最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜，我觉得黑胡椒好像魔法，放在任何菜式上，一下子变得很好味，微辣的滋味刺激着味蕾，彷如初恋。
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( Z$ A+ V5 k$ u. ^+ U# M( P m9 V. L5.39.217.77 蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜，说鱼嫁给了猪肉，一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起，互相的味道一起纠缠，加上虾和番茄，2种香料热情相拥了。
) R! ^7 r9 y/ e( u7 l7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% d* B t2 q# x6 N; l8 l1 P T
材料：橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾（也可以用其他的虾或者急冻虾仁）葱段 5.39.217.77; Y& } T3 T2 t7 M' l
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8 G3 [- x& u/ O3 M5 _% n! Z2 {公仔箱論壇 1． 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁，加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1－2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i' p% J5 E/ w- n, U
2． 香菜切碎，番茄洗干净切粒 葱切段备用
4 {1 J& `; g* d% i公仔箱論壇 3． 橄榄油烧热，姜蒜粒爆香，先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁，加入适量的盐以及2－3片鲜榨柠檬汁，1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5－10分钟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m) ~+ e* z, g) ?
4． 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉，要均匀撒，翻炒几下，接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘 5.39.217.775 }9 J b: O' @3 s
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5 d) ?; C3 c, C3 G! w! y2 j0 }公仔箱論壇 2007-10-31 12:57TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x. |1 O6 Q) X5 ^2 C
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这道菜可以做给心中的她或者他享用，也可以在你独自一人的时候，做给自己品尝。
$ s2 f" B- x% Jtvb now,tvbnow,bttvb 当你吃上第一口以后，你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭，或者一碟意大利粉。
% V+ T3 X" z' F3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 该道美味小菜适合拌饭，拌面。当然，来一杯红酒或者白酒，更浪漫！
/ c/ W( @8 H) {# ^) W& s5.39.217.77 送给你以及你们，一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁！ tvb now,tvbnow,bttvb( h# r/ Q5 c7 ^
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發表於 2007-12-4 06:33 AM
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