 q+ |! S: R' d6 X7 E
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做法：
" L1 X; }1 y+ F5.39.217.77 1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁5.39.217.77& \9 n5 ]% W/ J3 i4 w! c- @: n
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2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。
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3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O$ P: A6 r8 C) i" f* l
, w1 _3 X1 p/ i1 [- ~+ Y0 B* @5.39.217.77 4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。
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5、烹入滋汁铲匀。公仔箱論壇5 f0 G0 Q, \5 W% g
$ _" j7 p4 @2 y' q1 Q8 l5.39.217.77 6、下花生仁翻匀。
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& U! a8 a3 c v; F+ [8 B5.39.217.77 7、翻匀后即可起锅上桌。
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$ c" M; ]9 s* t$ ]9 p+ {* P% \ 8、成品 :019: tvb now,tvbnow,bttvb- G7 p; s& h) q
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發表於 2007-12-4 06:36 AM
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