本帖最後由 soforlee 於 2012-7-9 03:25 AM 編輯
+ }( R" d: m: M9 F% u9 x$ N( C, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ N5 E, z' d- s: A8 k& p
復活節令人想起復活蛋及賓尼兔，小時候的笑話，很傻地以為兔子是會生蛋的，因為賓尼兔跟復活蛋常放在一起，但其實兔子是哺乳類動物來的，哈哈! 好一個美麗的誤會，不知道是不是只有我是這樣？ 復活節是大人小朋都期待的節日，除了復活蛋及賓尼兔，最重要的是悠長假期啊! 今年更是6連休呢!（如果多請一天假） 小朋友在復活節的另一樂趣是以雞蛋來製作五彩繽紛的復活蛋，蛋殼被劃上漂亮可愛的圖畫，那蛋汁怎麼辦？ 辦法多著呢!0 M( n7 c* M9 S
0 Y. w9 D/ c, W& g1 B& s
. N' z' C, A1 p
雞蛋食法之多，可算是數一數二，由前菜，主菜到甜品，什麼也有，今次介紹幾個雞蛋料理，中、西、日也有，趁復活節來個雞蛋嘉年華吧！ 有中式的燻蛋、蒸蛋、滑蛋蝦仁、菜甫炒蛋、西式的水煮蛋，日式的玉子燒、茶碗蒸、蛋包飯、溫泉蛋、親子丼等等等.............5.39.217.776 o# S. {$ h5 B/ F
公仔箱論壇# X% c) m% }# Z! f/ }
! i$ s, N; j& s/ F' a
公仔箱論壇 }# N* D( C) m" [! |6 `
$ P0 h" h& s. s' `! X公仔箱論壇
) }# w3 Y7 }/ \5 W5 S' Otvb now,tvbnow,bttvb煙燻蛋
$ E4 s0 W. |8 n* P$ f( ptvb now,tvbnow,bttvb
) ?( w$ ]; J5 a' t3 z* d9 q- i' y: Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \0 v' s, m& u$ J+ [- b
+ o2 E( H3 B& i* a7 g# U( S! x
材料：
6 N$ d V9 N4 J1 ^鴨蛋 2隻% R! G7 r) R D& \. A; g6 `, w0 ]
老抽 1湯匙
' w# ]2 {$ R1 v+ B% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮鹽 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _* ]4 N8 x \' ?# a+ W/ m+ _
茶葉 （紅茶如Lipton） 1湯匙
{: G- [, s$ v7 I6 f5.39.217.77黃糖 1湯匙5.39.217.778 r1 j0 `" ^1 o5 p$ ]4 M7 g
米 2湯匙
% f4 ?+ V1 Q; f! p: ^& ltvb now,tvbnow,bttvb; p6 y" e) Z( @( t
5.39.217.77# I" Q$ N! t* v F
製法：
- m0 T+ {- ] Jtvb now,tvbnow,bttvb1） 鴨蛋洗淨，放小鍋中加水蓋過面，不用加蓋，開大火滾起後繼續滾2分10秒tvb now,tvbnow,bttvb. X m/ B8 l& ~6 r/ R6 A
2） 立即在水喉下沖冷水，沖走鍋中熱水，加冰浸10分鐘
, B; C5 k" L8 d1 N( M1 T/ G; O公仔箱論壇3） 以湯匙背輕力敲裂蛋殼，小心剝去蛋殼，有需要可在流水中剝殼，流水會沖走蛋殼及衣， 最後平均沾上老抽備用
7 T5 L, D: `* t1 `# R5 a. C公仔箱論壇
) z& |) x/ r: ?! Stvb now,tvbnow,bttvb
1 y. ?' S2 k5 ^1 F+ Y4 g" o# t3 b# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) o2 w" t; j6 d2 b9 f! h
! M; g) s; P: f5 a: E% g0 q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T( y( A) ^7 @0 c3 O! I0 Z' s* W
4） 浸蛋時，準備一隻舊鑊， 底部鋪錫紙再加上淮鹽、茶葉、黃糖及米拌勻，再放上蒸架 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z) E- [& x6 J4 l
tvb now,tvbnow,bttvb/ x9 Y! B ~/ [( f4 J5 Z
e0 Y+ e9 u9 k0 X: b% `5.39.217.77
# {7 `; \6 B+ H3 W/ p, e) t公仔箱論壇
! _+ S/ q0 u* Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! \- h) @* ^5 r! m1 J1 _& i
5） 舊鑊加鑊蓋大火燒至白煙冒出，約2﹣3分鐘，把蛋放在蒸架上，加蓋，繼續大火燻2分鐘
