原料：
. m- R" ^, U; i% \9 T0 S5.39.217.77 1、鸡腿肉半斤。
! W/ f! q6 Q( L% `4 a& G5.39.217.77 2、油炸花生仁一两。% J9 A2 z5 b; f& d* @7 @' ]
3、大葱白三根约二两。5.39.217.771 ]( D0 B/ J, ]( f. G2 J. t! {# J
4、黄瓜三两。tvb now,tvbnow,bttvb" \- S) L3 @9 Z |1 S
5、干红辣椒五、六个。公仔箱論壇0 D9 l/ z& k3 s$ S
6、花椒十多粒。
5 N" ^: J) X$ X# b3 r* [' I公仔箱論壇 7、小独蒜两个。tvb now,tvbnow,bttvb4 A" t0 V5 b% p
8、老姜一小块公仔箱論壇: n% q( }" ]1 H* r, l6 u
9、酱油两大匙。
. M& d7 @5 X* Y( ^ 10、白糖一咖啡匙。; P- z+ @+ V8 s
11、醋两大匙。公仔箱論壇3 Z; h) r/ C' n
12、淀粉两匙。
% [1 G, s4 z# O) @* t* T6 H3 d5.39.217.77 13、料酒一大匙。
- k0 v. j6 C$ B- `, G+ a 14、盐适量。
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0 H: D' \7 O: E {( B/ W7 i3 [做法：0 X4 ?! ^2 M ?' b# g' k% |$ \" i& F/ X. B
1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁7 K# D5 _) I3 ]/ [
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2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。
* z6 U E% D; b4 O5 w; F3 Q$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ q1 G, E/ y, I& B4 B 3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。 tvb now,tvbnow,bttvb8 U$ q. U" [( z6 [! e$ `7 K$ j5 }3 i
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4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。
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5、烹入滋汁铲匀。- g! U0 C! i& G; f+ X! i- K
& U q( z: Z3 T% Htvb now,tvbnow,bttvb 6、下花生仁翻匀。
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7、翻匀后即可起锅上桌。
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* [1 L- ]$ T& @; d9 x& W1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、成品 :019:
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發表於 2007-12-4 06:36 AM
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