最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜，我觉得黑胡椒好像魔法，放在任何菜式上，一下子变得很好味，微辣的滋味刺激着味蕾，彷如初恋。
, V# ?. K7 z5 k' n+ H/ H9 ptvb now,tvbnow,bttvb1 o6 q$ H+ Z1 _* e0 N; ^
蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜，说鱼嫁给了猪肉，一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起，互相的味道一起纠缠，加上虾和番茄，2种香料热情相拥了。
n V+ A& V, I$ s1 W9 R
9 _. P: G' H% t1 D; T v材料：橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾（也可以用其他的虾或者急冻虾仁）葱段
) \2 _' e- D/ J+ [/ i8 C% B, | n    20079592211751.jpg (37.29 KB)
, D! O$ y* a9 m0 s& Etvb now,tvbnow,bttvb 2007-10-31 12:57tvb now,tvbnow,bttvb& c! n$ O9 A! N! b7 p2 u3 T
$ P& P& c) v' J: v3 `) X6 g: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^" R; {" X0 I2 v9 R3 q6 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _, y+ h5 w( u: ^
1． 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁，加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1－2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟 5.39.217.77, o' D* ~* b p6 c3 o
2． 香菜切碎，番茄洗干净切粒 葱切段备用 tvb now,tvbnow,bttvb# E9 S7 a/ ^4 A6 w$ l
3． 橄榄油烧热，姜蒜粒爆香，先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁，加入适量的盐以及2－3片鲜榨柠檬汁，1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5－10分钟
) L0 q1 ?3 ~( \' z, e% }3 Ytvb now,tvbnow,bttvb 4． 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉，要均匀撒，翻炒几下，接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘 # F6 C; N- U( {. d
 20079592221747.jpg (36.08 KB)5.39.217.77* L2 s$ r, `5 V' @+ _5 I
2007-10-31 12:57tvb now,tvbnow,bttvb% A. t; @7 @& P% ]; Z" C
% N: k" } \* P6 Q/ t 5.39.217.77( e' d" E. F3 X" S. ~" X
6 }, j, b" m, |$ F  20079592239950.jpg (36.67 KB)公仔箱論壇) q ~$ B, U7 Y. n, b0 v
2007-10-31 12:57
4 c0 ~/ i# z+ L, K5.39.217.77公仔箱論壇% H8 k9 M" H4 Z W! m8 Z
公仔箱論壇* l/ ^* F. g8 a! H+ R0 f1 X7 m
这道菜可以做给心中的她或者他享用，也可以在你独自一人的时候，做给自己品尝。
/ ~( z* m& a# x! ?+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 当你吃上第一口以后，你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭，或者一碟意大利粉。 公仔箱論壇5 k! S- q9 G2 C5 g: H
该道美味小菜适合拌饭，拌面。当然，来一杯红酒或者白酒，更浪漫！
$ H) V$ i' e+ U, l- |公仔箱論壇 送给你以及你们，一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁！
' r+ n' p/ n! M: R# {: S( ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.778 K y/ W$ f1 H/ J# S
 |
發表於 2007-12-4 06:33 AM
| 