+ F. {! k% c' I# V4 A; z" Y6） 取出蛋，放涼後以小刀橫切，抹乾淨再切第二隻，上碟伴而淮鹽來吃 tvb now,tvbnow,bttvb4 g7 t% H& w+ R
; E# E, M E9 C; ttvb now,tvbnow,bttvb
+ ^9 \& v) T/ t$ ]# S. p' E/ p5.39.217.77
' Q1 k! t9 q0 o* F3 m8 O( h5.39.217.77
4 U6 L$ m9 l1 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% L& L* |# l5 O [$ X
小貼士： 公仔箱論壇/ x; j5 s0 L" H
1） 以上份量，燻4隻蛋也夠，4隻以上材料加少許便成
2 v( |9 W# ?% e% P0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 煙燻過的鑊不能再用，所以用舊鑊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _3 m6 l2 ^& w3 N; k
5 Q) J& v' K0 xtvb now,tvbnow,bttvb
3 j3 c- F: N- X3 T, ~- G; ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B2 D* l8 U5 }
$ M( b1 [1 o$ Z! ~; {水煮蛋 ﹣Poached Egg
! a5 V" P( r8 W3 s3 [' S" Mtvb now,tvbnow,bttvb/ i; A, W& h- s& z9 N4 C9 ?
$ t# m6 X# r: z* G/ k+ ]
# F6 ^- g) [' y; Utvb now,tvbnow,bttvb
3 g7 T) k, l% `5 y
$ l+ O: g0 i3 }" a( \7 `/ z3 O) W5 K公仔箱論壇
# W, ?: `/ m+ z1 p& v6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
M( n7 u) i. r* ]6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ f. v, A2 Y0 K2 W, L+ j( _/ G
% h3 k& c( _) q, t4 B2 o/ n+ q1 e5.39.217.77$ }6 b. N& R+ ^# {# `* f
水煮蛋的關鍵在於蛋白，蛋下水後，蛋白會四散，變成蛋花湯般，水煮蛋也成不了形，其實靚靚水煮蛋的秘訣只是白醋，白醋會令蛋白凝結，不會隨水飄散，只要在水加白醋，再放到冰水中定形，飽滿的糖心水煮蛋放在多士或 Egg Benedict 上吃，好看又健康。
+ u6 @+ ^7 u$ x+ C& U8 |公仔箱論壇. j# j; y! E) x) V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j$ K5 O' p. R% m5 C
材料：
7 z5 y! l, [7 L1 i6 K ?' o雞蛋
" E3 G& c) s2 r" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1L 6 t3 q! v; V7 R/ u
白醋 2湯匙 5.39.217.77) t0 b' B, |1 K3 R
冰水 一大碗
% g: R7 s, M3 Z- g( R$ x
+ N2 K0 b/ l9 ` i% r1 j, Z& W5 T
; w/ ?7 }* Y! `# N, @+ Y( L5 g
工具：
# H5 \* G9 R) p Rtvb now,tvbnow,bttvb濾網勺子（打邊爐用的那種也可以）
! L. W# o" y4 l# Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T7 l3 }% P% h$ R
6 Y" s+ L6 j# G+ F5 L: _ 5.39.217.77; M! i- w* ]$ i5 ~: q$ C1 a$ ?0 |
5.39.217.77! s. G" G3 ]- X- j% R
( \" I0 P: y' q! k/ b
做法： 公仔箱論壇+ q: t/ E) p$ a6 S& Q8 S" q
1） 大鍋燒滾1 L水，加入2湯匙白醋拌勻，轉中火，小碗打入1隻雞蛋，小心把蛋倒入水中，以濾網勺子把蛋白輕輕的掃向蛋黃，讓蛋白向中心凝在一起 公仔箱論壇- E: e( t3 p( l% n
8 ~5 ]1 ~! I) R$ d! S5.39.217.772 V' T0 L" ~" m3 Y" J# d* b
) f s' q$ ~; B" M2 {
4 [ W( E( Y5 r- l4 _+ P- I公仔箱論壇
. D( Z% D: A' f, ]7 I2） 煮40﹣50秒（視蛋的大小）
