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[美食介紹] 女王厨房之黑椒烩虾仁

最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜,我觉得黑胡椒好像魔法,放在任何菜式上,一下子变得很好味,微辣的滋味刺激着味蕾,彷如初恋。 ; x( E  @9 [9 b. _" X# S
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  蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜,说鱼嫁给了猪肉,一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起,互相的味道一起纠缠,加上虾和番茄,2种香料热情相拥了。
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: f! P2 @! e  ?0 m6 g. Y4 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾(也可以用其他的虾或者急冻虾仁)葱段 tvb now,tvbnow,bttvb) S0 Z9 J% U  y% X
                                                                                                                                                                                                                                                        20079592211751.jpg (37.29 KB)
! c: d) Q: P2 A7 ^# H4 i+ [                                                                        2007-10-31 12:57tvb now,tvbnow,bttvb" _5 j1 ~0 h6 [7 K

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 1. 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁,加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1-2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟
- d9 O& i, |2 A# t0 I' {* [4 m  2. 香菜切碎,番茄洗干净切粒 葱切段备用 ( ~, L6 I4 u1 }0 n( I! p$ o+ Z5 K
  3. 橄榄油烧热,姜蒜粒爆香,先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁,加入适量的盐以及2-3片鲜榨柠檬汁,1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5-10分钟
' j6 G/ R+ ~  h9 D2 o公仔箱論壇  4. 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉,要均匀撒,翻炒几下,接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘
& Y; A! t; a8 x& E6 n& \+ m) {2 `. `公仔箱論壇                                                                                                                                                                                                                                                        20079592221747.jpg (36.08 KB)
1 O+ R8 a; w  m2 B2 x7 k' wtvb now,tvbnow,bttvb                                                                        2007-10-31 12:57TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [& L9 Z7 N" D) b. p! ?8 P& K
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. Z" l$ [: V0 l; G3 U1 ?; nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# M* p0 B& H1 w/ c7 w     这道菜可以做给心中的她或者他享用,也可以在你独自一人的时候,做给自己品尝。
6 N8 h# h( S( e. ]tvb now,tvbnow,bttvb  当你吃上第一口以后,你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭,或者一碟意大利粉。 tvb now,tvbnow,bttvb- j; p% {% F# q" e! h0 |) [
  该道美味小菜适合拌饭,拌面。当然,来一杯红酒或者白酒,更浪漫! 公仔箱論壇1 i9 H5 c; V: j6 x
  送给你以及你们,一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁!
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thank you.....
Thanks......
thx!!
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