芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P1 t$ X; T" ?+ p* ]4 b. }$ J
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N9 ]( `- L& q' Z( F y: @
7 i* D* `5 M, }4 T$ ]5 `) j5.39.217.77龍蝦 1隻（400g) 或2隻
4 Q+ e! \# B* a8 n& n8 S `公仔箱論壇壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)公仔箱論壇# t. H7 @9 Z/ l
雞湯 250ml
1 Y; h) t1 j( T$ \# y碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
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; z. t J% v1 \* p製法：tvb now,tvbnow,bttvb h. n# X d' a# v5 ]
$ {7 f& u9 m5 c+ C* R5.39.217.771） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
) u/ Q3 m* A7 Y$ X. W公仔箱論壇2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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8 l5 k( D1 N [5 o: g: \* O) s* c3 e* c3） 熄火，盛起龍蝦備用
, L) o6 Y& U2 Y& I% u公仔箱論壇4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
j$ m) ?& b0 |/ l( {( ]: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
+ r6 f9 X7 ^1 Y/ h! ?& a% k6 q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p4 l& N$ H% O/ l& C6 K) c
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小貼士：
0 k; [3 g3 y, ~8 Y1 Q- n Y# T: x公仔箱論壇1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
! D$ C- X( d: ]& `, Y+ m2 ltvb now,tvbnow,bttvb2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘5.39.217.77' W$ A, n; K4 p) G
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯公仔箱論壇# S, w4 q- W. s8 e
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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