$ B& D0 Q: T! k5.39.217.773） 以濾網勺子或大湯匙盛起蛋放到冰水中 tvb now,tvbnow,bttvb# j! W2 D8 E6 c3 X4 Q% R: ?- {
6 R& c2 `7 K: k* rtvb now,tvbnow,bttvb
2 c6 f- e- {5 d: btvb now,tvbnow,bttvb
}' w8 J7 b9 I5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb! P3 a: G2 p; H; Q
$ r0 p( i/ d1 P8 Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! t8 K' q9 j: R1 p8 l
1 ^3 X$ j! }8 `9 E5 p
' a( ]: _' X5 ^7 Y& v7 S% u$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 繼續煮其他的蛋，水煮蛋最好逐隻煮，避免黏在一起
/ d, F5 K3 F4 e: E* V! l7 d5.39.217.775） 吃前把蛋放到廚房紙上吸掉水份，才放到多士或麵包上，灑上一點鹽及胡椒來吃 1 o- j% L: z# J$ U9 C
$ d0 G. b1 ~$ H- Y4 }6 l
tvb now,tvbnow,bttvb3 W+ r# l; p7 G0 @ S# L
# V" e) I% @ t" m/ q以醋及冰水處理過的水煮蛋，不輕易爛掉，放到廚房紙上也沒問題，質感卻依然柔軟
- B! z# e" z, N) ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G# _* g/ z& C. M
. l" k$ X2 {; \4 F8 L1 \
滑蛋蝦仁 4 S) {' f& ?! O6 s' P+ C5 P
( Z1 v, F' O4 s5 f7 g; l1 Ntvb now,tvbnow,bttvb" p8 T! X6 W! U! n
tvb now,tvbnow,bttvb7 Y4 l2 C7 M9 W% ]
$ E5 M, y; V/ S9 r# g* O+ F# F公仔箱論壇
7 l) R n3 W5 ]- {, m. k6 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t3 j8 E1 u7 c( K' S9 h% o5 p
tvb now,tvbnow,bttvb$ m/ j% d- o" o0 y9 p5 m- P0 s9 y* s
5 U% ~! v% @) o0 m9 Q( v* p: D
材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q. c7 y) [. b4 h7 L
雞蛋 3隻
* O e: h5 y2 C蝦仁 15隻
9 b* ~- h- a1 F0 y qtvb now,tvbnow,bttvb0 Z7 \4 v8 C. F
4 B9 c! |' ?" e& q9 i" r- o( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁調味：
' X1 N- q$ P4 T, D& h胡椒 1/4茶匙
# O8 e8 L( j" q( i3 |, L* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 \6 D% N+ k0 W6 N* J& ^, ~( R
生粉 ½茶匙
6 T; g- h0 E3 L7 E鹽 1/4茶匙
; ?- }. `( v2 \% |5.39.217.77
' k* D% l9 w! ~1 R& \8 u5.39.217.77
7 s( u6 e, _2 ~) Q X: O
雞蛋調味： tvb now,tvbnow,bttvb5 G! ^- P g1 l2 M$ d( N2 Q
鹽 ½茶匙
8 n+ e1 N+ B- F; @ T/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 1茶匙
& r5 p% H0 k K" e初榨橄欖油 （Extra Virgin Olive Oil) 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r/ A9 a9 t: A* C' a9 H- Z( {
+ ~. k6 b/ t8 Y1 O9 W: htvb now,tvbnow,bttvb
( |0 k8 Z5 t" y/ K6 C" }! u製法：
4 W' ?& a/ x4 {3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 蝦仁以胡椒及酒醃5分鐘，隔去醃汁，平均沾上生粉，雞蛋混和雞蛋調味備用
4 ~2 Z7 n* r# H# e; Z公仔箱論壇2） 預熱鍋下油，中火炒熟蝦仁，約3分鐘，最後灑上鹽，盛起備用 5.39.217.77, Q5 n9 A7 V6 L6 s) s
