很豪的名字呀! 不過慳家的我不會真的買黑松露啦! 用幾十元的黑松露醬已經很有風味了。其實跟一般的焗雞分別不大,只是撈飯再釀飯,很簡單,以前試過用野米來釀,野米又要蒸又要煮,很麻煩,用白飯超方便。用大雞也可以,只須增加調味份量,這個是午餐來的,相公非常失望,我以為他覺得不好吃,原來他覺得太可惜,說應該做晚餐,那可以配紅酒來吃,那唯有再焗好了。繼續用新玩具LC 31cm grill pan 當焗盤來焗。
: x G3 g+ F' T+ z' c5.39.217.775.39.217.772 N# ]! K" J; P6 R
; }) k8 N! D' atvb now,tvbnow,bttvb
6 l$ K- ~2 m2 i) x S9 H9 ~公仔箱論壇
, A1 F2 e% t+ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春雞骨比較軟,一刀切開,熱辣辣的松露飯,香氣四溢
6 h9 U. o2 ]: s1 Z7 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ?& R$ J0 x, F/ |5.39.217.77
' h2 E% Z6 d4 q9 O% X% A$ p
' j& }, k& r& N$ {* z5.39.217.77材料5.39.217.772 i* Z* v, o& n( I
:5.39.217.77- N; A& G) ]) b& w3 j! [
9 g% [6 i y! ?: }9 g' f$ gtvb now,tvbnow,bttvb春雞
: k, `. q$ ^7 d6 R/ C% G+ Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U# \0 e, Q! d, e3 O# k1 G
1隻
. D1 X, \" [: o3 Y# C* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! `# ?/ T# ?. d/ u
白飯; q) t0 W! w5 R" ~8 o: R6 z
1碗
5 P5 X! h( {* h E0 _) B) ^tvb now,tvbnow,bttvb黑松露醬 2茶匙
: l+ r# U f- c& v. q! J, D/ [黑松露油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb p9 t% b8 X Y; E
鹽 1/4 茶匙
+ I, n% Y8 ?/ m) ^0 x+ q三色椒 各半隻
5 F; P/ X! e0 {( g, y8 \5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# o$ {5 L4 k- b! r( K8 G0 j) r, V4 ^
4 v! r R& V! v5 D$ y, b
調味:tvb now,tvbnow,bttvb8 M* W( Q! \3 Z' Q- V3 V- _
1 [, O/ g2 R! KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油30g7 _+ j; V+ W' _. `4 y
新鮮百里香(Thyme) 3條
6 a6 ^4 g+ r, E/ k2 q2 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香
5 ]6 h9 I; F9 H/ M2 rtvb now,tvbnow,bttvb(Rosemary) 3條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~+ t G& h! ~. Y2 a
Extra Olive Oil 1 湯匙
; t0 C4 V" A6 v t# w" ]( S5.39.217.77檸檬汁少許
7 K3 m! j6 ?* w7 T" i5 w& G
5 [6 n& { l4 {+ d2 z) y/ i' j海鹽1 湯匙2 g+ U- n0 n, b% I% p
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p0 D7 y) K' K
5.39.217.77' W6 F; B( u5 q, S9 g8 l
tvb now,tvbnow,bttvb$ _5 s3 z! n7 b4 H5 T: m1 n7 B7 F. D
5.39.217.77$ J9 |- V0 q5 |4 R
製法:公仔箱論壇+ p* S4 C i+ y ~$ X9 T3 j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b+ k3 W1 `5 |2 A) {$ l. l
1)春雞洗淨用廚房紙抹乾內外, 百里香,迷迭香洗淨切碎TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y$ a2 B7 C: m' s# N! S
2)全部調味塗勻春雞,放15分鐘, 預熱焗爐200度
+ j8 u0 W R" x$ }5 r5.39.217.773) 白飯混和黑松露醬、黑松露油及1/4茶匙鹽 ,試味,隨口味加減黑松露醬及鹽份量
; M5 Y; ^0 J: f6 F+ H5.39.217.77公仔箱論壇( d1 n+ R8 ?# A+ X7 E8 Y [: {( x1 |
tvb now,tvbnow,bttvb" { ]3 `, { ~, y
公仔箱論壇 K! r+ O3 T* `: g
2 N6 c0 u: Q# p0 ^7 ?
* L$ x+ L, {8 J: v6 C. k' k+ ~5.39.217.77公仔箱論壇' v9 W( m2 d( Y. {7 e' X& [
3 k. g! D. O) e' Y% b
: P: E* j4 i- |. J1 B" zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 把飯釀入春雞,以牙籤封尾部,再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
$ J& p+ L3 }1 P7 }7 N3 r3 _3 A6 b公仔箱論壇
* R; c" X4 v+ \* P0 t% U6 N
: B" s2 Y5 W: n% _! Ytvb now,tvbnow,bttvb , L' y% P4 g# A7 _* w2 I
0 [' b. A" Z$ g( f) v
$ I0 M9 o7 E6 e. P4 a5)三色椒鋪邊,雞胸那面向上,以180度焗10分鐘,反轉( 雞背向上) 再焗10分鐘,轉250度焗5分鐘至雞皮香脆
5 ` L9 F. s/ a, m) |* h' a5.39.217.77
& C$ K# e8 i& R& H. U0 \1 H9 s% o- u* m8 y; l
6)三色椒吸收了雞的精華,不用調味也非常可口# R2 V) z! R7 C) T) t
: L) a1 T! H* Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: C% q J+ y% k
' z; k' i' v+ v: ~; e, w
! ?% l9 l2 P' L8 L公仔箱論壇/ `( q. ~9 r7 z* \$ |: M! T
5.39.217.77, J$ v, f3 f. t5 q- o4 C9 d
. d% p/ @! C% R' k* y. r) g& y- m
# D' [1 A# Z! {0 e4 ? ^tvb now,tvbnow,bttvb小貼士:5.39.217.77. A. ` M8 L4 T2 ~
5.39.217.770 a1 v! X8 L+ f5 N" @
1)沒新鮮百里香,迷迭香的話,用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些公仔箱論壇1 l0 I5 b# k/ U( O. S2 k& k# t
4 W& H' r. H$ U2 O7 n公仔箱論壇2) 用糙米口感會更好tvb now,tvbnow,bttvb9 U' {1 `3 y }- [. \2 l
|