最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜，我觉得黑胡椒好像魔法，放在任何菜式上，一下子变得很好味，微辣的滋味刺激着味蕾，彷如初恋。 tvb now,tvbnow,bttvb) p9 Z% `* ~* E0 L( y
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蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜，说鱼嫁给了猪肉，一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起，互相的味道一起纠缠，加上虾和番茄，2种香料热情相拥了。tvb now,tvbnow,bttvb& ~2 S6 s8 d2 O( U
! p t5 \& p2 ~0 g材料：橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾（也可以用其他的虾或者急冻虾仁）葱段 - u+ {) i" B( J, \
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5 a$ j% z l' y( r% R公仔箱論壇 1． 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁，加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1－2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟
) U+ m" `: L7 f- S公仔箱論壇 2． 香菜切碎，番茄洗干净切粒 葱切段备用
$ B" z$ S q% V- @* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3． 橄榄油烧热，姜蒜粒爆香，先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁，加入适量的盐以及2－3片鲜榨柠檬汁，1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5－10分钟 公仔箱論壇; f0 H7 E4 S* j+ ~$ c
4． 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉，要均匀撒，翻炒几下，接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘
+ `8 @2 C6 ` [" Q0 _6 Ctvb now,tvbnow,bttvb  20079592221747.jpg (36.08 KB)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `8 s7 E, a' Z4 [ Y! j, w
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- D9 j* u4 @# b+ J1 q q 这道菜可以做给心中的她或者他享用，也可以在你独自一人的时候，做给自己品尝。 公仔箱論壇# a( `4 u6 Q7 K% i
当你吃上第一口以后，你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭，或者一碟意大利粉。 公仔箱論壇0 j9 Y( @' P+ R
该道美味小菜适合拌饭，拌面。当然，来一杯红酒或者白酒，更浪漫！
# @9 J6 O8 I8 D3 P- W) v5.39.217.77 送给你以及你们，一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁！ 公仔箱論壇7 E6 x& e: O3 G7 g
3 z! U# H) h2 K. E$ C1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |
發表於 2007-12-4 06:33 AM
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