- M: S. ~# U l" C @7 T w/ `9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 M7 F" L) q* i4 |" U6 ^! j7 j( C/ y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U \7 u9 y& h' {, R4 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b5 I2 |4 d2 g+ L/ ^
5.39.217.77/ d, U( o4 i& E$ e! B3 V( A
3） 洗淨平底鍋，大火預熱20秒，下1湯匙油，轉中火燒10秒，油熱後轉小火
) G8 J& {- P4 Mtvb now,tvbnow,bttvb4） 下蛋汁，由四周慢慢的向中心點撥去，約4﹣5次，加蝦仁，把蛋撥向鍋邊，讓鍋子微側，再輕力炒勻
# ~5 c5 N! B+ H8 N# E; }) [tvb now,tvbnow,bttvb( Z6 {7 N- b* s
5.39.217.778 ]; O }* e5 i# T1 f" u
小貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^4 {; j1 E& b! z; y( J
1） 鍋要夠熱才不黏底，但炒蛋時火要細，蛋才不會過熟 公仔箱論壇" m) [( a# \& h( J% @
2） 分開炒，蛋才不會過熟 0 P) H7 Y/ w) |9 h
* M+ a0 \+ q; g& B1 v% |tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb, P" }3 W" l4 w( m8 y2 d# L: k, J( z
櫻花蝦蒸水蛋tvb now,tvbnow,bttvb4 B7 g$ Z) d" `
' U' Z' }' @# F! E- Z" e6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; `3 U" [8 ?$ X) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& z# {5 p% Q3 a
) s- g# b. R0 K' \
& m# z+ ]/ ^6 @! [& T% j3 C: p
+ i, C" O* ]+ d$ F9 m, Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：
8 R2 m% p U0 [: n! @3 [; O# F2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻
# l$ q! u2 X* _ ?/ Wtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 250ml
0 @* r! }# z- {6 j櫻花蝦 2湯匙 ; g3 k8 v3 \' v
蔥花 少許 5.39.217.77' p f# Q% f0 z$ O" t
; V4 Z# K8 l6 U3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 m% d* Z/ ?5 t7 a' b$ J, ttvb now,tvbnow,bttvb製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F- ~3 m7 T! @: c1 l: W
1） 打勻雞蛋，再加入雞湯打勻
" \0 h l/ B1 E% ~- K- t! O5.39.217.772） 雞汁隔去泡沫倒入平底深碟，鋪上保鮮紙，隔水蒸10分鐘
6 e( \8 y2 k+ a) t$ J! E1 V+ \
$ C1 u }9 z Q9 ]1 {公仔箱論壇
7 _& P; O1 _9 O) j 公仔箱論壇1 w) w1 v4 X5 K4 V( d0 S
1 Y( v* S, T$ h9 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I; M7 t. S" _; ?) y. {" t0 h( H
3） 灑上櫻花蝦及蔥花便成 （當然不加櫻花蝦的淨蒸水蛋也好味）
- W$ K9 V+ w" n" I* d0 i, `* i. r# W' ~" F. Q0 }# p0 m
7 l: |0 h- T P& n9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }2 r" Q& ?( L- h1 p" S$ j
! S$ M& `$ Q0 I. i+ s( f& i1 Itvb now,tvbnow,bttvb
日式茶碗蒸 tvb now,tvbnow,bttvb% Y7 i7 L# p7 _: N, c* @5 ?- ?
