芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
, m& Y, _% F# {: M公仔箱論壇劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
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5 v% P* |; J. S. Y$ H9 R m龍蝦 1隻（400g) 或2隻公仔箱論壇' ^, Y# C* x# d9 S# l7 r
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碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
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4 l Y+ T. U, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）. m1 ~. G' ?) h. H4 B: G. d
2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘9 t) K, ?9 v% B4 ]; p2 y# b. X
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3） 熄火，盛起龍蝦備用
2 i# Z0 f0 [6 M ]- q* M公仔箱論壇4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^ a2 ], T3 l/ W n# P
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
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1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾5.39.217.771 G' J1 E1 ?, ~5 `, b, T
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
/ \) Q V+ Y/ \$ I5.39.217.773） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯公仔箱論壇) l0 Q# L4 K% H) Q# D& I6 ^* }1 F7 N
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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