最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜，我觉得黑胡椒好像魔法，放在任何菜式上，一下子变得很好味，微辣的滋味刺激着味蕾，彷如初恋。
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蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜，说鱼嫁给了猪肉，一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起，互相的味道一起纠缠，加上虾和番茄，2种香料热情相拥了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T# u- u* ^* ?. Q% A" U5 O
: ^7 d3 j, ^6 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料：橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾（也可以用其他的虾或者急冻虾仁）葱段 公仔箱論壇 X a" ]& Q: b/ X L" }: r+ B& O
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: _: C5 I- h! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2007-10-31 12:57公仔箱論壇* N) q9 n2 w2 }) K& u
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6 j+ m, ]( u& s- o. f! k( N* ?8 W5.39.217.77 1． 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁，加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1－2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c! p" |6 L8 c/ l% i9 M) ^' n4 H7 d( N
2． 香菜切碎，番茄洗干净切粒 葱切段备用
9 J3 g6 B" |( r" s% Q6 [: Q 3． 橄榄油烧热，姜蒜粒爆香，先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁，加入适量的盐以及2－3片鲜榨柠檬汁，1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5－10分钟 5.39.217.77" L6 r. u; n, W5 f5 c
4． 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉，要均匀撒，翻炒几下，接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘 5.39.217.77( d5 |8 p! ~2 ^: w- z) j0 {! C
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这道菜可以做给心中的她或者他享用，也可以在你独自一人的时候，做给自己品尝。
9 X$ Y$ n2 C! h K$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 当你吃上第一口以后，你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭，或者一碟意大利粉。
0 G3 b, z; U1 k7 k5.39.217.77 该道美味小菜适合拌饭，拌面。当然，来一杯红酒或者白酒，更浪漫！
" j u4 K2 B, x/ C. z( W4 o 送给你以及你们，一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁！ tvb now,tvbnow,bttvb. M) [8 A1 t) \" w9 W3 H
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發表於 2007-12-4 06:33 AM
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