$ \. g5 q# _0 a" |
$ J. H. u1 @6 H' }$ N/ x0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: i, A/ K; y$ v2 Y; I' ]
4 h2 I& v: D% x5 U8 \1 i0 X' R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y8 Z* J* w1 R
2 _( F1 C; D/ O9 F6 w1 o5.39.217.77
4 I% D- O" _% h. @0 r& z6 @公仔箱論壇到壽司店時必吃，軟滑美味，其實不難，像中式蒸蛋，不過不用雞湯，用鰹魚汁詳細做法
5.39.217.77" P9 h" D7 p% y7 `1 b
日式茶碗蒸跟我們的蒸蛋其實分別不大，日本人不會蒸一大盤，而是一份份的以小碗或茶碗來蒸，不用雞湯，用鰹魚汁或粉。今次試用 LC cassis mini cocotte 來整, 顏色漂亮，剛好二人份，不多不少。
& {& K. l; |. d$ ?
' J: V. F2 ~8 k: i0 @1 p: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 y( }7 M* \$ {
* \2 M: k2 C* O( X( Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 w' g' G% K/ i4 U4 J
4 ]0 @. J6 H6 b* `% T+ Q
材料 ： （2﹣3碗份，視碗的大小） / v ]0 ^ Y3 i, k
雞蛋 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb% d% y' c0 @. l$ Y
水 200ml 公仔箱論壇3 t; v X$ Q$ t. ?" P' a4 a9 M
急凍帶子及蝦 少量 tvb now,tvbnow,bttvb. y/ r+ l' h: j! c
切片香菇或本菇 少量 5.39.217.77* r% C9 r( I; G$ n7 |) }
香芹 少許 tvb now,tvbnow,bttvb% q; R* l2 X% p; x' x" F
; J% M) K/ g4 g% e6 x) q: Stvb now,tvbnow,bttvb4 X' i! i- ^8 H6 ?
海鮮調味：
& D) v* q& e. _5 z) |
4 T d" m$ t0 L: p' ^% q8 l公仔箱論壇酒、胡椒、淡口豉油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb, i# Z. ^! h. M
* s/ {3 u" k# Q: `0 S' o+ L6 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; Y) w# }& W8 T7 h1 d% H- @
# K$ @* o$ d3 H4 W; I/ Ytvb now,tvbnow,bttvb
/ P1 E5 ?- N' y l" g. ?7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O. B+ S* _# w5.39.217.77調味：5.39.217.779 i' x6 |6 u( ]- p3 h3 k; W
5 W& P; t/ c3 T( p# E' ?# p
鰹汁粉 1茶匙
$ @& X7 s9 P; m1 O. a: e! ktvb now,tvbnow,bttvb日式淡口豉油 半茶匙 公仔箱論壇8 y/ j% w; S0 P4 o
味醂 1湯匙
: S# V: ?) G7 N公仔箱論壇鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 k- O! H( |9 G& G0 Y2 V, f
3 B- L+ {, T3 A$ z
/ t2 B5 S+ H) k8 jtvb now,tvbnow,bttvb製法：
8 V- r' J% g8 A0 k
& x# Y, l6 Q5 H6 a1 W' W
1）雞蛋打勻，加入調味及水伴勻
7 J* @* [9 ^7 u2）茶碗或盛器放香菇，瀝乾醃汁的帶子及蝦4 r/ p+ f6 L0 h; T! k
# G. i, j' z+ m
3）隔去蛋汁泡沫，茶碗倒入蛋汁，碗上鋪上保鮮紙
/ \7 p4 \" Z f( S& I I5.39.217.774）隔水蒸9分鐘，最後放上香芹（日人一般放三葉， 不過香港買不到）
$ p$ g3 t% b: I z
