原料：
: k/ j! b. K5 R W2 ?" [! i3 ?; s公仔箱論壇 1、鸡腿肉半斤。公仔箱論壇( I K, s- I9 {# {+ A
2、油炸花生仁一两。# U6 P3 e$ W4 I1 m s
3、大葱白三根约二两。5.39.217.77. U' v/ B; c1 O) [) J2 R
4、黄瓜三两。
- r' S( S3 L4 v2 [9 ntvb now,tvbnow,bttvb 5、干红辣椒五、六个。
r2 L; \/ A* D" r- O, J) F8 |5.39.217.77 6、花椒十多粒。公仔箱論壇# D d: ]/ Q8 t- X& G8 f t3 B
7、小独蒜两个。
$ S) Q& |6 X- X4 e+ {' l 8、老姜一小块
( q- h3 w$ d- D公仔箱論壇 9、酱油两大匙。
8 V9 R) W+ T0 K" Y, |) ]" ` 10、白糖一咖啡匙。tvb now,tvbnow,bttvb0 t7 }# V( N" x6 C% y5 C
11、醋两大匙。
: E4 g* X9 ^ M6 Z' n- H公仔箱論壇 12、淀粉两匙。2 H+ \1 Y# o$ Z. \. M
13、料酒一大匙。5.39.217.77) o/ {4 C' y, ~( O7 {' \ P
14、盐适量。9 ?* @: l/ \2 G% K3 ?
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做法：/ E& | N2 q' V8 E; ]* y1 m
1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁
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2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。! ~% K) j1 O# l' q) a
& r9 u# _1 A2 k 3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。
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1 X; V: T2 n* E4 t1 }9 a( ~0 }公仔箱論壇 4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。* a* x# T0 S1 A
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5、烹入滋汁铲匀。
3 v$ i, a6 N! u1 Z5 ^$ Ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 D/ L& Q; H; f! d, c) s
6、下花生仁翻匀。
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- H2 P9 U+ k1 x% J; P. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、翻匀后即可起锅上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?( p, D- M6 P$ q2 R2 H5 ~
" }7 r# @6 _: N* s9 T \) P7 n 8、成品 :019:
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發表於 2007-12-4 06:36 AM
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