本帖最後由 yumiko123456 於 2012-7-9 12:01 PM 編輯 , @9 \0 R# A7 _- T
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) m- B, T6 m9 O5 x4 T0 H' i2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 v" F6 z4 L# t7 m% O) D
香焗甜薯配薑雪糕 - 伴以紫番薯蓉和薑汁來吃，今天的軟雪糕已不是昨日那回事。（
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( N" Q8 Q+ D' J5 {0 x2 ]對很多香港人來說，關於雪糕的回憶就是沿着雪糕車播放的音樂去尋寶，或快餐店的廉價軟雪糕。時至今日，我們的雪糕款式多不勝數，日、法、美、意通通有齊，不過軟雪糕仍是許多人的集體回憶，尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳的自製軟雪糕，加不同配料，如甜番薯、芝麻醬豆腐等。餅房主廚劉永全師傅表示，軟雪糕空氣含量較多，比一般雪糕細滑，材料大同小異，都是以雞蛋、牛奶、忌廉和糖打成。味道方面，基本上為百搭，不過不宜以水分過多的原材料做，如西瓜，做出來的軟雪糕會不夠挺身，如沙冰狀，難以成形。
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（I）Ice Cream Gallery
! L- E0 }, K& o( @# Z營業時間﹕周一至日上午11:00至晚上6:005.39.217.77$ D; M$ l9 }& |* \8 J
地址﹕淺水灣道109號影灣園﹕店主Arron今年3月於觀塘開設甜品學校U can cake，現時逢周四至六舉辦雪糕、甜點班，價錢約每人$350，雪糕班學員更可一人一機，
* S( B% ~2 @6 T- c+ |地址﹕觀塘開源道開聯工業中心
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' d& X9 c( b" z: Ktvb now,tvbnow,bttvb（B）black n white營業時間﹕周一至五中午12:00至晚上11:00，周六及日下午2:00至晚上11:00. U, D/ E! o1 t3 \" v0 G0 u* D) \
地址﹕大角嘴埃華街8地下& u8 Q( b: e$ Z8 v8 `4 \. T4 g& V" l
! ~& [; L) q1 y5.39.217.77（H）凱悅酒店咖啡廳tvb now,tvbnow,bttvb5 T0 [! x) P' G$ ^0 p, G& q# E
地址﹕尖沙嘴凱悅酒店大堂
, ?2 T* y! _- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註﹕軟雪糕甜品於7、8月午市及晚市自助餐供應（即叫即做）
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發表於 2012-7-9 10:20 AM
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發表於 2012-7-12 02:27 PM
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