3 ~1 h) F) I- _4 @) T公仔箱論壇
+ {; h: B) R6 U# f# Z8 p/ R) O) q4 W9 {$ Q
公仔箱論壇! K+ e7 v5 W- P$ h) z8 I
 公仔箱論壇; f& N" s( D9 A7 J4 r
| （2）
' G% e) Q5 J; _5.39.217.77 |
% J) E: P2 L" D; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | （3）tvb now,tvbnow,bttvb6 n1 L* a- A" f: ]
|
5 \, T% Z1 ]7 W9 k1 X小貼士：
* W5 g( {- g5 C' }8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( X4 ? d- G( p1）茶碗蒸的材料是非常多樣化的，只要加入喜歡的材料或雪櫃裡吃剩的東西便成 公仔箱論壇0 k+ j0 {7 W" X7 v
2） 沒有淡口豉油，用普通豉油1/4茶匙也可，不過顏色會深一點 3 S& D- m+ v6 H4 F, U3 t1 C
3） 小心隔掉泡沫，蒸出來的蛋才滑 ' ]' G7 f( j8 ?/ z7 ]5 Q3 j) u
/ B6 ^7 @6 U; I
v) C+ d4 `# B8 Ztvb now,tvbnow,bttvb) a* l. I9 l7 Q- M% P2 S2 G1 w
& I; O: R' C: r" [
0 c5 Q+ e1 J0 Z) P0 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^2 F: W) b/ Z. O; O! ~
tvb now,tvbnow,bttvb. U2 S! N7 p1 Q( _" `
tvb now,tvbnow,bttvb5 I5 [/ v9 ?" T0 L( P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c6 }( f" @ f$ k& B$ K3 j
* ^/ x' o- a# ^" s# ~1 X& V4 I
; `* |7 n2 j7 ^4 G. J9 ytvb now,tvbnow,bttvb
* b8 g1 L* x9 y* b1 b5.39.217.778 K8 n! P* d# m# e
$ e6 _9 I5 b1 G" h- n- l9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [' X. R" d$ U4 F, _: @/ P
tvb now,tvbnow,bttvb: d! E3 o" {# W+ s; d7 P0 n0 o
8 Q3 z' t. j& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 q m/ s6 i" l3 f1 x5 k1 n公仔箱論壇
J+ f0 h" }9 W6 U; ]: o8 mtvb now,tvbnow,bttvb
+ X7 h& i- Y C- _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb N& v" i6 `* x8 E6 U
公仔箱論壇1 U* N6 D# R* `3 [
9 C" `, ?7 t% R8 m# S( `1 G
公仔箱論壇" v+ }8 |8 V. v i2 N
5.39.217.77" J2 d l5 u$ j$ Y
5.39.217.77* @' J2 D# a7 N+ y* L+ P
1 x; d" [" ]4 q& b& ~ B公仔箱論壇
6 T, P( M) i' k( {$ _8 }tvb now,tvbnow,bttvb, e, `$ L$ u* L% i% D
! _; o8 U7 g2 Z7 C0 i$ Q8 u
5 Q w) D, u# x' ~8 {$ h
& R2 e! {& |* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- k) v/ ~1 v1 E( E/ I4 M
5 v, K: T: Z' P: {6 ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% m- C% Q% \6 u/ i3 b' w8 f
3 t7 j4 ~0 F( c8 n$ r6 L j/ v: r |
發表於 2012-7-9 03:20 AM
| 
發表於 2012-10-8 09:58 PM
| 
真可惜無一張圖可以打開